—2021年蘋果市場第26周行情回顧暨第27周行情展望
第26周蘋果市場行情
本周（2021.6.21—2021.6.26）產(chǎn)區(qū)庫存富士整體交易不快，采購客商拿貨積極性一般，多是按需挑揀補(bǔ)貨，實(shí)際成交量不大。但隨著產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨的減少以及冷庫中貨源質(zhì)量問題不斷突出，調(diào)貨客商更傾向挑揀優(yōu)質(zhì)好貨，導(dǎo)致部分存有好貨的客商普遍出現(xiàn)了撐價(jià)心里，成交量雖有限，但部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲跡象，具體待售貨源品質(zhì)不同，成交以質(zhì)論價(jià)。
【價(jià)格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)隨著果農(nóng)蘋果套袋農(nóng)忙結(jié)束，產(chǎn)區(qū)調(diào)貨客商有所增加，且多是按需挑揀質(zhì)量較好的貨源采購，致使部分存好貨客商出現(xiàn)撐價(jià)心里，行情有所浮動，但目前庫存貨源質(zhì)量參差不齊，實(shí)際交易以質(zhì)論價(jià)為主。目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實(shí)際達(dá)不到一二級標(biāo)準(zhǔn)）價(jià)格在1.60-1.80元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級報(bào)價(jià)在2.50元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢
如（圖二）所示，本周初沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨不快，果農(nóng)出貨著急，品質(zhì)一般及差貨價(jià)有所下調(diào)；周末產(chǎn)區(qū)電商采購客商增加，且多是挑揀性價(jià)比高的中等貨源采購，帶動成交價(jià)格有1毛的上漲。目前庫存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價(jià)格在0.90元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢
如（圖三）所示，本周運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)交易清淡，冷庫中剩余貨源多是客商存貨以及部分客商的外調(diào)陜西存貨，調(diào)貨采購客商零星，基本以客商自提發(fā)市場為主，加上當(dāng)?shù)赜吞颐疑鲜校糠挚蜕剔D(zhuǎn)做時(shí)令鮮果。目前客商紙加膜富士75#起步價(jià)格在1.00元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)走貨隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，果農(nóng)貨陸續(xù)清庫，目前冷庫中剩余貨源以客商存貨為主，隨著前期好貨數(shù)量減少，賣家出現(xiàn)撐價(jià)心里，零星成交有高價(jià)，具體交易以質(zhì)論價(jià)。目前庫存紙袋富士70#起步半商品在2.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)冷庫中剩余貨源為客商及冷庫主存貨，普遍是自有渠道銷售為主，產(chǎn)區(qū)調(diào)貨交易量不大，具體交易以質(zhì)論價(jià)，目前客商紙袋富士75#以上價(jià)格在1.80元/斤左右，客商紙袋富士80#價(jià)格在2.20元/斤左右。陜西渭南澄城產(chǎn)區(qū)庫存富士行情穩(wěn)定，前來調(diào)貨采購客商數(shù)量有限，果農(nóng)出貨普遍著急，部分果農(nóng)開始自行拉貨到周邊市場銷售，整體走貨不快，當(dāng)前果農(nóng)紙袋富士75#以上半商品價(jià)格在1.20-1.30元/斤。
