時(shí)令鮮果不斷上市 庫存蘋果還有機(jī)會嗎？
—2022年蘋果市場第21周行情回顧暨第22周行情展望
第21周蘋果市場行情
本周（2022.5.16—2022.5.21）隨著時(shí)令鮮果上市量不斷增加，庫存蘋果銷售逐步進(jìn)入淡季，且隨著時(shí)間推移以及氣溫不斷升高，部分地區(qū)待售貨源出油、虎皮等質(zhì)量問題出現(xiàn)，庫存富士整體質(zhì)量明顯下滑。目前果農(nóng)及存貨商出貨意愿普遍增強(qiáng)，但客商拿貨積極性一般，且壓價(jià)心理普遍，導(dǎo)致價(jià)格行情維持偏弱態(tài)勢，部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格下滑明顯。新產(chǎn)季果園套袋工作從南至北陸續(xù)開始，下周將進(jìn)入高峰。
【價(jià)格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易不快，冷庫中多是商超以及周邊市場小商販按需采購合適貨源，且挑揀壓價(jià)心理明顯，成交價(jià)格有3-4毛下滑，實(shí)際交易買賣雙方議價(jià)成交；目前庫存果農(nóng)富士80#起步一二級主流價(jià)格在3.90元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價(jià)格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)交易不多，當(dāng)前調(diào)貨以一些終端小客戶及電商為主，按需少量拿貨，果農(nóng)及當(dāng)?shù)卮尕浬坛鲐浄e極，以質(zhì)論價(jià)，議價(jià)成交，行情維持偏弱態(tài)勢；目前庫存紙袋富士75#起步價(jià)格在2.85元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價(jià)格走勢
如（圖三）所示，本周運(yùn)城產(chǎn)區(qū)行情變化不大，目前庫存紙加膜貨源剩余不多，膜袋貨源交易為主，且多數(shù)以電商消化，市場客商拿貨積極性一般，以質(zhì)論價(jià)，買賣雙方議價(jià)成交為主；當(dāng)前果農(nóng)75#起步庫存紙加膜貨源價(jià)格在1.95元/斤左右。
（圖三）運(yùn)城蘋果價(jià)格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)交易一般，隨著時(shí)間推移，庫存貨源質(zhì)量明顯下滑，出油及個別虎皮情況出現(xiàn)，賣家出貨著急，加上客商壓價(jià)，價(jià)格有3毛左右滑落；目前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品在4.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價(jià)格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
陜西產(chǎn)區(qū)：陜西延安洛川、富縣產(chǎn)區(qū)剩余少量客商存貨，目前多通過自有渠道銷售，調(diào)貨客商不多，且隨著貨源質(zhì)量下滑，賣家出貨積極，要價(jià)有所下調(diào)，整體行情維持偏弱態(tài)勢。陜西咸陽旬邑、乾縣等產(chǎn)區(qū)剩余少量客商外調(diào)貨源，多通過自有渠道消化，目前行情不溫不火，價(jià)格也有所滑落。
甘肅產(chǎn)區(qū)：靜寧產(chǎn)區(qū)交易到了后期，部分冷庫已開始清庫，目前剩余貨源集中在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及少量客商手中，多數(shù)自有渠道銷售為主，價(jià)格行情略顯混亂；當(dāng)前庫存富士客商貨70#起步價(jià)格在4.00-5.00元/斤，75#起步價(jià)格在5.00-6.00元/斤。
遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)區(qū)庫存果農(nóng)貨剩余不多，目前基本以客商貨交易為主，但近期走貨不快，部分持貨商出貨略顯著急，價(jià)格行情呈現(xiàn)偏弱趨勢；目前庫存紙袋富士75#以上價(jià)格在2.50-3.00元/斤，80#以上價(jià)格在3.00-3.50元/斤。
【批發(fā)市場行情】
第21周，北方油桃、西瓜、甜瓜等鮮果上市量有增無減，而南方的荔枝、芒果等貨量也較為充足，且價(jià)格整體有所下調(diào)。受時(shí)令鮮果沖擊，庫存富士在銷區(qū)市場走貨速度明顯趨緩。目前檔口中在售蘋果基本以性價(jià)比高的一般貨源走貨居多，質(zhì)量不上不下的中等品質(zhì)貨源因無價(jià)格優(yōu)勢，走貨略顯緩慢，且銷售價(jià)格基本以保本為主，利潤微薄。部分檔口將交易重點(diǎn)轉(zhuǎn)向時(shí)令鮮果交易，一部分檔口以有序消化自存貨為主，少量調(diào)貨也以維護(hù)下游老客戶為主，整體交易比較清淡。
【行情分析】
本周產(chǎn)區(qū)蘋果交易整體不快，多地成交價(jià)格弱勢下調(diào)，分析原因如下：
1、時(shí)令鮮果量大價(jià)低，擠壓庫存蘋果市場份額。時(shí)令鮮果貨量繼續(xù)大幅增加，且價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)弱趨勢。在消費(fèi)者嘗鮮心理的驅(qū)動下，時(shí)令鮮果交易量明顯增加，而庫存富士整體交易明顯放緩，銷貨速度緩慢。
2、庫存貨源質(zhì)量下滑，銷售壓力增加。進(jìn)入五月后期，天氣升溫，庫存富士出油、虎皮等現(xiàn)象增加，質(zhì)量下滑明顯，尤其中后期貨源更加明顯。這就使得庫存貨源中這些質(zhì)量差的貨源不得不抓緊時(shí)間發(fā)往市場消化，賣家讓價(jià)出貨成為了不得已而為之的選擇。
3、客商采購壓價(jià)心理增強(qiáng)。隨著產(chǎn)區(qū)走貨減緩，賣家出貨意愿普遍增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)增加，交易也由前期的賣方市場進(jìn)入到買方市場，客商調(diào)貨底氣更足，壓價(jià)采購心理增加。
2022年第22周蘋果市場行情展望
第22周，各主產(chǎn)區(qū)開始進(jìn)入套袋農(nóng)忙時(shí)節(jié)，冷庫中用工也略顯緊張，加之時(shí)令鮮果繼續(xù)大量上市，銷區(qū)蘋果交易進(jìn)入淡季，短期內(nèi)客商調(diào)貨拿貨的積極性不會太高，基本以繼續(xù)發(fā)自存貨源或者剛需補(bǔ)貨為主，行情低迷的局面短期仍會繼續(xù)。中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）認(rèn)為，下周產(chǎn)區(qū)庫存富士行情維持偏弱趨勢，差貨價(jià)格下滑將會更加明顯。
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