地面交易進(jìn)入尾聲 庫內(nèi)交易陸續(xù)開啟
—2023年11月份蘋果行情回顧暨2023年12月份蘋果市場分析預(yù)測
一、12月份蘋果行情回顧
本月(2023/11/01—2023/11/31)，11月，晚富士入庫工作基本完成，地面交易陸續(xù)收尾。山東及西部產(chǎn)區(qū)局地已有零星庫內(nèi)價(jià)格流出，成交量相對(duì)有限。從地面交易價(jià)格來看，月內(nèi)晚富士統(tǒng)貨價(jià)格重心不斷下移，好貨要價(jià)相對(duì)堅(jiān)挺。從購銷雙方心理來看，由于地面所剩貨源不多且整體質(zhì)量參差不齊，客商拿貨多有挑揀采購，部分客商為尋求好貨開始轉(zhuǎn)向庫內(nèi)貨源交易，但因?yàn)楣r(nóng)心理預(yù)期較高，惜售情緒明顯，客商對(duì)于高價(jià)貨源持有謹(jǐn)慎心理，成交量相對(duì)有限，而客商基本以包裝自存貨源為主，調(diào)果農(nóng)貨源意向不高。銷區(qū)市場方面，市場到貨基本穩(wěn)定，但日內(nèi)到貨消化困難，中轉(zhuǎn)庫基本處于滿庫狀態(tài)，走貨量相對(duì)有限。
【價(jià)格分析】
(圖一)棲霞富士價(jià)格走勢
本月初，山東產(chǎn)區(qū)地面晚富士交易逐步收尾，由于余貨所剩貨源質(zhì)量參差不齊，，客商拿貨多有挑揀，成交價(jià)格重心不斷下移，多數(shù)果農(nóng)入庫工作基本結(jié)束，整體入庫量略高于去年，本月中下旬個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)庫內(nèi)價(jià)格零星流出，庫內(nèi)交易工作逐漸開啟。從庫內(nèi)交易來看，山東產(chǎn)區(qū)出庫進(jìn)度較慢，交易多圍繞棲霞、蓬萊為主，出庫多以外貿(mào)中小果以及少量奶油富士為主，目前調(diào)果農(nóng)貨積極性不高，尤其好貨價(jià)格居高，客商收購較為謹(jǐn)慎，部分客商包裝自有貨源發(fā)往市場。目前紙袋晚富士80#以上價(jià)格在3.80-4.00元/斤（片紅，一二級(jí)，果農(nóng)貨）；紙袋晚富士80#價(jià)格4.20-4.50元/斤（條紋，一二級(jí)，果農(nóng)貨）
（圖二）山東沂源富士價(jià)格走勢
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)地面交易尚可，隨著供貨量的逐步增多，晚富士價(jià)格出現(xiàn)2毛左右的下滑，由于當(dāng)?shù)亟灰琢?xí)慣基本以果農(nóng)入庫為主，多數(shù)果農(nóng)選擇自行入庫，而地面所剩貨源不多，整體交易周期不不長，僅周邊商販挑揀采購居多，后續(xù)隨著庫內(nèi)交易的逐步展開，出口貿(mào)易訂單量有所增加，基本以棲霞貿(mào)易商前來采購為主，尤其是65#-70#混合小果走貨較快，庫內(nèi)中大果走貨緩慢，調(diào)貨客商不多，部分果農(nóng)開始讓價(jià)出售，價(jià)格小幅下1毛左右，成交量不大。紙袋晚富士75#-80#價(jià)格在2.20-2.30元/斤（條紋，果農(nóng)貨）；紙袋晚富士85#價(jià)格在3.30-3.50元/斤（好條紋，果農(nóng)貨）。
（圖三） 洛川富士價(jià)格走勢
本月，陜西洛川產(chǎn)區(qū)逐步從入庫工作轉(zhuǎn)入出庫階段，整體入庫高峰值高于去年同期。月初庫外交易進(jìn)入尾聲，交易多圍繞陜北進(jìn)行，剩余貨源價(jià)格略顯貨源，部分地面貨有反糖、再生點(diǎn)的現(xiàn)象。月中產(chǎn)地陸續(xù)開始出庫，多以客商發(fā)自存貨源為主，果農(nóng)貨交易多圍繞陜南進(jìn)行，其中澄城產(chǎn)區(qū)交易居多，本月下旬陜南客商減少，整體交易氛圍有所轉(zhuǎn)淡，客商多以發(fā)自存貨源為主；庫內(nèi)70#起步3.30-3.40元/斤（庫內(nèi)，統(tǒng)貨）。
二、11月份蘋果行情描述
（一）第一階段（11.01-11.14），地面晚富士交易逐步掃尾，整體質(zhì)量不及前期，成交價(jià)格偏弱運(yùn)行。
