市場銷售平平 產區行情穩硬
—2023年蘋果市場第7周行情回顧暨第8周行情展望
第7周蘋果市場行情
本周（2023.2.6—2023.2.11）陜甘產區受客商炒貨倒庫帶動，庫內交易氛圍尚可，加上果農普遍有挺價惜售情緒，價格行情穩硬維持。山東產區走貨速度尚可，受西部炒貨氛圍帶動，果農要價有所上調。尤其價格略低的副產區，發市場以及炒貨客商均有，在此帶動下，庫存富士價格行情穩中偏硬。銷區市場隨著春節氛圍散去，市場走貨明顯降溫。尤其車厘子、砂糖橘等水果價格下滑明顯，對蘋果消費產生一定壓力。
【價格回顧】
如（圖一）所示，周初棲霞產區拿貨客商略有增多，加上部分炒貨客商的介入，果農略有惜售心理，行情升溫，價格呈現穩硬態勢。周末，產區炒貨倒庫熱度降低，客商拿貨積極性減弱，行情穩定。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在4.00元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區整體交易一般，受炒貨氛圍影響，市場以及當地部分商販有倒庫情況，多挑揀果農中上等貨采購，一般貨走貨不多，主流行情暫無明顯波動。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.30元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區庫存富士交易一般，發市場客商按需補貨，本地客商有少量炒貨情況，多挑揀性價比高的果農紙加膜采購，以質論價，行情穩中偏硬。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上價格在2.60元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區客商炒貨倒庫情況均有，庫存交易熱度尚可，加上果農普遍有挺價惜售情緒，部分貨源成交價格小幅上漲，整體行情穩硬運行。當前庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在3.90元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區整體走貨尚可，客商自提走貨外，果農貨交易氛圍活躍，,多數為客商倒庫轉存，以質論價，行情穩硬運行，當前庫存果農紙袋富士70#起步價格在3.40-3.90元/斤，75#起步價格在3.80-4.20元/斤。甘肅禮縣花牛剩余庫存貨源不多，且多數在客商手中，整體走貨尚可，價格行情變化不大，當前花牛75#以上統貨在2.40-2.60元/斤。
陜西產區：渭南白水產區交易氛圍積極，加上果農多有惜售情緒，價格相對堅挺，當前庫存果農紙袋富士75#起步價格在3.20-3.30元/斤。澄城產區庫存富士富士走貨尚可，多數以發市場客商采購為主，少量有炒貨情況，果農好貨走貨居多，當前庫存果農貨75#起步好貨價格在3.30-3.40元/斤，統貨價格3.00元/斤。寶雞扶風產區走貨速度尚可，發市場客商以及炒貨客商均有，果農略有抗價心理，整體看成交價格有1-2毛上浮，實際成交以質論價，當前庫內果農紙袋富士75#以上價格在2.50-2.70元/斤。
山西產區：臨汾鄉寧產區受炒貨氛圍影響，果農抗價惜售，價格出現2毛左右上漲，但價格上漲后，客商拿貨積極性減弱，走貨減緩。當前庫存果農紙袋富70#以上統貨3.00-3.20元/斤，75#以上商品果價格在3.70元/斤左右。
遼寧產區：蓋州產區本周庫內走貨速度尚可，目前寒富交易基本結束，庫存富士供應充足，市場客商按需補貨，果農基本隨行交易，價格行情變化不大。當前庫存果農紙袋富士80#以上好貨3.20-3.50元/斤，75#以上好貨價格在3.00元/斤。
【批發市場行情】
第7周，節后市場進入清淡期，蘋果整體走貨不快，加上受南方銷區持續陰雨天氣影響，包括江南、華南、西南等地區蘋果銷量都不甚好，而北方市場交易量在年后也相對清淡。整體來看，市場銷量較春節期間出現下滑，且目前85#以上大果需求差，走貨不快，性價比高的小級別貨源走貨為主，整體價格穩中偏弱。廣東惠州海吉星水果批發市場近期山東貨少量上市，但銷售較多的仍以陜甘貨為主，但節后整體走貨速度下滑，交易氛圍略顯清淡。廣西桂林五里亭水果批發市場蘋果近期走貨量不大，銷售相對緩慢，甘肅貨占比較大，市場到貨量多，但消化量有限。福州海峽水果批發市場，市場價格穩定，以陜西高山貨和甘肅貨銷售為主，每日到貨七八車，客商按需補貨。
【行情分析】
產區方面：產區炒貨倒庫客商普遍存在，加上部分市場客商也提前貯備后期貨源，導致產區交易氛圍活躍，果農惜售抗價心理明顯增強，多產區價格持續上漲。從走貨來看，交易多以果農中上等品質貨源為主，諸如陜西渭南、咸陽，山東蒙陰、招遠等副產區果農好統貨走貨較快，而陜北洛川、山東棲霞等果農優質好貨以及大果走貨不佳。這也說明，當前價格決定了走量，性價比高的貨源較受客商青睞，高價貨客商采購積極性低。
銷區市場：春節過后，庫存富士銷量一直相對緩慢，原因主要是三點，一是節日一過，需求明顯下滑。二是南方低溫陰雨天氣，對市場交易有明顯影響。三是節后多數水果價格下滑，尤其砂糖橘價格節后大幅落價，對蘋果的銷量產生明顯沖擊。在銷區走貨不快，價格上漲乏力的情況下，產區價格上漲，使得客商拿貨趨于謹慎。
2023年第8周蘋果市場行情展望
目前看，產區炒貨倒庫熱度降溫，加上節后蘋果銷售進入平淡期，以及南方市場陰雨天氣影響，市場整體走貨速度不佳，客商拿貨采購積極性有所降低。但產地炒貨仍有余溫，加上果農挺價惜售情緒較強，中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周產區行情趨于穩定，客商按需補貨，成交以質論價。
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