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當(dāng)日平均氣溫到15℃以上時(shí)，蘋(píng)果就進(jìn)入了花期，一般這個(gè)時(shí)間是每年的4月下旬到5月初。花期是蘋(píng)果一年當(dāng)中最為敏感的時(shí)期，關(guān)乎著開(kāi)花坐果的質(zhì)量，影響著一年的收益。要想果園取得好的收益，就要特別抓好開(kāi)花坐果期的果園管理。
一、蘋(píng)果開(kāi)花的過(guò)程
蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花過(guò)程分為花芽膨大期、開(kāi)綻期、花序分離期、展葉期、初花期、盛花期、謝花期。一朵花從開(kāi)放到落瓣一般2-6天，一個(gè)花序開(kāi)完一周左右，整個(gè)花期一般半個(gè)月左右。蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花標(biāo)志著雄蕊的花粉囊和雌蕊的胚囊成熟，繼而花粉囊開(kāi)裂，散出花粉。雌蕊的柱頭分泌粘液，通過(guò)昆蟲(chóng)等媒介把花粉傳至柱頭。經(jīng)過(guò)受精的花朵，子房?jī)?nèi)的胚和胚乳開(kāi)始發(fā)育，形成幼果。
二、影響花朵授粉的因素
蘋(píng)果樹(shù)能否順利授粉與授粉樹(shù)和溫度有關(guān)。蘋(píng)果絕大多數(shù)品種自花不育，需要栽植授粉樹(shù)進(jìn)行授粉受精。蘋(píng)果樹(shù)選擇授粉樹(shù)要注意花期是否一致，或互相重疊期的長(zhǎng)短，授粉樹(shù)應(yīng)能產(chǎn)生大量可稔性花粉，同一品系的品種間不能做授粉樹(shù)。
蘋(píng)果花期最適宜的溫度是10-25℃之間，有利于花粉的成熟和花粉管的伸長(zhǎng)，溫度在-2℃以下易受凍害。雌蕊先受凍，雄蕊間雌蕊稍耐寒。
三、蘋(píng)果花期前后如何管理
1、花前復(fù)剪。
蘋(píng)果花后的落果主要是由于營(yíng)養(yǎng)分配不均導(dǎo)致的，想要提高座果率，就要減少前期的養(yǎng)分消耗。開(kāi)花結(jié)果會(huì)消耗大量養(yǎng)分，想要減少養(yǎng)分消耗，花前復(fù)剪是十分必要的。
花前復(fù)剪保留健壯中、短結(jié)果枝為主，重點(diǎn)剪除病蟲(chóng)花枝、內(nèi)膛枝、細(xì)弱枝、直立花枝、外圍過(guò)密重疊花枝、腋花芽枝、長(zhǎng)果枝多中截。對(duì)多年生串花枝，保留2-3個(gè)花芽進(jìn)行回縮更新。
2、疏花疏蕾。
按1:3～4花葉比或15-20厘米選留一健壯花序間距疏蕾，花序分離期至開(kāi)花前再保留中心花和1-2個(gè)發(fā)育好的側(cè)花，將多余的側(cè)花和腋花序全部疏除。也可在中心花開(kāi)30%后，果園有授粉樹(shù)的，直接用疏花劑按說(shuō)明進(jìn)行疏花。要注意疏果不如疏花、疏花不如疏蕾。
3、防倒春寒。
花期倒春寒是影響座果率和果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵性因素。要防止花期倒春寒，就要多種措施共同施用。物理方式是夜間在果園四周或者行間進(jìn)行熏煙防寒；化學(xué)方式是在倒春寒來(lái)臨前后，進(jìn)行噴施戰(zhàn)寒防凍液。噴施戰(zhàn)寒防凍液可以降低果樹(shù)冰點(diǎn)溫度，防止凍傷，還能封閉氣孔防止冷風(fēng)侵入傷害葉肉細(xì)胞。
方案：凍害來(lái)臨前或者來(lái)臨之后，使用戰(zhàn)寒防凍液30毫升，兌水15公斤，全株噴施。
4、輔助授粉。
蘋(píng)果花屬于蟲(chóng)媒花，建議在花期在果園內(nèi)放蜂來(lái)促進(jìn)花朵授粉。開(kāi)花前，每0.3公頃果園放置一箱蜜蜂，利用昆蟲(chóng)授粉。
也可以使用人工授粉的方式進(jìn)行傳粉受精。首先采集花粉，選擇含苞待放的鈴鐺花，放置在25℃的溫度下，待花藥散出，過(guò)濾花粉保留；然后使用毛筆蘸取花粉輕輕向初開(kāi)放的花朵柱頭上一點(diǎn)即可。
也可以使用1公斤水+2克花粉+100克糖+4克翠生硼，配置成花粉水懸液，下午均勻噴灑于花粉柱頭上。
5、注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
硼是花期最關(guān)鍵的元素，硼能促進(jìn)花粉的成熟和花粉管的伸長(zhǎng)，如果蘋(píng)果缺硼就會(huì)導(dǎo)致只花不實(shí)，大量落花。在開(kāi)花前期需要補(bǔ)充硼肥，以促進(jìn)開(kāi)花坐果。鈣對(duì)于果實(shí)的發(fā)育尤為關(guān)鍵，果實(shí)缺鈣會(huì)導(dǎo)致抗病性降低且容易裂果，坐果后就要開(kāi)始補(bǔ)充鈣肥，以保證鈣的充足。
方案：開(kāi)花前15天開(kāi)始，每隔7天，使用翠生硼20毫升，兌水15公斤，葉面噴施，噴施2-3遍。坐果后，每隔7天，使用翠生鈣20毫升，兌水15公斤，葉面噴施，噴施3-5遍。
6、病蟲(chóng)害防治。
花期是病蟲(chóng)害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期。，而蘋(píng)果盛花期又不能進(jìn)行施藥防治因此，開(kāi)花前及謝花后到果實(shí)套袋前是病蟲(chóng)害防治的時(shí)期。
這個(gè)時(shí)期主要要防治的病蟲(chóng)害有輪紋病、白粉病、褐斑病、黑點(diǎn)病、螨類、蚜蟲(chóng)、潛葉蛾、蚧殼蟲(chóng)、卷夜蛾等。
方案：開(kāi)花前使用，甲基硫菌靈800克+肟菌·戊唑醇10克+氯氰菊酯15毫升+蟲(chóng)螨腈15毫升+阿維·螺螨酯10毫升，兌水15公斤，葉面噴施。
謝花后到套袋前，進(jìn)行三次病蟲(chóng)害防治，有利于套袋后果實(shí)不會(huì)在帶內(nèi)發(fā)病，施用藥劑需要進(jìn)行輪換，不能只是用單一藥劑造成病蟲(chóng)害抗性增強(qiáng)。
7、合理澆水。
為了讓春梢達(dá)到早長(zhǎng)早停的目的，在花后一周后，也就是4月的下旬要及時(shí)的給果園補(bǔ)水，因?yàn)楣麡?shù)開(kāi)花萌芽消耗了大量的水份和養(yǎng)份，進(jìn)入5月份后果園盡量不澆水，有利于春梢停長(zhǎng)，6月份就進(jìn)入花芽分化期，那時(shí)要適當(dāng)?shù)目厮獫菜詈眠M(jìn)入7月份，如7月份遇到降雨應(yīng)再往后推遲。
果園管理有秘訣，做好以上七點(diǎn)，蘋(píng)果花期前后無(wú)憂！
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