2021年蘋果市場第19周行情回顧暨第20周行情展望
第19周蘋果市場行情：
本周（2021.5.3—2021.5.7）各產(chǎn)區(qū)走貨速度不及往年同期，交易價格較上周仍有小幅的下滑。周前期，受五一備貨及產(chǎn)地價格持續(xù)下滑影響，產(chǎn)區(qū)拿貨客商數(shù)量較多，西部及山東產(chǎn)區(qū)走貨情況均尚可，主流行情變化不大；周后期，山東沂源、蒙陰產(chǎn)地走貨有所加快，發(fā)市場客商及電商拿貨量增加，部分炒貨客商也開始拿貨，交易氛圍較活躍。但隨著時間的推移，果農(nóng)拋貨心態(tài)加強，加上客商挑揀壓價情況普遍，各產(chǎn)區(qū)交易價格仍有不同程度的下調(diào)。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)走貨較五一節(jié)前稍有放緩，調(diào)貨客商按需挑揀性價比高的貨源采購，標準好貨價格浮動有限，三級果價格有所下調(diào)，交易以質(zhì)論價，果農(nóng)順價走貨。目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)五一節(jié)后走貨有所加快，電商及炒貨客商拿貨增加，按需挑揀合適貨源采購，目前好貨價格暫穩(wěn)，一般貨源及小果價格較節(jié)前下滑2-3毛，成交以質(zhì)論價，行情明顯分化。目前庫存紙袋富士75#起步主流價格在0.90元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨不快，主流行情暫時穩(wěn)定，調(diào)貨客商數(shù)量不多，按需挑揀性價比高的貨源采購，交易以質(zhì)論價，果農(nóng)順價出貨。目前紙加膜富士75#起步價格在0.90元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)走貨速度尚可，周前期多是一些市場小販挑揀價格偏低的差貨采購，以裝散貨為主，走貨量尚可；周后期客商拿貨顯謹慎，以挑揀品質(zhì)中上的好貨采購為主，低價貨走貨減緩，果農(nóng)及客商出貨急切，交易價格小幅走低。目前庫存紙袋富士果農(nóng)貨70#起步半商品在2.50元/斤左右。
?。▓D四）洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
山西臨汾翼城產(chǎn)區(qū)走貨不快，拿貨客商挑揀壓價心態(tài)強硬，成交價格繼續(xù)下滑，加上貨源質(zhì)量不等，賣價顯混亂，交易以質(zhì)論價。目前紙加膜75#起步價格在1.00元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在0.50-0.60元/斤。臨汾鄉(xiāng)寧產(chǎn)區(qū)走貨較上周有所減緩，目前果農(nóng)前期好貨剩余有限，加上部分貨源出現(xiàn)虎皮現(xiàn)象，導(dǎo)致客商拿貨謹慎，交易價格下調(diào)2毛左右。當(dāng)前紙袋富士75#起步商品果價格1.80-2.50元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.00元/斤左右。
陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨進入交易為期，目前剩余貨源多是客商存貨，相對果農(nóng)貨質(zhì)好價高，調(diào)貨客商拿貨熱情一般，整體走貨不快。目前果農(nóng)紙袋富士75#以上價格在1.80元/斤左右，客商紙袋富士75#以上價格在2.30元/斤左右。陜西渭南澄城走貨較前期稍有起色，拿貨客商多是市場小販，大客商采購情況不多，果農(nóng)出貨普遍著急，目前價格下滑至2元以內(nèi)，當(dāng)前紙袋富士75#以上價格在1.50-1.60元/斤。
陜西寶雞扶風(fēng)產(chǎn)區(qū)走貨一般，冷庫中詢價調(diào)貨客商數(shù)量不是很多，按需挑揀采購為主，果農(nóng)基本是順價出貨，以質(zhì)論價，整體交易略顯僵持。當(dāng)前庫存富士70#起步在1.00-1.50元/斤。
甘肅天水秦安產(chǎn)區(qū)走貨不快，因貨源質(zhì)量問題，價格稍顯混亂，本地小販采購差貨居多，發(fā)市場客商挑揀品質(zhì)略好的貨源采購，交易以質(zhì)論價，弱勢行情延續(xù)。當(dāng)?shù)丶埓皇科t75#起步價格在1.50-2.00元/斤。禮縣產(chǎn)區(qū)整體剩余貨源不是很多，花牛大部分貨源已進果汁廠，目前交易零星；富士以四川等地的小商販少量拿貨為主，走貨也不快，成交價格仍有下調(diào)。當(dāng)前紙袋富士70#起步價格在1.20-1.50元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第19周，銷區(qū)時令鮮果上市量增加明顯，油桃、甜瓜、菠蘿及西瓜等都已經(jīng)大量進入市場，蘋果整體交易受到?jīng)_擊，市場銷售速度較為一般，整體交易價格受低迷行情、貨源質(zhì)量影響略顯混亂，以質(zhì)論價為主。河南萬邦國際物流園，山西紙加膜低價貨源走貨尚可，日銷量在一車左右，但因貨源質(zhì)量問題賣價高低均有，整體看價格在7-8毛至1塊多；山東等高價貨源走貨速度不快。貴州貴陽石板水果批發(fā)市場客流量不多，山東貨開始上市，走貨不及西北貨，近段時間市場走貨速度不及上月。廣東東莞下橋水果批發(fā)市場到貨較多，除客商發(fā)自存貨外，部分西部果農(nóng)貨也陸續(xù)上市，下游拿貨客商數(shù)量不多，加上時令水果不斷上市，對蘋果銷售有所影響，整體交易不是很活躍。
【行情分析】
本周部分產(chǎn)區(qū)走貨有所加快，主要是在產(chǎn)區(qū)價格不斷下滑后，市場小商販及電商數(shù)量增加，普遍挑揀一些價格便宜的果農(nóng)貨采購，主要以裝散貨為主，價格在1元左右，利潤有一定保證，拿貨熱情較高，帶動部分產(chǎn)區(qū)的走貨速度。
目前看品質(zhì)略差的中后期貨及受凍害的一些貨源，因質(zhì)量問題不能繼續(xù)往后放，果農(nóng)賣貨心里急切，順價讓價出售情況普遍。但在行情持續(xù)疲軟的情況下，客商更愿意采購品質(zhì)好、耐存放的好貨，而品質(zhì)一般的及品質(zhì)較差的貨源價格也是不斷下滑。但在實際交易中，基本都是議價成交，導(dǎo)致實際成交的價格也是較為混亂。
2021年第20周蘋果市場行情展望
雖然本周部分產(chǎn)區(qū)走貨速度較前期顯快，但隨著時間的推移，果農(nóng)的急售心態(tài)也在不斷加劇，加上拿貨客商的挑揀壓價以及時令鮮果上市沖擊，短期庫存富士行情恐難以回升。中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）認為，下周庫存富士行情仍將維持偏弱態(tài)勢，尤其是質(zhì)量一般的貨源，價格仍會繼續(xù)下滑。
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