疫情影響走貨 行情趨于穩定
—2022年蘋果市場第11周行情回顧暨第12周行情展望
第11周蘋果市場行情
本周（2022.3.7—2022.3.12）隨著交易進行，產區庫存果農貨源質量整體下滑，調貨客商采購難度增加，加上果農好貨惜售挺價心里較強，部分客商放緩采購步伐，炒貨倒庫情況明顯減少。而全國多地疫情再次散點式出現，各地加強防疫管控，導致部分產區走貨速度有所減緩，庫存富士主流行情趨于穩定。
【價格回顧】
如（圖一）所示，周初棲霞產區客商炒貨倒庫現象仍然較多，但合適貨源相較前期明顯減少，客商調貨難度有所增加；市場客商多傾向調價格低的貨源，尤其是一些從一二級貨源打下的三級果及次果，較為熱需。自本周末，受周邊地區疫情影響，客商調貨積極性減弱，產地走貨有所放緩；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區行情穩定，但各鄉鎮貨源質量不等，走貨略有差異。但整體看，市場客商拿貨積極性增加，江蘇、安徽等周邊客商按需采購，果農基本隨行賣貨，成交以質論價；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.15元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區行情浮動不大，果農貨質量參差不齊，客商少量采購。存貨客商多自提發貨，整體行情略顯清淡，加上疫情影響，走貨整體不快；當前果農75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.90元/斤左右，膜袋75#起步價格在1.20元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易穩定，客商倒庫炒貨有所降溫，部分發市場客商繼續外調周邊產區貨源，多搭配自存好貨有序出售，以質論價，主流行情穩定；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨一般，客商基本以發自存貨為主，價格行情穩定；目前果農紙加膜富士75#以上價格在2.00-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.00-1.30元/斤。鄉寧產區客商炒貨基本結束，果農剩余一般貨居多，走貨速度不快，價格穩定；目前果農紙袋富士70#以上一般統貨價格在1.50-2.00元/斤，高次價格在1.00-1.50元/斤。
陜西渭南白水產區果農好貨以及小果價格偏硬上漲2毛左右，一般貨剩余偏多，客商拿貨意愿不強，價格區間內下調，整體走貨不快；當前果農庫存富士75#起步好貨價格2.60-2.70元/斤，一般貨價格在1.50-1.80元/斤。澄城產區走貨尚可，客商挑揀果農中上等貨采購為主，成交以質論價；目前果農紙袋富士75#以上好貨價格在2.40元/斤左右，一般貨價格在1.80-2.20元/斤。
陜西咸陽旬邑產區目前果農好貨基本結束，一般貨供應尚可，但客商拿貨采購不積極，整體走貨不快；當前果農紙袋富士70#起步統貨價格在1.70-2.00元/斤。寶雞扶風產區冷庫拿貨客商不多，加上疫情影響，走貨速度不快，行情基本穩定；當前果農紙袋富士75#起步好貨價格在1.60-1.70元/斤。
甘肅靜寧產區以客商自提走貨為主，果農貨質量差，且有一定惜售心理，交易有所減少，價格暫時穩定。禮縣花牛陸續清庫，目前剩余貨源不多，交易以質論價，70#以上花牛統貨2.20-2.50元/斤；庫存富士果農貨質量整體下滑，成交價格略顯混亂，以質論價為主，目前果農紙袋富士70#以上價格在1.60-2.20元/斤，差貨價格低；
遼寧蓋州產地走貨略快，拿貨采購客商較多，多數以發山東地區為主，2元以下貨源成交居多，行情穩定；目前庫存紙袋富士75#以上價格在1.50-2.00元/斤，80#以上2.00-2.50元/斤。
【批發市場行情】
第11周，受天氣轉暖及南方等多地降雨減少的影響，銷區蘋果銷售量有所提升，但整體走貨速度仍顯不快。其中陜甘貨源有所減少，山東貨占比明顯增加，且以價格適中的一般貨交易為主。從價格來看，受產區近期價格上漲影響，部分市場價格被動跟漲，幅度在2毛左右，但走貨沒有明顯提升，且目前市場在售貨源多為客商自存貨，調貨相對有限，且利潤較低。廣東江門新會水果批發市場，市場每天到貨量持續增加，到貨以客商貨為主，走貨隨著天氣好轉雖有增加，但整體仍顯不快，近期隨著產地貨源價格上漲，市場銷售價格也跟隨性上漲。江西宜春贛西農副產品批發市場隨著天氣逐步好轉，蘋果走貨略有回升，近期中小果和價格相對便宜的貨源相對好走，好貨走量不大。廣東廣州槎龍果品批發市場，市場蘋果到貨量不多，拿貨小販人數偏少，價格受產區行情影響，跟隨產地小幅上漲2毛左右，但整體出貨速度一般。
【行情分析】
本周，產區行情基本趨于穩定，炒貨倒庫客商明顯減少，原因如下：
1、隨著產區成交價格持續上漲，銷區市場跟隨產地被動小幅上調價格，但市場銷售價格與產地價格差距已經很小，部分市場價格基本持平，甚至倒掛情況普遍存在，客商利潤空間明顯減小，炒貨風險增大。
2、隨著交易進行，產區果農貨源持續減少，客商想從果農手中采購到合適貨源的難度增加，加上果農惜售挺價心理較強，客商拿貨備貨積極減弱。
3、近日國內疫情再次多地散點式出現，各地防疫管控加強，百姓需求進一步減少，對產區以及銷區蘋果交易也將產生一定影響，客商拿貨備貨心態謹慎。
2022年第12周蘋果市場行情展望
第12周，產區果農貨源持續減少，果農惜售以及客商炒貨的心理在短期內不會減弱，但同時銷區市場仍沒有利好傳出，蘋果消費量恐維持低迷態勢，因此中果網（m.zbrz.com.cn）預計，下周產區交易僵持，成交以質論價為主。
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