一、定義：

　　由期貨交易所統一制定的、規定在將來某一特定的時間和地點交割一定數量和質量的標的物的標準化合約。

　　蘋果期貨就是以蘋果為標的物的標準化合約。

　　二、要點：

　　1、期貨合約標準化是指質量、等級、數量、交貨時間、交貨地點等條款都是定量，

　　比如：蘋果1810合約就是指的符合鄭州商品交易所質量等級標準的最后交易日到2018年10月10日的蘋果期貨合約

　　2、期貨合約唯一的變量是價格；

　　期貨合約價格是在交易所通過公開集中競價方式產生的，通過電腦電話等方式交易，由交易所擔保，具有法律效力；

　　3、期貨合約雙向交易；即可以看漲交易，也可以看跌交易。

　　三、期貨交易基本制度

　　1、保證金制度

　　2、每日結算制度

　　3、漲跌停板制度

　　4、持倉限額制度

　　5、大戶報告制度

　　6、實物交割制度

　　7、強行平倉制度