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蘋果樹冬剪是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)，操作相對(duì)復(fù)雜的管理工作，它以品種、樹齡、長勢(shì)、修剪、樹體結(jié)構(gòu)、花芽量、自然條件和綜合栽培為依據(jù)。同時(shí)與作業(yè)者生產(chǎn)技能、操作程序、規(guī)范程度等密切相關(guān)。初學(xué)時(shí)，容易造成許多失誤，應(yīng)遵循操作程序，保持思維清晰，做到理論聯(lián)系實(shí)際，走出冬剪的誤區(qū)。
一、因樹而異忌一概而論
許多初學(xué)者對(duì)蘋果樹品種、樹齡、長勢(shì)不能準(zhǔn)確辨認(rèn)，盲目下剪，一概而論，用一種修剪方法剪到底，常常導(dǎo)致旺樹過旺，弱樹不長，大年更大，小年更小等。正確做法是：修剪之前，一是要弄清品種，根據(jù)品種特性，確立修剪原則。認(rèn)不清的品種，應(yīng)觀察其生長結(jié)果特性和對(duì)修剪的反應(yīng)，采用同類型品種的修剪方法。二是要判斷樹勢(shì)，按照樹勢(shì)強(qiáng)弱決定修剪的輕重和具體措施，弱樹以截為主，旺樹以放為主。三是觀察花芽量，并根據(jù)品種的坐果率和樹體的負(fù)載能力以及樹勢(shì)決定留花量。對(duì)花芽量大的樹，輕剪營養(yǎng)枝，多去花芽，對(duì)中長果枝破頂花，以花換花，串花枝及花量過多的衰弱枝組適當(dāng)重回縮。對(duì)花芽量小的樹，重剪營養(yǎng)枝，多留花芽，在不影響當(dāng)年產(chǎn)量的前提下，對(duì)衰弱的枝組要回縮，疏掉細(xì)弱枝和過密的小枝，提高長枝比例，使剪后花芽數(shù)占全樹總枝量的25％～30％。
二、調(diào)整結(jié)構(gòu)忌雜亂無章
目前果區(qū)樹形紊亂問題比較普遍，主要表現(xiàn)在：無固定樹形，各級(jí)骨干枝層次不明確，樹頭過高，主枝、輔養(yǎng)枝很難確認(rèn)，隨著樹齡增大，在修剪時(shí)造成對(duì)大枝的去留猶豫不決，無從著手。規(guī)范做法是：按照規(guī)范樹形要求（即：畝栽55株以下的樹選用小冠疏層形；畝栽55～111株之間的樹選用自由紡錘形：畝栽111株以上的樹選用細(xì)長紡錘形。）衡量樹體結(jié)構(gòu)是否合理，骨干枝數(shù)量、角度、所占空間和從屬關(guān)系是否適宜。在空間允許的情況下主枝要保持旺盛的生長勢(shì)，對(duì)延長頭留壯枝壯芽短截，使之占領(lǐng)足夠的空間，并有計(jì)劃的配置側(cè)枝和枝組。對(duì)角度過小的主枝應(yīng)采用撐、拉等方法加大角度，而角度過大的要設(shè)法抬高，多余的骨干枝要疏除或重回縮改造成枝組。
按照輔養(yǎng)枝的著生部位、體積和所處空間，全樹一般留3～5個(gè)輔養(yǎng)枝。對(duì)妨礙骨干枝生長，擾亂樹形，引起中心干“卡脖”以及影響通風(fēng)透光的輔養(yǎng)枝，疏除或回縮到適當(dāng)部位。對(duì)保留的輔養(yǎng)枝，要注意控制，對(duì)其背上大枝要壓縮降低高度、背下較大的下垂枝應(yīng)回縮緊湊，酌情間疏稠密枝條。長勢(shì)較強(qiáng)的輔養(yǎng)枝，要加大角度，緩放成花，較弱的輔養(yǎng)枝，應(yīng)及時(shí)回縮復(fù)壯，并短截部分果枝，控制留果量，達(dá)到層次分明，通風(fēng)透光狀況良好。
三、輕剪長放忌見頭齊打
大多初學(xué)者都有這樣的習(xí)慣，不看剪口芽，見頭齊打。由于短截過多，造成枝條盲目密生旺長，內(nèi)膛光禿，成花困難，形成大量的徒長枝和過多的發(fā)育枝。按照規(guī)范：中心主干、主枝、側(cè)枝及輔養(yǎng)枝延長頭的剪截應(yīng)根據(jù)需要區(qū)別對(duì)待。凡體積小，需要繼續(xù)擴(kuò)冠者，應(yīng)在延長枝的飽滿芽處短截；不需要延伸或長勢(shì)過旺的，可長放不剪。對(duì)密生、徒長、交叉、競爭、重疊、對(duì)生、輪生枝及病蟲、干枯枝等無利用價(jià)值的枝條，應(yīng)疏除，以利通風(fēng)透光。
有空間的徒長枝，先緩放后拉平，采用單軸延伸結(jié)果技術(shù)，促其盡快轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。主枝延長枝若與相鄰樹冠交接，應(yīng)以弱枝弱芽帶頭，使之控制在一定范圍內(nèi)，其上枝組的培養(yǎng)采用先放后縮法。
四、修剪枝組忌生搬硬套
許多果農(nóng)對(duì)枝組的修剪較為粗糙，生搬硬套，只對(duì)枝組采用回縮的方法更新，不看長勢(shì)和枝組齡，一味的回縮，使枝組越剪越小，根本無法形成“三套枝”。故而在枝組修剪時(shí)，要靈活掌握修剪方法，一是結(jié)果枝組結(jié)果后，如枝齡不老，枝組不衰弱，不應(yīng)急于回縮，應(yīng)以枝養(yǎng)枝。二是對(duì)連年結(jié)果，生長較弱的枝組，要以中庸枝帶頭，留壯枝壯芽，抬高著生角度，疏除過密細(xì)弱枝，使?fàn)I養(yǎng)集中，恢復(fù)枝組勢(shì)力，對(duì)保留的弱枝宜養(yǎng)不宜截。在枝組內(nèi)部還要多留預(yù)備枝，適當(dāng)減少結(jié)果量，復(fù)壯枝組。三是對(duì)生長結(jié)果能力較好枝組，要緩前促后，截放結(jié)合，輪流更新，交替結(jié)果，嚴(yán)格控制枝組內(nèi)營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例，使剪后營養(yǎng)枝與結(jié)果枝比例達(dá)到3∶1。
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