第3周蘋果市場行情回顧
本周(2018.1.15-2018.1.20)，各個蘋果主產區都開始進入蘋果春節備貨的高峰時期，整體走貨略有加快，但與預期差距不小。除以陜西旬邑、扶風，甘肅慶陽等一般產區果農貨走貨情況略有好轉外，以甘肅靜寧、陜西洛川等優生區都以客商自提發貨為主，果農與客商對于價格依舊僵持，果農貨交易未有大的起色。整體來看，雖然春節備貨在本周已經進入了高峰時段，但同比去年相同階段，稍顯低迷，價格行情維持穩中趨弱的態勢。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周初，棲霞產區開始進入了春節備貨的高峰期，客商自提發貨仍是主流，果農貨交易略有增加，且多集中在三級果以及一般化的一二級貨，以禮盒以及套盒包裝為主，備貨客商和采購企業福利果客商是目前交易主力。隨著走貨情況的好轉，棲霞地區的價格依舊保持平穩態勢，目前紙袋富士80#以上一二級價格在3.25元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周初沂源產區到場客商穩步增加，多是周邊地區以及湖南湖北等地老客戶準備春節貨源，也有少量補貨市場客商，采購以75#以上中等貨居多，成交價格多在2.00元/斤以下，隨著走貨好轉，當地行情短期內穩定，果農順價走貨增多，目前紙袋75#以上價格2.10元/斤左右，85#以上2.50-2.70元/斤。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川地區目前仍以客商自提發貨為主，因為洛川產區地面收購價格較高，果農對于價格比較堅持，不愿松口，而客商在市場壓力下，對目前的價格又接受不了，導致目前果農貨基本沒有交易，少數交易也多是價格低的稍差貨源，紙袋70#以上價格在2.90元/斤左右。
（圖三） 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，本周初，運城地區備貨客商開始增多，但是人數相比往年還是少了很多，走貨量略有增加也比較有限，土窖膜袋75#以上0.60-0.70元/斤，紙加膜80#以上1.50-1.60元/斤，果農急售，價格出現滑落。冷庫膜袋貨源因價格比紙加膜價格明顯偏低，加之庫存貨源占比較少，膜袋價格略有上浮跡象，冷庫紙加膜75#價格在1.55元/斤左右，紙加膜80#以上價格1.80元/斤左右，坡下膜袋冷庫貨價格75#以上（袋裝）0.80-0.90元/斤，價格穩定。
（圖四） 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1）甘肅產區：靜寧產區春節備貨開始，客商自提發貨速度略有加快，果農貨走貨依舊不快，在市場的壓力下，客商給出的價格與果農心理價位差距明顯，受行情持續遲鈍的影響，果農順價走貨的意愿增強，整體價格出現小幅滑落。秦安地區多以客商自提發貨為主，因市場遲緩，客商多數以收購價出庫，冷庫費以及成本費都賠在了里面。慶陽合水地區備貨客商略有增加，果農貨走貨稍有加快，價格暫時比較穩定。
2）陜西其余地區：咸陽旬邑采購紙袋的客商開始增多，果農貨質量開始下滑，價格出現滑落，走貨量增多。寶雞扶風產區果農賣貨積極性較好，價格整體下滑0.10元/斤左右，采購客商增多，走貨速度加快。陜西渭南澄城產區冷庫交易比較零星，價格暫時未有變化。渭南白水產區價格下滑0.05-0.10元/斤，價格75#起步1.80-2.35元/斤，純70#果1.50-1.70元/斤，以質論價，秦冠75#起步1.40-1.50元/斤，質量優于往年，中撿三級75#起步1.00-1.50元/斤 ，以質論價，
3）河南產區：冷庫走貨剛剛開始，交易量仍不算大，目前紙加膜紅富士75#以上箱裝凈貨去皮價格在2.10元/斤左右。
【批發市場行情】
第3周，客商自產區調貨穩步增加，目前銷區貨源比較充足，冷庫也幾乎處于滿庫存的狀態，從我們了解到的情況，目前各地市場整體走貨情況都不甚理想，多地走貨多以中等偏上貨源為主，好貨價格在多個地區價格出現了下滑的現象。整體來看，目前市場行情并沒有出現大的變化，依舊比較遲緩。廣西南寧海吉星水果批發市場上蘋果中等貨相對好走，陜甘貨均有銷售，多看貨說價，代銷三到五天一車，走貨比較穩定。海南?？谀媳彼l市場以陜北精品富士銷售為主，其余貨源上市很少，且銷量零星，每天走貨約四到五車，價格略有走低。湖南常德市水果批發市場主要以陜西、甘肅中等貨銷售為主，價格較低，走貨緩慢，其中下撿果走量大，但利潤較低，客商銷售積極性不高。江蘇徐州市水果批發市場蘋果價格略有走低，山東貨相對明顯，走貨量不大，每天銷量不到一百件，其中一般貨走貨量較大，三到五天一車。
【行情分析】
第3周，周初，各主要產區均進入春節備貨階段，但除山東蒙陰、陜西旬邑以及扶風等價格比較有優勢的產區整體走貨比較好外，其余甘肅靜寧、陜西洛川以及山東蓬萊等優生區多數是客商自調貨源發市場交易，果農貨交易依舊比較零星。到了周中，進入臘月，已經是傳統的春節備貨高峰時期，受交易一直相對遲緩的影響，果農順價走貨的意愿增強，山東沂源、山西運城、陜西寶雞以及甘肅靜寧價格等地成交價格在雙方議價成交中，均有所滑落。但在山東煙臺棲霞、陜西洛川地區，果農挺價觀望的心態依舊比較嚴重，價格依舊相對穩定。
2018年第4周蘋果市場行情展望
春節備貨已經進入高峰期，產地整體走貨比前期均有好轉，但同比去年速度慢了一半左右，全國冷庫剩余貨源比去年同期多了兩成以上，同時從市場上得到的消息，市場走貨速度依舊不快，且多以中上等貨交易居多，銷區冷庫接近滿庫。在這樣的情況下，產區行情繼續好轉的動力明顯不足，中果網（www.pingguo.com）預測，下周，除煙臺棲霞、蓬萊以及陜西洛川產區果農觀望心態依舊偏強外，其余產地果農順價走貨態度繼續增強，價格行情均以穩中趨弱為主。
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