時令鮮果不斷上市 庫存蘋果還有機會嗎？
—2022年蘋果市場第21周行情回顧暨第22周行情展望
第21周蘋果市場行情
本周（2022.5.16—2022.5.21）隨著時令鮮果上市量不斷增加，庫存蘋果銷售逐步進入淡季，且隨著時間推移以及氣溫不斷升高，部分地區待售貨源出油、虎皮等質量問題出現，庫存富士整體質量明顯下滑。目前果農及存貨商出貨意愿普遍增強，但客商拿貨積極性一般，且壓價心理普遍，導致價格行情維持偏弱態勢，部分產區價格下滑明顯。新產季果園套袋工作從南至北陸續開始，下周將進入高峰。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區整體交易不快，冷庫中多是商超以及周邊市場小商販按需采購合適貨源，且挑揀壓價心理明顯，成交價格有3-4毛下滑，實際交易買賣雙方議價成交；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.90元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區交易不多，當前調貨以一些終端小客戶及電商為主，按需少量拿貨，果農及當地存貨商出貨積極，以質論價，議價成交，行情維持偏弱態勢；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.85元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區行情變化不大，目前庫存紙加膜貨源剩余不多，膜袋貨源交易為主，且多數以電商消化，市場客商拿貨積極性一般，以質論價，買賣雙方議價成交為主；當前果農75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.95元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易一般，隨著時間推移，庫存貨源質量明顯下滑，出油及個別虎皮情況出現，賣家出貨著急，加上客商壓價，價格有3毛左右滑落；目前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品在4.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
陜西產區：陜西延安洛川、富縣產區剩余少量客商存貨，目前多通過自有渠道銷售，調貨客商不多，且隨著貨源質量下滑，賣家出貨積極，要價有所下調，整體行情維持偏弱態勢。陜西咸陽旬邑、乾縣等產區剩余少量客商外調貨源，多通過自有渠道消化，目前行情不溫不火，價格也有所滑落。
甘肅產區：靜寧產區交易到了后期，部分冷庫已開始清庫，目前剩余貨源集中在當地企業及少量客商手中，多數自有渠道銷售為主，價格行情略顯混亂；當前庫存富士客商貨70#起步價格在4.00-5.00元/斤，75#起步價格在5.00-6.00元/斤。
遼寧產區：蓋州產區庫存果農貨剩余不多，目前基本以客商貨交易為主，但近期走貨不快，部分持貨商出貨略顯著急，價格行情呈現偏弱趨勢；目前庫存紙袋富士75#以上價格在2.50-3.00元/斤，80#以上價格在3.00-3.50元/斤。
【批發市場行情】
第21周，北方油桃、西瓜、甜瓜等鮮果上市量有增無減，而南方的荔枝、芒果等貨量也較為充足，且價格整體有所下調。受時令鮮果沖擊，庫存富士在銷區市場走貨速度明顯趨緩。目前檔口中在售蘋果基本以性價比高的一般貨源走貨居多，質量不上不下的中等品質貨源因無價格優勢，走貨略顯緩慢，且銷售價格基本以保本為主，利潤微薄。部分檔口將交易重點轉向時令鮮果交易，一部分檔口以有序消化自存貨為主，少量調貨也以維護下游老客戶為主，整體交易比較清淡。
【行情分析】
本周產區蘋果交易整體不快，多地成交價格弱勢下調，分析原因如下：
1、時令鮮果量大價低，擠壓庫存蘋果市場份額。時令鮮果貨量繼續大幅增加，且價格呈現穩弱趨勢。在消費者嘗鮮心理的驅動下，時令鮮果交易量明顯增加，而庫存富士整體交易明顯放緩，銷貨速度緩慢。
2、庫存貨源質量下滑，銷售壓力增加。進入五月后期，天氣升溫，庫存富士出油、虎皮等現象增加，質量下滑明顯，尤其中后期貨源更加明顯。這就使得庫存貨源中這些質量差的貨源不得不抓緊時間發往市場消化，賣家讓價出貨成為了不得已而為之的選擇。
3、客商采購壓價心理增強。隨著產區走貨減緩，賣家出貨意愿普遍增強，產區貨源供應增加，交易也由前期的賣方市場進入到買方市場，客商調貨底氣更足，壓價采購心理增加。
2022年第22周蘋果市場行情展望
第22周，各主產區開始進入套袋農忙時節，冷庫中用工也略顯緊張，加之時令鮮果繼續大量上市，銷區蘋果交易進入淡季，短期內客商調貨拿貨的積極性不會太高，基本以繼續發自存貨源或者剛需補貨為主，行情低迷的局面短期仍會繼續。中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周產區庫存富士行情維持偏弱趨勢，差貨價格下滑將會更加明顯。
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