節后蘋果交易穩定 價格行情穩硬維持
—2023年蘋果市場第15周行情回顧暨第16周行情展望
第15周蘋果市場行情
本周（2023.4.3—2023.4.8）產區庫存富士整體行情變化不大，清明節后市場大客商數量有所減少，但是部分中小型貿易商仍有補貨需求，庫內包裝發貨速度整體尚可，果農以及存貨商賣貨心態平穩，購銷隨行進行。新季蘋果陸續進入花期，目前山西、陜西多產區蘋果花已開放，甘肅以及山東產區陸續露紅，近日的低溫以及降雨天氣，目前看對蘋果影響不大。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨速度尚可，但各鄉鎮余貨質量參差不齊，走貨快慢不一，整體看果農片紅貨源需求增加，且節后客商補貨仍較積極，致使成交價格穩中偏硬，實際交易以質論價。當前庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在4.10元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區隨著清明備貨結束，庫內包裝發貨客商有所減少，但果農賣貨心態平穩，主流價格行情變化不大，實際成交以質論價。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上主流價格在3.30元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區行情清淡，存貨商多按需發自有貨源補充市場，果農貨交易量不大，且受賣貨心態及貨源質量影響，成交價格略顯混亂，目前看走貨速度不快。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上主流價格在2.40元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區果農余貨不多，交易陸續轉向客商存貨，但目前果農以及存貨商均有惜售情緒，要價比較堅挺，調貨客商按需挑揀采購，整體走貨速度尚可，價格行情變化不大。當前庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在4.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區果農貨剩余不多，冷庫基本以客商包裝自存貨發往市場為主，整體走貨一般，價格行情穩定。當前庫存果農紙袋片紅富士70#起步價格在4.00-4.20元/斤，75#起步價格在4.40-4.50元/斤。
陜西產區：渭南澄城產區多數冷庫已清庫，果農貨交易基本結束。白水產區果農貨交易掃尾，冷庫陸續清庫階段，客商存貨多數自提發往市場，產區主流行情穩定。咸陽旬邑產區果農貨剩余不多，部分冷庫已陸續清庫，目前價格行情穩定，庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在3.30-3.50元/斤，客商貨價格在3.90-4.00元/斤。寶雞扶風產區目前果農貨剩余不多，交易進入后期，電商以及市場客商按需挑揀采購，成交以質論價，當前庫存果農紙袋富士75#以上價格在2.50-2.70元/斤。
山西產區：臨汾鄉寧產區節后走貨一般，冷庫尋貨看好客商數量不多，整體交易清，行情基本穩定。當前庫存紙袋富70#以上統貨3.00-3.20元/斤，75#以上商品果價格在3.70元/斤左右。
遼寧產區：蓋州產區走貨速度尚可，發市場客商按需挑揀采購，果農大部分順價銷售，主流行情基本穩定。當前庫存果農紙袋富士80#以上好貨價格在3.20-3.50元/斤，75#以上統貨價格在2.50-3.00元/斤。
【批發市場行情】
第15周，銷區市場到貨量增加，受清明節日提振，市場走貨速度有所提升，但相較往年的銷售速度明顯不如。其中下游二三級市場走貨略好于部分一級市場，好貨交易量雖相較前期有所增多，但整體走貨仍以中等貨為主，且多為陜甘貨源。從價格上來看，銷區整體成交價格基本穩定，客商銷售利潤空間不大。廣東江門水果批發市場日到貨量增加，整體走貨速度尚可，客商好貨跟果農中等一般貨走貨居多，價格基本穩定。浙江金華水果批發市場，本周到貨量增加，且基本以甘肅及陜北貨成交居多，山東貨量偏少，走貨情況一般，目前洛川客商半商品框裝貨70#起步價格在3.50元/斤左右。貴州貴陽石板水果批發市場到貨量增加，但日消化量僅有三分之一左右，且多數為甘肅貨，價格行情基本穩定。
【行情分析】
本周，受清明提振，產銷區整體走貨情況尚可，加上節后客商補貨整體較積極，果農及持貨商賣貨心態穩定，產區價格行情維持穩硬態勢。
1、產區隨著交易進行，庫存量逐步下降，尤其西部產區諸如陜西咸陽旬邑、乾縣，渭南白水、澄城等，果農貨交易掃尾，冷庫陸續進入清庫階段。在目前整體庫存偏低的情況下，賣家對后期行情普遍看好，出貨心態穩定。
2、季節性消費旺季，市場需求有所增加，同時手中貨源不足的客商，仍有一定的補貨需求。目前看，節后客商整體補貨積極性尚可，對產區價格行情有較強支撐。
3、目前南方柑橘類水果已進入尾市，市場占有量減少，而北方大棚櫻桃、油桃等雖已開始上市交易，但價格相對偏高。于是短期內時令鮮果貨量供應偏少，市場水果競爭壓力減弱，對蘋果的銷售沖擊也相對減小。
2023年第16周蘋果市場行情展望
清明過后，客商將繼續消化清明備貨，短期內產區以客商補貨為主，產區出貨量將比較穩定。但目前西部果農貨剩余不多，客商陸續向東部轉移，同時山東產區目前行情穩硬運行，致使果農以及客商惜售觀望心態更加明顯。中果網（m.zbrz.com.cn）預計，下周產區行情維持當前穩硬態勢，實際成交以質論價。
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