據(jù)炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會規(guī)定，炎陵黃桃，特指栽種于炎陵縣海拔300-1200米區(qū)域、具備單果重150克以上，固化物含量在13.5%以上，果香濃郁等品質(zhì)的錦繡黃桃品種。有些栽種于炎陵縣區(qū)域，但海拔不在此范圍內(nèi)或者不是錦繡黃桃品種的黃桃，就不能叫做炎陵黃桃。市面上曾出現(xiàn)打著炎陵黃桃旗號銷售的情況，如何鑒別炎陵黃桃呢？

一看價(jià)格，預(yù)計(jì)今年炎陵黃桃的價(jià)格為16-20元每斤，如果低于這個價(jià)格很多，估計(jì)就不是真正的炎陵黃桃了。

二看顏色，炎陵黃桃屬于黃中帶白的顏色，外表平滑，光澤好，如果是深黃色，也不是炎陵黃桃。

三看形狀，炎陵黃桃通常個頭勻稱，不歪歪扭扭，呈橢圓形，個頭較長。

四嘗味道，吃起來甜味為主，僅微酸。