庫內交易平穩 新季蘋果套袋中
—2023年蘋果市場第23周行情回顧暨第24周行情展望
第23周蘋果市場行情
本周(2023.5.29—2023.6.3)產區庫存蘋果走貨快慢不一，主流行情基本穩定。山東產區客商采購積極性不減，持貨商賣貨心態穩定，購銷以質論價，行情呈現優果優價趨勢；陜甘副產區陸續清庫，主產區受貨源質量下滑影響，客商調貨積極性減弱，走貨速度減緩。批發市場蘋果交易尚可，但隨著南方氣溫升高以及夏季時令水果上貨量增多，對蘋果銷售形成一定的沖擊。新季蘋果目前處于套袋中，產地用工略顯緊張。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區交易尚可，調貨客商按需挑揀補貨，整體拿貨積極性不減，果農及存貨商賣貨心態穩定，成交以質論價，主流行情暫穩。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級主流價格在4.50元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區走貨尚可，庫內正常包裝發貨，發市場客商以及西部電商均有采購，果農大部分隨行賣貨，購銷以質論價，主流行情持穩。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.20元/斤左右。
(圖二)沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，本周運城臨猗產區行情變化不大，目前膜袋貨源剩余零星，紙加膜交易進入后期，整體余貨質量參差不齊，實際成交以質論價，市場客商及電商按需挑揀采購。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上主流價格在2.35元/斤左右。
(圖三)運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，本周洛川產區走貨放緩，隨著時間推移，庫內貨源出現水爛點等質量問題，導致客商調貨積極性減弱，交易量減少。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。
(圖四)洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區冷庫剩余貨源基本以客商貨為主，多集中在大型果業公司及大儲存商手中，基本自提發貨到市場，產地調貨交易較少，行情平穩運行。新季蘋果目前靜寧、莊浪、秦安等產區，果農開始套袋，陸續進入套袋農忙階段。
陜西產區：陜西延安、渭南以及咸陽產區整體剩余貨源不多，且多數在當地企業以及存貨商手中，受貨源質量整體下滑影響，調貨客商采購意愿降低，走貨減緩，目前基本以存貨商自有渠道銷售為主。新季蘋果套袋工作展開，但近日產區多有降雨天氣，影響果農套袋進程。
山西產區：運城臨猗、萬榮以及臨汾鄉寧等產區，整體剩余庫存貨源不多，大部分冷庫已進入清庫階段，交易后期受貨源質量影響，成交價格略顯混亂，買賣以質論價為主。
【批發市場行情】
第23周，南方荔枝、芒果以及各地藍莓、櫻桃、西瓜等夏季時令水果開始大量上市，批發市場水果供應明顯增加，對庫存蘋果銷售形成一定的沖擊，需求有所減少。從貨源來看，西部產區貨源到車量減少，山東貨源交易量明顯增加，成交價格整體看穩定。貴州遵義馬家灣水果批發市場蘋果交易一般，甘肅貨市場相對好賣，以客商自存貨源為主，隨著時令鮮果不斷上市，蘋果銷量整體縮減。廣東江門新會水果批發市場西瓜、荔枝、芒果等時令鮮果大量上市，對蘋果銷售沖擊影響明顯，加之連續多日降雨天氣，市場蘋果到貨量不及前段時間，小販拿貨量也減少。浙江嘉興水果批發市場交易氛圍尚可，其中山東貨源增加且成交較好，西部貨源交易陸續減少，目前價格行情穩定。
【行情分析】
本周產區庫存富士交易維持西冷東熱態勢，主流行情變化不大，但受貨源質量影響，實際買賣多看貨定價，優果優價行情更加明顯。
西部產區整體剩余庫存貨源不多，且貨源集中在客商手中，隨著時間推移，庫內貨源出油、水爛點等質量問題越發明顯，導致客商調貨積極性減弱，走貨速度減緩。同時在質量問題越發突出的情況下，部分持貨商出貨意愿有所增加，導致賣價略顯混亂。但整體看，好貨價格浮動不大，差貨受質量問題影響交易量有限。
山東產區晚富士出庫速度尚可，客商拿貨積極性不減，尤其對條紋等好貨需求較多，導致價格行情穩硬維持。一方面目前西部產區剩余貨源已不多，且貨源質量以及貨架期均下滑，部分客商轉移至山東產區調貨發貨，對當地行情有所支撐。另一方面，由于去年持貨商入庫量整體較少，目前手里貨源相比往年同期銷售壓力不大，于是目前賣貨心態均較穩定，部分好貨仍有惜售挺價心理，利好行情發展。
2023年第24周蘋果市場行情展望
下周，新季蘋果將近入大面積套袋中，產地用工將更加緊張，加之時令鮮果上市品種和數量也將繼續增加，庫存蘋果銷售競爭壓力不斷加大，短期冷庫蘋果交易難有太大起色。于是中果網(m.zbrz.com.cn)認為，下周庫存富士交易維持當前局面，好貨在持貨商惜售的情況下，行情穩硬維持，差貨買賣以質論價為主。
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