中秋備貨進(jìn)行中 采青供應(yīng)正當(dāng)時(shí)
—2023年蘋果市場(chǎng)第39周行情回顧暨第40周行情展望
第39周蘋果市場(chǎng)行情
（2023.9.18—2023.9.23）本周，從早熟蘋果來(lái)看，山東紅將軍交易陸續(xù)掃尾，受質(zhì)量因素影響，成交價(jià)格兩極分化，好貨價(jià)格高位運(yùn)行，一般及次貨價(jià)格重心不斷下移，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。而西部早富士交易進(jìn)入尾聲，產(chǎn)地采青富士供貨零星，部分客商為搶占中秋、國(guó)慶市場(chǎng)先機(jī)，急于在本周內(nèi)進(jìn)行采購(gòu)，訂貨價(jià)格普遍較高。
【價(jià)格回顧】
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)紅將軍交易陸續(xù)掃尾，當(dāng)?shù)厮Ｘ浽床欢嗲屹|(zhì)量普遍不佳，采購(gòu)商多挑揀壓價(jià)采購(gòu)，受貨源質(zhì)量影響，價(jià)格區(qū)間不斷放大，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。目前紙袋紅將軍80#以上統(tǒng)貨2.00-3.00元/斤，紙袋紅將軍80#以上一二級(jí)半價(jià)格3.50元/斤左右。晚富士方面，部分農(nóng)戶零星摘袋，較早摘袋的農(nóng)戶反映，部分貨源出現(xiàn)返青現(xiàn)象，客商多以觀望為主，當(dāng)?shù)貢簾o(wú)預(yù)訂價(jià)格。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)整體交易較為清淡，由于當(dāng)?shù)亟灰走M(jìn)入尾聲，目前所剩貨源不多且質(zhì)量較前期有所下降，采購(gòu)商拿貨積極性一般，多按需采購(gòu)，價(jià)格稍顯混亂。目前紙袋紅將軍手選果75#以上價(jià)格在2.20-2.50元/斤，紙袋紅將軍統(tǒng)貨75#以上價(jià)格在1.80-2.00元/斤。晚富士方面，部分果農(nóng)少量摘袋，據(jù)果農(nóng)反映，今年質(zhì)量較去年略好，近期已有零星客商開始預(yù)訂，膜袋晚富士好貨預(yù)訂價(jià)格在3.00元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖三）所示，本周運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)早富士成交量不大，由于當(dāng)?shù)亟灰走M(jìn)入掃尾階段，果農(nóng)多隨行賣貨，客商受節(jié)前備貨影響，拿貨積極性尚可，交易多以質(zhì)論價(jià)。紙加膜早富士?jī)r(jià)格75#以上2.50-2.60元/斤，紙加膜早富士?jī)r(jià)格80#以上2.80-3.00元/斤。晚富士方面，零星果農(nóng)開始摘袋，當(dāng)?shù)仡A(yù)訂客商不多，膜袋晚富士75#以上預(yù)訂價(jià)格在1.60-1.70元/斤，膜袋晚富士70#以上預(yù)訂價(jià)格在1.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢(shì)
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)早富士交易較為清淡，目前交易陸續(xù)收尾，客商拿貨量不大，議價(jià)成交居多。當(dāng)前70#起步半商品價(jià)格在4.00-4.50元/斤，70#起步統(tǒng)貨價(jià)格3.00-3.50元/斤；晚富士方面，由于近期陰雨天氣增多，果農(nóng)摘袋被動(dòng)推遲，當(dāng)前外來(lái)客商看貨的較多，但仍保持較為謹(jǐn)慎的態(tài)度，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)摘袋較早的采青貨源已零星入市交易，紙袋晚富士70#起步成交價(jià)格在4.20元/斤左右（半商品），紙袋晚富士70#起步成交價(jià)格在3.50-3.60元/斤（統(tǒng)貨）。隨著晚富士的陸續(xù)供應(yīng)，目前果銹問(wèn)今年晚富士整體質(zhì)量欠佳，果銹問(wèn)題較為突出，商品率不高，好貨難尋，部分客商轉(zhuǎn)而預(yù)訂鏟園貨源，零星鏟園價(jià)交易格在2.80-3.30元/斤。
其他產(chǎn)區(qū)：