本月前期，山東及西部地面整體交易逐步掃尾，各產(chǎn)地余貨所剩不多，且質(zhì)量相對(duì)較差，受貨源質(zhì)量影響，發(fā)市場客商拿貨多挑揀，購銷基本隨行進(jìn)行。西部產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)交易率先展開，僅陜西和甘肅產(chǎn)區(qū)個(gè)別冷庫報(bào)價(jià)流出，成交量極少。
（二）第二階段（11.11-11.24），庫內(nèi)交易逐步展開，以外貿(mào)商采購為主，大果交易較少。
山東及西部冷庫陸續(xù)開庫，多為外貿(mào)商采購中小果居多，在山東周邊產(chǎn)區(qū)諸如沂源、招遠(yuǎn)、萊州等地，小果走貨顯快，基本以棲霞貿(mào)易商采購為主，大果交易零星，基本處于有價(jià)無市的局面。在西部陜西和甘肅產(chǎn)區(qū)零星客商調(diào)果農(nóng)貨源，成交量相對(duì)有限，多數(shù)客商發(fā)自存貨補(bǔ)充市場，冷庫交易相對(duì)有限。
（三）第三階段（11.25-11.30），庫內(nèi)走貨不快，客商以自提為主。
本月后期，西部產(chǎn)區(qū)例如陜西洛川冷庫交易始終不快，少量調(diào)貨客商雖有問價(jià)，但由于客商普遍給價(jià)較低，部分果農(nóng)低價(jià)多不認(rèn)賣，購銷略顯僵持。甘肅產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)交易較少，由于庫內(nèi)價(jià)格居于高位，客商拿貨謹(jǐn)慎，僅零星調(diào)果農(nóng)貨源發(fā)往市場，行情維持清淡局面。而山東產(chǎn)區(qū)隨著貿(mào)易商備貨需求的結(jié)束，小果走貨有所放緩，由于調(diào)貨客商人數(shù)未見增多，果農(nóng)貨成交較少，基本以客商包裝自存貨源發(fā)市場為主。
三、11月份蘋果行情分析
本月，產(chǎn)區(qū)地面交易逐步掃尾，整體交易進(jìn)入由地面轉(zhuǎn)向庫內(nèi)交易的過度階段，各產(chǎn)區(qū)冷庫價(jià)格已陸續(xù)流出，但成交始終不快，原因大致有以下幾點(diǎn)：
1.終端市場需求疲軟，受大環(huán)境降級(jí)影響，蘋果走貨始終不快。加上柑橘類水果的大量入市，沖擊蘋果市場消費(fèi)，對(duì)蘋果交易形成較為明顯的沖擊。
2.蘋果收購價(jià)格偏高，影響蘋果消費(fèi)。今年蘋果整體收購價(jià)格普遍比去年高出了0.20-0.50元/斤，部分產(chǎn)區(qū)高出了1.00元/斤以上。在此情況下，蘋果消費(fèi)量和去年相比下滑明顯，多個(gè)市場反應(yīng)走貨緩慢。受此影響，客商在產(chǎn)地拿貨調(diào)貨積極性較低，多數(shù)傾向發(fā)自存貨以減輕后市壓力，對(duì)于調(diào)果農(nóng)貨源交易顯得尤為謹(jǐn)慎。
四、2022年11月份行情回顧
本月(2022/11/1—2022/11/30)上旬，產(chǎn)區(qū)地面貨源明顯減少，質(zhì)量也有所下滑，部分入庫客商陸續(xù)停收，零星果農(nóng)還有入庫情況，主流行情浮動(dòng)不大，個(gè)別產(chǎn)區(qū)價(jià)格顯弱。至本月中旬，產(chǎn)地冷庫報(bào)價(jià)陸續(xù)流出，但交易主要集中在外貿(mào)小果，大果成交有限，多處于有價(jià)無市狀態(tài)。下旬交易逐漸轉(zhuǎn)向庫內(nèi)，但受市場需求低迷及疫情管控影響，產(chǎn)區(qū)尋貨客商不多，冷庫交易清淡，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
五、2023年12月份蘋果市場行情預(yù)測
本月產(chǎn)地蘋果出庫多以客商包裝自存貨源為主，果農(nóng)貨成交相對(duì)有限，地面尾貨仍有零星交易維持，中下等貨源走貨緩慢。從各方出貨心態(tài)來看，果農(nóng)仍存在一定的挺價(jià)情緒，客商出貨積極性要高于果農(nóng)，庫存果農(nóng)貨成交一般。從銷區(qū)市場來看，蘋果走貨仍顯一般，橘子類水果對(duì)蘋果中下等貨源沖擊較為明顯。預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋果價(jià)格難有大幅度漲跌，仍以客商發(fā)自存貨源為主，果農(nóng)挺價(jià)情緒或?qū)⒗^續(xù)松動(dòng)。
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