陜西寶雞扶風(fēng)產(chǎn)區(qū)庫存富士陸續(xù)清庫中，目前剩余部分客商存貨，但產(chǎn)區(qū)調(diào)貨客商零星，基本以客商自提發(fā)市場為主，購銷隨行，走貨維持常態(tài)，當(dāng)前紙袋富士75#起步在1.30元/斤左右。
河南靈寶產(chǎn)區(qū)庫存富士貨量不多，交易進(jìn)入收尾階段，調(diào)貨采購客商零星，部分商超按需挑揀補(bǔ)貨，成交以質(zhì)論價(jià)，產(chǎn)區(qū)交易清淡，當(dāng)前客商箱裝紙加膜富士75#起步在1.50元/斤左右。
甘肅靜寧產(chǎn)區(qū)本周交易維持常態(tài)，果農(nóng)貨剩余不多，好貨價(jià)格穩(wěn)定，客商存貨要價(jià)普遍較高，產(chǎn)區(qū)交易量不大，部分客商仍在觀望等待后市，當(dāng)前果農(nóng)庫存紙袋富士好貨75#起步價(jià)格在2.00-2.40元/斤。甘肅禮縣大部分冷庫已清庫，個(gè)別冷庫剩余少量的庫存富士貨源，但因貨源質(zhì)量不佳，價(jià)格多在0.70-0.80元/斤，整體走貨緩慢。
【批發(fā)市場行情】
第26周，銷區(qū)市場荔枝、西瓜、哈密瓜、楊梅等時(shí)令鮮果不計(jì)其數(shù)，拿貨客商選擇性較多，且大部分水果價(jià)格較之前有所下降，對蘋果銷售產(chǎn)生一定沖擊。
目前檔口中在售蘋果走貨居多的為品質(zhì)較好的好貨以及性價(jià)比高的一般貨源，質(zhì)量不上不下的中等品質(zhì)貨源因無價(jià)格優(yōu)勢，走貨略顯緩慢。當(dāng)前客商拿貨比較謹(jǐn)慎，庫存富士以保住下游客戶為主，主銷品種多以轉(zhuǎn)向時(shí)令鮮果。貴州貴陽石板水果批發(fā)市場交易貨源主要以陜西貨為主，山東貨出售不多。目前箱裝好貨及價(jià)格便宜的一般靠下貨源走貨尚可，中等品質(zhì)貨源交易不暢，箱裝好貨到貨減少，價(jià)格便宜的一般靠下貨源日到貨三四車，走貨速度尚可，價(jià)格多在1.20-1.30元/斤，日消耗一車左右。深圳海吉星水果批發(fā)市場較端午前走貨減緩，日到貨4-5車，拿貨客商多是商超及水果店，普遍挑揀品質(zhì)較好的貨源按需補(bǔ)貨，平均交易價(jià)格在3.50元/斤左右，賣家基本沒有利潤，一個(gè)檔口日消耗二三百件。
河南萬邦水果批發(fā)市場以山西、河南紙加膜貨量居多，但銷售速度也不甚快，山東及陜甘紙袋富士貨量不大，走貨速度一般。主要原因蘋果和其他類水果相比較，價(jià)格優(yōu)勢不明顯，整體行情蕭條。
【行情分析】
本周，產(chǎn)地交易整體不快，但隨著果農(nóng)貨減少，存貨客商普遍有了撐價(jià)心里，要價(jià)普遍上漲，分析有以下原因：
1、庫存果農(nóng)貨多是被挑揀后，貨源品質(zhì)越來越差，加上虎皮等質(zhì)量問題突出，客商拿貨采購風(fēng)險(xiǎn)加大，致使很多客商將交易重心開始向客商好貨轉(zhuǎn)移，存有好貨的客商普遍有了借機(jī)抬價(jià)的心理。
2、隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，果農(nóng)貨陸續(xù)銷售，存貨客商的賣貨競爭壓力相對減弱。加上前期收購價(jià)格普遍較高，截止當(dāng)前多是虧損狀態(tài)，為控制成本存貨客商普遍有了撐價(jià)心理。
2021年第27周蘋果市場行情展望
第27周，目前部分存貨商雖有撐價(jià)表現(xiàn)，但受時(shí)令鮮果大量上市影響，客商拿貨積極性并不高，基本都是按需補(bǔ)貨。而進(jìn)入七月份，庫存富士交易進(jìn)入大后期，留給庫內(nèi)貨源銷售的時(shí)間也越來越短，加上貨源質(zhì)量問題不斷增加，庫存富士交易壓力依舊較大，價(jià)格觸底反彈略顯乏力。中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）認(rèn)為，下周庫存富士交易仍稍顯清淡，行情穩(wěn)硬維持，難有較大漲幅。
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