—2020年蘋果市場第52周行情回顧暨2021年第1周行情展望
第52周蘋果市場行情回顧
本周(2020.12.21-2020.12.26)，受節日備貨影響，產地交易略有起色，加之果農出貨心理積極，多地果農貨價格出現了下調。但至本周后期，隨著客商備貨結束，產區交易速度再次放緩，尤其是優質高價貨源，多是客商發自存貨，果農貨交易極為困難。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區大部分客商仍傾向發自存貨源，果農貨交易以三級果交易為主，一二級貨交易困難，紙袋富士80#起步果農貨一二級主流成交價格再次下滑0.15元/斤左右。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在3.00元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存貨源在價格下滑后走貨稍有起色，但仍明顯不及去年。產地果農出貨意愿強烈，主流成交價格繼續下滑0.20元/斤左右。目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.05元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區地窖貨源所剩不多，冷庫存貨開始有零星交易，開庫交易價格在2.30元/斤左右。隨后因交易遲緩，果農貨價格下調0.10元/斤左右。目前紙加膜富士75#起步價格在2.20元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區冷庫出貨仍以客商發自存貨為主，果農貨交易寥寥無幾，基本處于有價無市局面。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.25元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區冷庫交易未見起色，整體處于有價無市狀態。目前紙加膜75#起步價格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.50-1.70元/斤。鄉寧產區冷庫以客商發自存貨為主，果農貨暫時沒有交易。
陜西渭南白水產區冷庫富士走貨略有起色，但并不明顯，多數客商仍傾向發自存貨源，果農貨價格暫時穩定。目前庫存富士75#起步價格在2.70-3.00元/斤。陜西咸陽旬邑產區行情未有起色，走貨速度緩慢，當地庫存富士70#起步價格在2.40-2.60元/斤。陜西寶雞扶風產區冷庫以客商自提出貨居多，果農貨交易量偏小，價格暫時穩定。庫存富士75#起步在2.40-2.60元/斤。
遼寧產區地窖貨剩余有限，以東三省客商備貨為主，走貨稍有起色，價格暫時穩定。紙袋富士75#起步價格在1.90-2.00元/斤。
甘肅禮縣產區花牛蘋果在圣誕前兩日走貨稍有起色，但圣誕后交易量再次下滑，主流成交價格下滑0.10-0.20元/斤。當前庫存新花牛70#起步價格在1.30-1.50元/斤。天水秦安產區周初交易略有加快，但在本周后期交易再次放緩，庫存富士價格暫時穩定。當前紙袋富士75#起步片紅價格在2.80-3.20元/斤，花牛75#起步價格在2.00元/斤左右。
【批發市場行情】
第52周，銷區整體交易在圣誕節前略有起色，新疆阿克蘇蘋果和低價格膜袋交易尚可，高價貨源交易未見起色。貼字蘋果銷量和去年比整體有所下滑。今年因柑橘類品質較差，在批發市場低于1.00元/斤的各品類柑橘貨量相當大，憑借價格優勢，柑橘類水果對于蘋果銷售造成較大的沖擊。湖北武漢光霞水果批發市場蘋果銷量增加有限，多數以中低端貨交易居多，貼字蘋果銷量尚可，高價貨源有行無市，柑橘類水果銷售成為主流。 河南新鄉農產品批發市場蘋果走貨量不大，近期好貨上市有限，檔口每天走貨不到百件，一般貨價格偏低，上市量也不大。廣東東莞下橋水果批發市場近期到貨量開始增多，基本都是以客商銷售自存貨為主，隨著到貨量增多，市場價格出現回落，中下等貨價格下滑幅度較大。同時，受南方柑橘類低價拋售影響，蘋果銷售壓力增加。
【行情分析】
本周，在圣誕前，山東產區交易稍有起色，但陜西產區整體未見明顯好轉。
1、山東產區低價貨走貨略增，好貨交易仍舊冷淡。山東產區一二級貨源整體價格較高，同時也是客商前期收購存儲的重點，所以，在整體行情冰冷，后市壓力較大的背景下，大部分客商如果有需要一二級貨源的話，基本都是發自己收購存儲的貨源，對果農手中的一二級貨源不感興趣。三級貨交易在本周出現起色，一是因為遼寧等地價格低的地面貨交易結束，客商開始往山東地區轉移，二是在節前客商備貨需求增加，帶動了行情好轉。
2、陜西產區整體行情仍較冷淡。陜西產區整體還是以客商發自存貨為主，果農貨交易未見起色。一是因為部分果農受減產影響仍有惜售心理，要價高于客商心理價位。二是因為陜西今年整體價位高，尤其是在中低端貨源這塊，看價格不看質量，和山東貨相比沒有價格優勢，不受客商青睞。
2021年第1周蘋果市場行情展望
第1周，客商元旦備貨基本結束，加之銷區市場蘋果消費未見起色，產區走貨交易恐將有所放緩，整體行情較為清淡。中果網（m.zbrz.com.cn）認為，庫存富士行情將在節后較為冷淡，多地價格維持穩弱趨勢。
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