莊浪的紅富士蘋果果肉密度大，質(zhì)地細(xì)脆，硬度達(dá)10～12kg/cm2，比陜西中部產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)高1.0～2.0kg/cm2，比日本原產(chǎn)地高

 

0.7kg/cm2；風(fēng)味酸甜適口，含糖量14.5～16.5%，比國(guó)內(nèi)其他適宜區(qū)高0.5～2個(gè)百分點(diǎn)，比日本原產(chǎn)地高1.4個(gè)百分點(diǎn)；果個(gè)大，平均單果重

 

246g；果實(shí)著色好，上色快，果實(shí)著色度達(dá)80%以上，較渤海灣產(chǎn)區(qū)提高30～40個(gè)百分點(diǎn)；海拔高，光照好，秋季日溫差大，特別是淺山梯田

 

臺(tái)地生產(chǎn)的蘋果，果面光潔、無銹斑、汁液多，質(zhì)地細(xì)膩、口感脆嫩；果實(shí)采收期溫度低，果實(shí)貯運(yùn)性能好，綜合品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突出。經(jīng)國(guó)家果

 

品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）和甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，莊浪蘋果外在感官指標(biāo)和內(nèi)在理化、衛(wèi)生指標(biāo)及農(nóng)藥

 

殘留指標(biāo)均符合國(guó)家規(guī)定的綠色蘋果標(biāo)準(zhǔn)。