一、規(guī)避風(fēng)險 ——期貨市場套期保值交易

　　蘋果現(xiàn)貨市場因季節(jié)性等因素價格波動大，使生產(chǎn)者、經(jīng)營者面臨較多的不確定性因素而遭受經(jīng)濟(jì)損失。蘋果產(chǎn)業(yè)從業(yè)者可以通過期貨套期保值交易可以把現(xiàn)貨市場上的價格波動風(fēng)險轉(zhuǎn)移給尋求風(fēng)險利潤的投機(jī)者

　　二、蘋果期貨市場是為蘋果行業(yè)開辟的一個嶄新的交易市場，以做生意的根本態(tài)度參與，或者將蘋果期貨行情作為現(xiàn)貨交易的主要分析依據(jù)