甘肅產(chǎn)區(qū)：天水麥積區(qū)由于花期受凍害影響，導(dǎo)致今年花牛產(chǎn)量不大，果農(nóng)挺價(jià)惜售心理較強(qiáng)，部分果農(nóng)賭后市行情選擇入庫(kù)。目前發(fā)市場(chǎng)客商不多，交易以儲(chǔ)存商拿貨為主，多挑揀合適貨源采購(gòu)，外貿(mào)方面，隨著成本加工費(fèi)用的上升，貿(mào)易商已無(wú)利潤(rùn)可圖，拿貨情緒有所降低，多挑揀適量采購(gòu)。當(dāng)前光果花牛75#以上價(jià)格在2.00元/斤（統(tǒng)貨），光果花牛75#以上價(jià)格在3.00元/斤（拉長(zhǎng)果）。
陜西產(chǎn)區(qū)：諸如渭寶雞、富縣、黃陵等產(chǎn)區(qū)早富士交易基本結(jié)束；晚富士方面受持續(xù)降雨天氣影響，果農(nóng)被迫推遲摘袋，零星摘袋的果農(nóng)多等待上色情況，目前晚富士預(yù)定價(jià)格暫不明朗。其中，銅川產(chǎn)區(qū)晚富士開始上量摘袋，已有零星晚富士入市交易，當(dāng)前晚富士70#起步成交價(jià)格4.00元/斤左右（商品），大面積交易預(yù)計(jì)10月1日以后。咸陽(yáng)乾縣產(chǎn)區(qū)早富士交易掃尾，僅以當(dāng)?shù)匦∝湴l(fā)周邊市場(chǎng)為主，成交量相對(duì)有限；晚富士方面，果農(nóng)陸續(xù)摘袋，繼續(xù)跟蹤上色情況。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第39周，本周廣東批發(fā)市場(chǎng)隨著中秋、國(guó)慶節(jié)日的臨近，市場(chǎng)供應(yīng)量逐步增多，整體交易一般，下游批發(fā)商對(duì)對(duì)嘎啦及庫(kù)存富士貨源需求尚可，早富士交易不快，廣東局地市場(chǎng)周轉(zhuǎn)庫(kù)存存在一定的積壓現(xiàn)象。
浙江嘉興水果批發(fā)市場(chǎng)早熟蘋果供應(yīng)量較多，受節(jié)前效應(yīng)影響，市場(chǎng)成交量略有放大，交易氛圍較濃，紅將軍好貨周內(nèi)價(jià)格略有偏強(qiáng)。
綜合來(lái)看，本周節(jié)前備貨進(jìn)入后期，銷區(qū)市場(chǎng)行情略有不同，庫(kù)存晚富士貨源仍有一定的市場(chǎng)需求，市場(chǎng)整體走貨一般，早富士成交不及晚富士和嘎啦。
【行情分析】
當(dāng)前，各產(chǎn)區(qū)早富士所剩貨源量不多且質(zhì)量較前期有所下滑，采購(gòu)商拿貨多有挑揀，質(zhì)量較好的貨源價(jià)格相對(duì)較高，一般貨源及次貨受貨源質(zhì)量影響，成交價(jià)格不斷放大，行情愈發(fā)混亂，整體交易漸入尾聲。
隨著中秋、國(guó)慶臨近的臨近，客商多為搶占市場(chǎng)先機(jī)，少量客商開始轉(zhuǎn)向西部產(chǎn)區(qū)預(yù)訂采青貨源。從西部產(chǎn)區(qū)來(lái)看，現(xiàn)階段采青貨源供應(yīng)相對(duì)有限，且紅貨不多。
從質(zhì)量方面來(lái)看，陜西今年晚熟富士采青貨源較往年個(gè)頭偏小且果銹問(wèn)題嚴(yán)重；陜北產(chǎn)區(qū)，洛川、黃陵主要表現(xiàn)為窩繡現(xiàn)象普遍；渭南和咸陽(yáng)產(chǎn)區(qū)，花期凍害區(qū)域存在果面有窩繡、片繡等質(zhì)量問(wèn)題，咸陽(yáng)長(zhǎng)武、旬邑、彬縣，果面主要表現(xiàn)為黑點(diǎn)（黑星病導(dǎo)致）及果繡問(wèn)題。銅川和寶雞產(chǎn)區(qū)，整體質(zhì)量尚可。
從采青訂貨交易現(xiàn)狀來(lái)看，今年的好貨預(yù)定價(jià)格與去年同期相比略顯偏高，其原因在于，今年早富士交易進(jìn)入尾聲，產(chǎn)地好貨難尋，部分客商急于中秋、國(guó)慶前預(yù)訂采青貨源，搶占市場(chǎng)先機(jī)，好貨階段性供應(yīng)偏緊，造成今年采青貨源較高。
2023年第38周蘋果市場(chǎng)行情展望
下周，隨著中秋、國(guó)慶的臨近，蘋果交易重點(diǎn)將由產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)向銷區(qū)市場(chǎng)，前期客商儲(chǔ)備的貨源也將大量涌入市場(chǎng)交易，對(duì)蘋果后續(xù)交易也會(huì)產(chǎn)生較大影響，如果銷區(qū)市場(chǎng)走貨較好，那么晚富士開稱價(jià)格延續(xù)前期訂貨價(jià)格，高開預(yù)期明顯。如果銷區(qū)市場(chǎng)走貨不佳，貨源出現(xiàn)積壓情況，市場(chǎng)客商多有虧損，屆時(shí)客商拿貨積極性或?qū)⑹艽欤_秤價(jià)格恐將對(duì)前期有所下滑。
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