市場消費疲軟 產地難有起色
—2023年蘋果市場第10周行情回顧暨第11周行情展望
第10周蘋果市場行情
本周（2023.2.27—2023.3.4）產地整體走貨速度不快，加上果農多挺價惜售，客商采購謹慎，多包裝自存貨源發往市場。其中山東產區走貨不快，果農小級別貨源陸續減少，大果客商采購意愿不強，整體出貨量不多。西北產區主流行情變化不大，甘肅靜寧、陜西洛川等優生區，仍有部分客商倒庫，而一般產區果農好貨不多，拿貨客商偏少，整體看受果農挺價情緒影響，實際走貨一般。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨速度不快，冷庫看貨尋貨客商不多，多發自存貨源補充市場，調貨交易集中在果農性價比高的貨源，但整體出貨量不大，以質論價，主流行情變化不大。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在4.00元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區冷庫交易略顯清淡，目前少量江蘇、安徽等近處客商有補貨情況，果農基本隨行交易，以質論價，整體走貨速度不快。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.30元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區庫存富士行情變化不大，冷庫包裝發貨客商數量不算多，按需挑揀性價比高的貨源適當采購，果農基本順價銷售，成交以質論價。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上價格在2.60元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區主流行情變化不大，客商多發自存貨補充市場貨源，果農貨成交不多，且當前果農多等待清明市場，挺價惜售情緒較強。同時客商存貨要價也較為堅挺，導致產地整體走貨速度不快。當前庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在3.90元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區行情變化不大，果農性價比高的合適貨源不好組織，加上好貨多要價堅挺，目前交易集中在一般貨，而有渠道客商以發自存貨源為主，當前庫存果農紙袋富士70#起步價格在3.40-3.90元/斤，75#起步價格在3.80-4.20元/斤。禮縣花牛果農貨交易基本結束，少量客商貨目前交易平穩，但拿貨客商不多，走貨不快，當前花牛75#以上半拉長價格在2.70-3.00元/斤。
陜西產區：渭南白水產區走貨不快，目前果農多為一般貨，客商拿貨意愿不強，價格略顯混亂，實際成交以質論價，當前庫存果農貨75#起步好貨價格在3.30-3.40元/斤。澄城產區行情穩定，但當前果農好貨不多，一般貨挺價惜售、要價過高，客商拿貨意愿不強，成交量有限，當前庫存果農紙袋富士75#起步價格在3.30-3.40元/斤。
咸陽旬邑產區：目前果農剩余多為一般貨，受市場走貨不快影響，客商拿貨積極性不高，交易略顯清淡，當前庫內果農紙袋富士70#起步價格在3.20元/斤左右。寶雞扶風產區冷庫尋貨看貨客商不多，整體交易清淡，行情穩定，成交以質論價，當前庫內果農紙袋富士75#以上價格在2.50-2.70元/斤。
山西產區：臨汾翼城產區交易氛圍一般，冷庫中客商不多，成交量偏少，以質論價，行情變化不大，當前庫存果農紙加膜富士75#以上價格在2.80-3.00元/斤，膜袋75#以上價格在2.00-2.20元/斤。臨汾鄉寧產區走貨不快，當前果農多有惜售心理，加上尋貨采購客商偏少，交易清淡，當前庫存果農紙袋富70#以上統貨3.00-3.20元/斤，75#以上商品果價格在3.70元/斤左右。
遼寧產區：蓋州產區產地走貨速度尚可，近日山東客商前來調貨較多，多數以低價貨采購為主，以質論價，主流行情變化不大。當前庫存果農紙袋富士75#以上好貨價格在3.00元/斤左右。
【批發市場行情】
第10周，銷區市場到貨量增加，整體貨源供應較為充足，但受消費整體偏低影響，蘋果走貨仍顯不快，加上菠蘿、草莓等時令水果貨量充足，對蘋果交易有一定沖擊。目前看市場檔口多數銷售自存貨，但利潤空間很小，基本以維持檔口的正常運營以及維護老客戶為主。同時廣東、廣西、浙江等多個市場反應，目前整體走貨山東趕不上去年同期，走貨很不理想。而調貨客商盈利能力也比較有限，多數處在虧盈界點。廣東江門新會水果批發市場，市場到貨量增加，到貨以客商貨為主，走貨隨著天氣好轉雖有增加，但整體仍顯不快。貴州遵義馬家灣水果批發市場蘋果銷售不快，以客商自存貨源為主，甘肅貨交易尚可，市場日消化量占到貨量一半左右，近期價格基本穩定。福建福州海峽水果批發市場到貨有所增加，但走貨緩慢，基本以客商出售自存貨居多，陜甘貨源目前仍是交易主流，價格暫時穩定。
【行情分析】
進入3月份之后，競爭水果逐漸減少，蘋果銷售進入傳統旺季，但當前產銷區走貨速度均不快。
1、在去年減產的背景下，當前庫存壓力不算大，尤其受年后炒貨倒庫氛圍影響，當前產地存儲商和果農惜售情緒均較高。加上清明節即將來臨，果農及存貨商對清明節行情有比較高的期望，當前急于出貨的心態并不明顯，不利產區貨源消耗。
2、當前市場走貨不快，且銷售價格也并未跟隨產地出現上漲，在產地采購成本提高后，導致市場客商的經營利潤受到壓縮，到產地調貨意愿降低。目前基本以銷售自存貨為主，來維持檔口正常運行和老客戶需求，調貨積極性不高。
3、春季新鮮水果諸如大棚草莓、大棚油桃等水果上市，而柑橘類水果量大價低，也分流了一部分蘋果的銷量。
2023年第11周蘋果市場行情展望
從產區來看，當前各產區交易情況雖不一，但整體走貨速度均不快，而且走貨仍集中在性價比高的貨源，高價大果、優質貨走量偏少。從銷區來看，雖然市場到車量有所增加，但日內消化存在一定壓力。于是中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周產區價格難有較大起伏，維持平穩運行，后需關注清明備貨情況。
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