—2021年蘋果市場第17周行情回顧暨第18周行情展望
第17周蘋果市場行情
本周（2021.4.19—2021.4.23），五一備貨開始，但產區整體走貨并沒有明顯的起色，發市場客商采購積極性不高，普遍是按需挑揀看的上的貨源進行采購，且壓價心態普遍較強。隨著時間的推移，果農及存貨商的賣貨心態均顯著急，順價交易情況增多，導致交易價格也是不斷的緩慢下滑，尤其是部分貨源質量一般的產區，主流價格下滑幅度在2-3毛不等。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨速度較上周有所減緩，冷庫中多是客戶發自存貨，調貨客商數量不多，導致行情穩中顯弱，尤其是部分高價區實際交易價格有所下調，果農基本都是順價走貨，成交以質論價。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區走貨維持常態，拿貨客商按需挑揀采購，且壓價心態強硬，導致實際成交價格有0.20-0.30元/斤的下滑，以質論價，果農基本順價出貨。目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.35元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區在上周價格下滑后，走貨稍有起色，電商按需包裝膜袋貨源，走貨量有所增加，紙加膜采購客商不多，走貨仍顯緩慢，交易主要以質論價，果農順價出貨。目前紙加膜富士75#起步價格在1.00元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易不快，客商主要以調自存貨發市場，果農出貨心態急切，但調貨客商不多，且因貨源質量問題，實際賣價高低均有，議價成交為主，行情弱勢延續。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.70元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨不快，果農出貨急切，但調貨客商采購熱情不高，且壓價情況普遍，交易價格下滑3毛左右，目前紙加膜75#起步價格在1.20-1.50元/斤，膜袋富士75#起步價格在0.60元/斤左右。臨汾鄉寧產區走貨仍舊緩慢，果農及客商出貨心態普遍著急，前期貨源因質量較好，價格暫穩，后期貨源價格下滑幅度大，當前紙袋富士75#起步商品果價格在2.60-3.00元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.00-1.20元/斤。
陜西渭南白水產區交易仍舊不快，果農賣貨急切，但調貨客商多是挑揀合適貨源少量補貨，實際成交有限，價格再次小幅下滑，存貨商報價也有所下調，成交以質論價，目前果農紙袋富士75#以上價格在2.00-2.40元/斤均有。陜西渭南澄城產區走貨不快，調貨客商人數不多，按需挑揀性價比高的貨源采購，議價成交為主，當地庫存富士70#起步半商品價格在2.30-2.40元/斤。
河南靈寶產區走貨不快，果農出貨著急，但調貨客商偏少，且挑揀壓價采購心理較強，導致價格下滑5毛左右，當前紙加膜晚富士75#起步箱裝價格在1.40元/斤左右。
甘肅天水秦安產區走貨尚可，客商按需挑揀采購，但因貨源質量問題，賣價高低均有，買賣議價成交，當地紙袋富士片紅75#起步價格在2.50-2.80元/斤。禮縣產區走貨不快，尤其是花牛蘋果拿貨客商較少，大部分貨源已進果汁廠，價格在0.25元/斤左右；富士走貨也不快，加上果農及客商出貨著急，賣價稍顯混亂，交易以質論價。當地70#以上新花牛價格在0.30-0.40元/斤，紙袋富士70#起步1.50-2.00元/斤均有。
【批發市場行情】
第17周，蘋果交易維持清淡局面，多個市場不管價格穩定還是下滑，其銷售量都難見增加。加上近期海南、緬甸西瓜開始上市，對蘋果消費有所影響，目前整體看市場客商好貨價格變化幅度小，一般貨源價格混亂。廣東東莞下橋水果批發市場近期走貨不快，市場拿貨小販不多，按需少量補貨，交易價格有所下滑，目前看市場冷庫基本儲滿。貴陽石板物流園日上貨量3-4車，蘋果貨源較充足，但走貨較上周減緩，日走貨幾十件左右，目前客商貨價格暫穩。福州海峽水果批發市場，每天到貨十車左右，主要以客商貨為主，但消耗速度不快，約在一半左右，剩余貨源陸續入庫，整體看價格有小幅下滑。
【行情分析】
目前庫存富士交易已經進入五一備貨階段，但無論從西部產區，還是山東產區來看，整體走貨速度均不快，冷庫中少量的調貨商詢價果農貨源，且挑揀壓價態度明顯，導致價格仍有下滑。
果農賣貨急切，客商備貨謹慎。目前果農貨基本都是選擇順價出貨，尤其是品質略差的中后期貨及受凍害的一些貨源，因質量問題不能繼續往后放，果農賣貨心里急切，順價讓價出售情況增加，價格也是不斷下滑。而在各地剩余庫存貨源較多，市場需求低迷的局面下，客商對后市信心不足，采購心態謹慎，按需少量補貨，隨買隨銷為主。
存貨商出貨心理有所松動。目前進入五一備貨階段，存貨商的賣貨時間也更加有限，尤其是對于西部產區存貨的客商來講，心理壓力已經相當大。同時高庫存、低銷量的行情從春節到現在都沒見好轉，使得部分沒有穩定銷售渠道的存貨商心理出現了明顯波動，小幅落價出貨的情況在西部少數產區開始出現，只是落價幅度和頻率不及果農積極，但這種趨勢目前已經開始出現。
2021年第18周蘋果市場行情展望
目前看，銷區市場交易仍較為冷淡，產區行情持續低迷，在此局面下，客商備貨普遍較謹慎，按需少量補貨居多，加上存貨商多是發自存貨源，果農貨交易不會有起色。但產區賣家出貨壓力明顯增加，讓價出貨的情況將會繼續增多，中果網（m.zbrz.com.cn）認為，庫存富士行情短期難有起色，多地價格仍會繼續下調。
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