賣家惜售心理依舊 蘋果價格繼續上漲
—2022年蘋果市場第16周行情回顧暨第17周行情展望
第16周蘋果市場行情
本周（2022.4.11—2022.4.16）產區冷庫整體走貨速度尚可，價格行情也是繼續保持穩硬態勢，尤其一般產區包括山東蒙陰、陜西扶風以及遼寧蓋州等產區，因價格優勢客商拿貨積極，產區交易價格均繼續出現不同程度上漲，漲幅在0.20-0.50元/斤不等。而優生區山東煙臺價格也上漲明顯。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨平穩，果農貨隨著交易進行陸續減少，目前合適貨源不好組織，部分客商開始采購客戶存貨，但存貨商及果農惜售挺價心理依舊，成交價格仍有2-3毛上漲；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.80元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區交易一般，部分存貨不足的市場客商繼續采購果農貨源補充市場，果農仍有惜售挺價心理，實際成交以質論價，行情穩硬維持；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.35元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區行情清淡，市場客商拿貨積極性一般，電商按需挑揀性價比高的膜袋少量出貨，買賣以質論價。但受防疫管控影響，運輸車輛難找，整體走貨未見明顯增加；當前果農75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.85元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區整體交易平穩，客戶存貨質好價高，多數以自提包裝發貨為主，果農貨受質量影響，實際成交價格高低不等，以質論價，走貨尚可；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區存貨商及果農賣貨積極，但貨源質量參差不齊，成交以質論價為主；目前紙加膜富士75#以上價格在1.80-2.20元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.00-1.30元/斤。山西臨汾鄉寧產區交易平穩，客商基本按需補貨，果農隨行交易，價格行情穩定；目前果農紙袋富士70#以上一般統貨價格在1.50-2.00元/斤，高次價格在1.00-1.50元/斤。
陜西渭南白水、澄城產區果農貨交易掃尾，冷庫陸續清庫階段，客商存貨多數自提發往市場，價格行情變化不大。陜西咸陽旬邑產區冷庫清庫階段，余貨有限，價格暫時穩定；當前果農紙袋富士70#起步統貨價格在1.70-2.00元/斤。寶雞扶風產區果農貨交易掃尾，客商貨走貨尚可，尤其電商拿貨積極，成交價格繼續上漲；當前客商儲存平原貨75#起步價格在2.30-2.40元/斤。
靜寧產區交易平穩，冷庫以客戶發自存貨為主，果農貨交易相對偏少，加上貨源質量參差不齊，成交以質論價；當前庫存紙袋富士75#起步片紅價格在4.00元/斤左右，75#起步條紋紅價格在3.40元/斤左右。禮縣產區果農貨清庫階段，目前余貨有限，但小商販拿貨積極，成交價格有所上漲，當前果農庫存富士75#起步價格在2.60-2.80元/斤，下撿價格在1.30-1.60元/斤。
遼寧蓋州產區走貨速度尚可，發市場客商拿貨積極，加上果農惜售挺價，成交價格維持上漲態勢，目前庫存紙袋富士75#以上價格在2.50元/斤左右，80#以上3.00-3.50元/斤，較上周上漲3-5毛。
【批發市場行情】
第16周，銷區蘋果整體交易價格呈現穩中偏硬的趨勢，但漲幅依舊不及產區。且隨著交易的進行，陜甘貨源剩余已經不多，目前主要供華南及西南高端市場銷售。山東貨源市場占比明顯增加，從南至北已經成為市場銷售的主力，其中果農貨源多數在中低端市場銷售，而客商優質貨源多供應高端市場。福建泉州水果批發市場近期以山東貨銷售為主，好貨因價格高，走量相對有限，客商中等貨走貨量較大，目前價格相對穩定。廣州槎龍水果批發市場近期蘋果走貨穩定，近期陜西貨上市逐步減少，山東貨銷量逐步增加，好貨走貨量尚可。江西宜春贛西農副產品批發市場蘋果近期走貨一般，目前客商以山東貨銷售居多，山西紙加膜占比逐步減少。
【行情分析】
本周，產地庫存富士行情維持穩硬趨勢，多地成交價格穩中有漲，尤其一般產區價格漲勢明顯，分析原因如下；
1、賣家惜售。產區隨著交易進行，果農貨源剩余量已經不多，尤其西部多產區交易已經掃尾，果農有意識的開始惜售貨源，預期價格上漲的心理明顯加重。而在果農貨源減少以及普遍惜售的情況下，部分調貨客商不得不問價客商存貨。但存貨商貨源整體質量好，且收貨價格高，他們對于價格的預期要比果農更高。尤其在目前庫存剩余量明顯低于往年同期的情況下，價格越是上漲，賣家惜售盼漲的情緒就越嚴重。
2、客商拿貨積極。隨著產地貨源陸續減少，很多存貨不足的市場客商，開始在冷庫選擇收購合適貨源為后期銷售做準備。加上全國疫情反復，產區在出貨、交通運輸上均會受到相應影響，客商為避免手中出現斷貨的風險，都提前準備一些貨源。
3、市場水果供給偏緊。目前南方柑橘類水果已進入尾市，市場占有量大為減少，北方新季大棚櫻桃、油桃等雖已開始上市交易，但價格相對偏高。而蘋果價格相對平價，尤其是一般產區的價格多數在1-3元之間，相對更有價格優勢，致使市場客商拿貨積極，近期走貨速度加快。
2022年第17周蘋果市場行情展望
目前，市場客商仍有一定需求繼續跟進采購貨源，以保證五一節及之后市場所需，同時賣家惜售的情緒在五一節臨近的情況下，也會只增不減。因此，中果網（m.zbrz.com.cn）預測，下周，產區行情繼續維持穩硬趨勢。
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