炒貨客商增加 蘋果價格能否持續上漲？
—2022年蘋果市場第9周行情回顧暨第10周行情展望
第9周蘋果市場行情
本周（2022.2.21—2022.2.26）銷區市場交易未見好轉，節后整體走貨速度不快。產區隨著交易的持續進行，果農剩余好貨貨源明顯減少，部分果農有抗價心理，加上炒貨客商的介入，產區交易熱度有所上升，包括甘肅靜寧、陜西洛川等地蘋果價格小幅上漲。而山西運城、陜西渭南以及遼寧蓋州等產區目前整體交易一般，行情暫無明顯變化，成交以質論價為主。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區拿貨客商略有增多，普遍挑揀果農性價比高的好貨采購，低價三四級果走貨量也尚可。但因部分炒貨客商的介入，果農略有惜售心理，行情略有升溫，價格呈現穩硬態勢；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.10元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區整體交易一般，當地部分商販開始倒庫炒貨，多挑揀果農中上等貨采購，但一般貨客商采購積極性不高，果農出貨略顯著急，價格區間內有所下調，行情分化明顯；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.15元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區整體交易清淡，客商多自提貨源補充市場，果農貨交易不多，且貨源質量參差不齊，成交以質論價為主，其中低品質一般貨價格顯弱；目前紙加膜富士75#起步價格在1.80元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區炒貨客商有所增加，果農好貨偏硬上漲1-2毛，但一般貨客商拿貨有限，實際成交價格混亂，以質論價，行情分化明顯；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.10元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區客商基本以發自存貨為主，整體走貨速度不快；目前紙加膜富士75#以上價格在2.00-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.00-1.30元/斤。鄉寧產區炒貨客商增加，果農好統貨多已轉手，剩余一般貨以質論價；目前果農紙袋富士70#以上一般統貨價格在1.50-2.00元/斤，高次價格在1.00-1.50元/斤。
陜西渭南白水產區拿貨客商有限，整體走貨速度不快，好貨果農有挺價心里成交以質論價為主，行情基本穩定；目前庫存富士75#起步好貨價格2.40元/斤左右，高次價格在1.20元/斤左右。澄城產區走貨一般，客商挑揀果農好貨采購，購銷隨行；目前紙袋富士75#以上好貨價格在2.00-2.10元/斤。咸陽旬邑產區拿貨客商有所增加，性價比高的一般貨走貨居多，價格有1-2毛上漲，實際交易以質論價；當前紙袋富士70#起步一般貨價格在2.00-2.20元/斤，好貨價格在2.30-2.40元/斤。
甘肅禮縣花牛目前余貨不多，但價格仍舊居高不下，當前70#以上統貨價格在2.50-2.80元/斤，半拉長好貨花牛75#以上價格在3.50-3.80元/斤。庫存富士小果走貨尚可，大果交易依舊不快，價格穩中有落，目前紙袋富士70#以上價格在1.60-2.20元/斤，60-65#小果1.40-1.60元/斤。
遼寧蓋州產區整體走貨尚可，東三省客商拿貨為主，以質論價，行情基本穩定；當前紙袋富士80#以上價格在2.00-2.50元/斤，紙袋寒富80#以上價格在0.70-1.20元/斤。
【批發市場行情】
第9周，銷區市場蘋果整體走貨不快，受南方銷區持續陰雨天氣影響，包括江南、華南、西南等地區蘋果銷量都不甚好，而北方市場交易量在年后也相對清淡。整體來看，市場銷量較春節期間明顯下滑，目前價格便宜的中等貨源走貨為主，高價貨交易也相對減少，整體價格穩中偏弱。廣東惠州海吉星水果批發市場近期山東貨少量上市，但銷售較多的仍以陜甘貨為主，整體走貨不快，每家檔口日銷只有二三百件。福州海峽水果批發市場，市場到貨量逐步增加，主要以陜西高山貨和甘肅貨銷售為主，每日到貨七八車，走貨速度一般。廣州槎龍果品批發市場元宵節前蘋果到貨量明顯增加，但客商拿貨積極性不高，銷售速度不快，行情較為清淡。
【行情分析】
本周，銷區整體走貨量一般，但產區價格卻穩中有漲，其原因主要是以下幾點：
1、隨著交易進行，產區果農貨陸續消耗，尤其去年產區本身庫存量以及入庫好貨數量整體偏少，導致目前部分果農開始惜售，尤其好貨抗價心態明顯。
2、因去年天氣以及這兩年客商賠錢等因素影響，在去年收購季節，很多客商都沒有大量收貨。隨著交易進行，客商手中貨源所剩不多，為滿足下游客商需求，部分客商不得不前往產區準備一些貨源，已滿足后續市場消耗。
3、因今年整體庫存量偏小，再加上入庫好貨數量不多，部分客商看好后期行情，壓貨炒貨心里抬頭。尤其是果農手中的好貨，這就使得一些市場客商以及當地商販開始囤積貨源、倒庫、炒貨情況明顯較多，帶動部分產地價格上漲。
2022年第10周蘋果市場行情展望
第10周，隨著果農貨源，尤其是果農手中好貨日益減少，果農惜售以及客商炒貨的心理在短期內不會減弱。但銷區市場走貨不佳，蘋果消費維持低迷態勢下，產區價格上漲也有一定壓力。因此中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周產區交易以質論價，行情維持穩硬態勢。
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