—2020年蘋果市場第36周行情回顧暨第37周行情展望
第36周蘋果市場行情回顧
本周(2020.8.31-2020.9.5)，西部洛川、富縣等產區早富士貨量穩步增加，客商繼續有序拿貨，成交價格穩中有弱，下滑幅度在0.20-0.30元/斤。山東產區庫存富士行情稍有起色，走貨略有加快，主流成交價格有所反彈，當地嘎啦蘋果交易收尾，但余貨質量稍差，行情較為混亂。山西臨汾產區紅將軍在本周后期上市，成交價格好貨75#起步在2.50-2.70元/斤，客商拿貨積極性不高，果農有挺價心理，行情略顯僵持。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區冷風庫貨源剩余明顯減少，客商拿貨積極性略有提高，走貨稍快，主流成交價格出現反彈跡象，至本周末，80#起步果農一二級貨源主流成交價格在2.00元/斤左右，相較周初上漲0.30元/斤左右。隨著果農貨減少，客商貨交易量有所增加，客商挺價心理明顯增強。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存富士交易收尾，余貨多由買賣雙方議價成交，當前紙袋富士75#起步好統貨價格多在1.30元/斤左右。早熟紅將軍蘋果本周開始上市，較好貨源75#起步價格在2.00元/斤左右，上貨量不大，客商拿貨積極性一般，行情整體穩定。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區當地庫存富士交易基本結束，余貨以當地企業通過自有渠道消化為主，75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.50元/斤左右。當地早熟紅富士上市，上貨量偏少，以電商采購發貨為主，市場客商拿貨困難，成交價格紙加膜75#起步在1.85元/斤左右，行情穩定。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區庫存富士目前剩余少量前期貨源，賣家積極清理庫存，成交以質論價。當前70#起步前期半商品貨源價格在2.55元/斤左右。早熟富士在本周開始上市，開秤價格較高，紙袋70#起步在3.50元/斤左右，隨著貨源增多，加上客商觀望壓價，主流價格稍有0.35元/斤左右回落，至本周后期，主流成交價格穩定在3.15元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾產區早熟紅將軍上市，目前紙袋75#起步好貨價格在2.50-2.70元/斤，上貨量暫時不大，客商多數看貨觀望，拿貨積極性不高，果農也對當前價格不甚滿意，整體行情略顯僵持，交易量不大。
陜西富縣產區早熟富士貨量不大，受減產影響，客商收貨也較為困難，目前，較好的早富士70#起步價格在3.50元/斤左右。陜西渭南白水產區早富士交易基本收尾，貨源剩余不多，成交價格穩定，統貨75#起步在2.50元/斤左右，優質半商品貨源價格達到了2.80-2.90元/斤。渭南澄城產區早富士貨量明顯增加，成交價格暫時穩定，70#起步紙袋早富士好貨價格在2.60-2.70元/斤。陜西咸陽旬邑產區嘎啦交易收尾，早富士開始少量上貨，貨量偏少，導致交易時間較短，成交價格基本穩定在2.70-3.00元/斤。陜西寶雞扶風產區隨著早富士貨量增加，成交價格出現0.30元/斤左右下滑，客商多數挑揀一些質量較好的貨源采購，行情一般，當地紙袋早富士好貨70#起步在1.90元/斤左右。
【批發市場行情】
第36周，周初銷區市場嘎啦及早富士等新果上市量增多，成交價格穩定，但銷售速度不快，客商利潤也較低，甚至有賠錢虧損的情況出現，至本周后期，隨著西瓜、毛桃等大宗水果貨量減少，銷區蘋果交易行情好轉，包括山東庫存富士及新季嘎啦及早富士價格均出現了小幅上調，幅度在0.20-0.30元/斤不等。江蘇南京眾彩物流水果批發市場主要是以山東冷庫富士銷售為主，冷庫富士走貨速度較快，早熟果到貨量不多，銷售緩慢。湖南郴州義捷水果物流園近兩天山東老富士及嘎啦（冷庫嘎啦）價格小幅上漲0.20-0.30元/斤。早熟富士本周每天到貨2-3車，走貨速度較快，價格穩定。浙江嘉興水果批發市場西北、山東嘎啦交易基本結束，僅剩余少量遼寧嘎啦。山東冷庫貨以及甘肅天水金世紀價格小漲0.30-0.50元/斤，早熟富士市場到貨量不大，近兩天才有少量上貨交易。
【行情分析】
本周山東產區庫存貨價格略有抬頭，原因主要是以下幾點：
1、中秋、十一雙節臨近，優質貨源存在需求。今年中秋及十一臨近，而在十一之前，晚富士可供應量極少。紅將軍從近幾年來看，質量上很難比的上庫存貨源，所以優質庫存富士在中秋及十一有一定的市場需求，部分存貨商看好后市，有惜售挺價心理。
2、相較西部早富士，從性價比來看，山東庫存富士價格上并不算高，甚至還略低。目前市場主流供應的貨源，除了西部早富士就是煙臺地區庫存富士，而西部早富士優質果的價格普遍都在2.70元/斤以上，最好的在3.00元/斤以上，2.40-2.50元/斤的統貨都存在雹傷的質量問題。而在山東地區，氣調庫最優質的前期貨源價格也不過是3.00-3.50元/斤，在2.00-2.50元/斤有大量優質貨源供應，相較于西部地區2.50元/斤帶有雹傷的統貨，可以說山東庫存貨的性價比是極高的。
3、近期冰雹天氣頻繁，使得紅將軍質量堪憂。在煙臺地區，本周出現了范圍較廣的冰雹天氣，使得紅將軍的整體質量受到了一定程度影響，優果率降低，這就使得庫存老富士有了更大的反彈空間。
2020年第37周蘋果市場行情展望
第37周，陜西早富士交易進入中后期，甘肅早富士及山東紅將軍也將陸續上市，從供貨量來看，早熟果貨量仍會繼續增加。而從市場反饋來看，目前隨著西瓜、毛桃等水果陸續退市，蘋果銷售有所好轉，但客商實際利潤有限，使得客商對于收購價格格外敏感，壓價心理較為明顯，同時，隨著交易持續進行，貨源質量也會有所滑落，預計早熟富士將呈現穩中趨弱行情，但下滑空間比較有限。山東庫存富士目前賣家抬價心理增強，但隨著紅將軍大量上市，庫存富士面臨的競爭壓力增大，預計庫存貨價格即便上浮也極為有限。
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