1、健康減肥：因?yàn)樗且环N低脂肪低糖低熱量的食物，所以它所含的粗纖維可以促進(jìn)身體腸道的蠕動(dòng)，幫助食物的消化，可以幫助身體健康地減肥。

2、開胃健脾：竹筍之所以有開胃健脾的功效，是因?yàn)樗幸环N白色的含氮物質(zhì)，這種含氮物質(zhì)使竹筍有了一種淡淡的清香，能讓我們的胃處于一種放松狀態(tài)，從而增強(qiáng)我們的食欲。

3、補(bǔ)充大量維生素：竹筍中含有大量的維生素，例如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2等，這些元素能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)身體抵抗疾病的能力。