中秋備貨進行中 采青供應正當時
—2023年蘋果市場第39周行情回顧暨第40周行情展望
第39周蘋果市場行情
（2023.9.18—2023.9.23）本周，從早熟蘋果來看，山東紅將軍交易陸續掃尾，受質量因素影響，成交價格兩極分化，好貨價格高位運行，一般及次貨價格重心不斷下移，行情穩弱運行。而西部早富士交易進入尾聲，產地采青富士供貨零星，部分客商為搶占中秋、國慶市場先機，急于在本周內進行采購，訂貨價格普遍較高。
【價格回顧】
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區紅將軍交易陸續掃尾，當地所剩貨源不多且質量普遍不佳，采購商多挑揀壓價采購，受貨源質量影響，價格區間不斷放大，行情穩弱運行。目前紙袋紅將軍80#以上統貨2.00-3.00元/斤，紙袋紅將軍80#以上一二級半價格3.50元/斤左右。晚富士方面，部分農戶零星摘袋，較早摘袋的農戶反映，部分貨源出現返青現象，客商多以觀望為主，當地暫無預訂價格。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區整體交易較為清淡，由于當地交易進入尾聲，目前所剩貨源不多且質量較前期有所下降，采購商拿貨積極性一般，多按需采購，價格稍顯混亂。目前紙袋紅將軍手選果75#以上價格在2.20-2.50元/斤，紙袋紅將軍統貨75#以上價格在1.80-2.00元/斤。晚富士方面，部分果農少量摘袋，據果農反映，今年質量較去年略好，近期已有零星客商開始預訂，膜袋晚富士好貨預訂價格在3.00元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區早富士成交量不大，由于當地交易進入掃尾階段，果農多隨行賣貨，客商受節前備貨影響，拿貨積極性尚可，交易多以質論價。紙加膜早富士價格75#以上2.50-2.60元/斤，紙加膜早富士價格80#以上2.80-3.00元/斤。晚富士方面，零星果農開始摘袋，當地預訂客商不多，膜袋晚富士75#以上預訂價格在1.60-1.70元/斤，膜袋晚富士70#以上預訂價格在1.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區早富士交易較為清淡，目前交易陸續收尾，客商拿貨量不大，議價成交居多。當前70#起步半商品價格在4.00-4.50元/斤，70#起步統貨價格3.00-3.50元/斤；晚富士方面，由于近期陰雨天氣增多，果農摘袋被動推遲，當前外來客商看貨的較多，但仍保持較為謹慎的態度，個別鄉鎮摘袋較早的采青貨源已零星入市交易，紙袋晚富士70#起步成交價格在4.20元/斤左右（半商品），紙袋晚富士70#起步成交價格在3.50-3.60元/斤（統貨）。隨著晚富士的陸續供應，目前果銹問今年晚富士整體質量欠佳，果銹問題較為突出，商品率不高，好貨難尋，部分客商轉而預訂鏟園貨源，零星鏟園價交易格在2.80-3.30元/斤。
其他產區：
甘肅產區：天水麥積區由于花期受凍害影響，導致今年花牛產量不大，果農挺價惜售心理較強，部分果農賭后市行情選擇入庫。目前發市場客商不多，交易以儲存商拿貨為主，多挑揀合適貨源采購，外貿方面，隨著成本加工費用的上升，貿易商已無利潤可圖，拿貨情緒有所降低，多挑揀適量采購。當前光果花牛75#以上價格在2.00元/斤（統貨），光果花牛75#以上價格在3.00元/斤（拉長果）。
陜西產區：諸如渭寶雞、富縣、黃陵等產區早富士交易基本結束；晚富士方面受持續降雨天氣影響，果農被迫推遲摘袋，零星摘袋的果農多等待上色情況，目前晚富士預定價格暫不明朗。其中，銅川產區晚富士開始上量摘袋，已有零星晚富士入市交易，當前晚富士70#起步成交價格4.00元/斤左右（商品），大面積交易預計10月1日以后。咸陽乾縣產區早富士交易掃尾，僅以當地小販發周邊市場為主，成交量相對有限；晚富士方面，果農陸續摘袋，繼續跟蹤上色情況。
【批發市場行情】
第39周，本周廣東批發市場隨著中秋、國慶節日的臨近，市場供應量逐步增多，整體交易一般，下游批發商對對嘎啦及庫存富士貨源需求尚可，早富士交易不快，廣東局地市場周轉庫存存在一定的積壓現象。
浙江嘉興水果批發市場早熟蘋果供應量較多，受節前效應影響，市場成交量略有放大，交易氛圍較濃，紅將軍好貨周內價格略有偏強。
綜合來看，本周節前備貨進入后期，銷區市場行情略有不同，庫存晚富士貨源仍有一定的市場需求，市場整體走貨一般，早富士成交不及晚富士和嘎啦。
【行情分析】
當前，各產區早富士所剩貨源量不多且質量較前期有所下滑，采購商拿貨多有挑揀，質量較好的貨源價格相對較高，一般貨源及次貨受貨源質量影響，成交價格不斷放大，行情愈發混亂，整體交易漸入尾聲。
隨著中秋、國慶臨近的臨近，客商多為搶占市場先機，少量客商開始轉向西部產區預訂采青貨源。從西部產區來看，現階段采青貨源供應相對有限，且紅貨不多。
從質量方面來看，陜西今年晚熟富士采青貨源較往年個頭偏小且果銹問題嚴重；陜北產區，洛川、黃陵主要表現為窩繡現象普遍；渭南和咸陽產區，花期凍害區域存在果面有窩繡、片繡等質量問題，咸陽長武、旬邑、彬縣，果面主要表現為黑點（黑星病導致）及果繡問題。銅川和寶雞產區，整體質量尚可。
從采青訂貨交易現狀來看，今年的好貨預定價格與去年同期相比略顯偏高，其原因在于，今年早富士交易進入尾聲，產地好貨難尋，部分客商急于中秋、國慶前預訂采青貨源，搶占市場先機，好貨階段性供應偏緊，造成今年采青貨源較高。
2023年第38周蘋果市場行情展望
下周，隨著中秋、國慶的臨近，蘋果交易重點將由產區轉向銷區市場，前期客商儲備的貨源也將大量涌入市場交易，對蘋果后續交易也會產生較大影響，如果銷區市場走貨較好，那么晚富士開稱價格延續前期訂貨價格，高開預期明顯。如果銷區市場走貨不佳，貨源出現積壓情況，市場客商多有虧損，屆時客商拿貨積極性或將受挫，開秤價格恐將對前期有所下滑。
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