第33周蘋果市場行情回顧
本周(2017.8.14-2017.8.19)，冷庫富士交易依舊活躍，走貨較快，交易積極，客商好貨成交價格出現0.10-0.20元/斤上漲。陜西咸陽地區嘎啦交易進入尾聲，渭南地區交易進入中期，交易比較清淡。延安地區剛剛開始交易，嘎啦質量較好，零星開始上貨。運城地區今年產量增加明顯，目前貨源充足，交易仍舊不快，價格偏低。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞地區冷庫紙袋紅富士80#以上(一二)級好貨價格由2.55元/斤左右上漲至2.75元/斤左右。本周棲霞地區冷庫富士交易情況良好，走貨較快，賣家原本急售的心理開始減弱，心里對價位的預期開始升高，好貨成交價格上漲0.10-0.20元/斤左右。果農一般貨受質量影響，依舊以看貨論價為主，在棲霞部分鄉鎮，例如亭口鎮，貨源剩余已經不多。氣調庫目前以觀望居多，開庫交易的依舊只是少數。當地早熟蘋果預計在本月底開始陸續上市。
如(圖二)所示，本周沂源地區多數冷庫已經清庫，僅有個別大庫仍有百萬斤左右貨源，走貨較慢，成交多是以質論價。目前當地交易以早熟紅美八為主，但整體產量不大，75#以上紅美八價格在1.70-1.80元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
早熟蘋果行情回顧：
陜西咸陽地區紅嘎啦交易已經進入尾期，貨源組織也開始變得困難，受高溫干旱影響，當地尾期貨紅度也多在20-30之間，質量較差。渭南地區目前交易已經進行了一半，當地主要以紙袋嘎啦為主，質量要比咸陽地區稍好，紅度在30-50之間，貨源充足，但客商不多走貨不快，價格也呈現慢滑趨勢，目前紙袋紅嘎啦70#以上價格在2.00元/斤左右。延安地區嘎啦卸袋基本結束，今年質量較好，個頭也大，但上色如何還是需要看最近的天氣情況。
圖三 咸陽嘎啦鮮果價格走勢
其他產區行情回顧：
1)山西運城產區目前早熟嘎啦交易正值旺季，今年當地產量比往年偏多四成左右，但受干旱影響個頭普遍偏小，上色情況也因各地不同天氣而有所區別，目前多數紅度在30-50之間。客商多挑揀70#以上貨源采購，60#以及65#小個頭貨源多以走外貿為主，價格多在0.40-0.50元/斤。今年采購紅嘎啦入庫的客商人數明顯多于往年。
2)甘肅地區目前早熟蘋果還未大規模上市，預計仍需等待一周左右，冷庫貨源比較零星，交易較少。
【批發市場行情】
第33周，批發市場蘋果整體交易依舊不快，冷庫富士貨源相較以前有所減少，價格出現0.10-0.20元/斤的上漲，目前市場上冷庫富士交易可以占到六成左右，比早熟嘎啦交易量偏多兩成左右。今年早熟嘎啦市場交易情況要比往年略差，光果以及膜袋嘎啦銷量相對較多，紙袋銷量偏少，但價格較高，但隨著后期紙袋貨量增加，預計紙袋嘎啦的交易價格將會出現一定下滑。當前水果市場仍以桃子的交易為主，預計十天之后，桃子交易旺季一過，嘎啦交易開始占據主流，價格與行情將會出現一定好轉。廣西桂林五里店水果批發市場目前山東貨相對好走，平均三天能賣一車(6.8m)，陜西貨每家檔口走貨不足百件，嘎啦只有光果在銷售，紙袋貨暫無上市。海南海口南北水果批發市場目前仍以冷庫富士銷售為主，嘎啦只有一家在銷售，每天交易三五百件，山東冷庫富士一天走一車左右。福建漳州水果批發市場上嘎啦走貨一般，好貨價格較高走量不大，山東富士貨源品質不一，多看貨論價。河南鄭州萬邦水果批發市場近期紙袋及光果嘎啦每天走貨約有十幾車，各地貨源價格均比較便宜，，山東富士檔口每天銷貨不到一車(6.8m)。
【行情分析】
第33周，西北地區冷庫富士貨源已經極少，今年新上市的早熟嘎啦因高溫干旱影響質量均不甚理想，加之南方高溫減退，市場交易有所起色，這些均使得目前在山東煙臺地區采購冷庫富士的客商陸續增多，交易行情持續向好，原本急售的賣家也開始穩下心來，對價格也有了一定的堅持。隨著交易的持續進行，棲霞部分鄉鎮貨源也不甚多，客商好貨的成交價格也在較好的交易氛圍中有了上漲跡象，平均上漲0.10-0.20元/斤左右。果農一般貨因質量稍差，多數以質論價。在西北地區，嘎啦整體交易行情普遍較為清淡，受高溫干旱影響，今年已經上市的幾個地區嘎啦的個頭普遍較小，而客商采購均以挑揀采購70#以上的貨源為主，60#以及65#貨源只有走外貿這一條途徑，部分地區價格都在0.40-0.50元/斤，果農幾乎無利可圖。今年采購嘎啦入庫的客商人數要多于往年，多數打算在中秋、國慶節時，市場上水果青黃不接的時候交易。
2017年第34周蘋果市場行情展望
下周，隨著冷庫富士貨源日漸減少，預計冷庫富士的交易行情將會繼續上漲。在早熟蘋果方面，延安地區嘎啦將會在下周陸續上市，近期的陰雨天氣也有利于嘎啦上色的進行，當地嘎啦的質量將比其他地區明顯偏好。山西地區貨量仍然較多，但在目前行情下，價格也已經接近谷底，繼續下滑的可能已經不大，加上桃子的交易已經接近尾聲，因此，中果網(m.zbrz.com.cn)預測，下周冷庫富士的行情將繼續向好，成交價格將維持穩中偏硬的局面。隨著咸陽地區嘎啦交易接近尾聲，延安地區優質嘎啦交易開始，嘎啦的質量有了明顯提升，這對目前的嘎啦交易無疑是個利好消息，下周，嘎啦的價格將以穩為主，不會出現太大幅度下滑，延安地區在嘎啦上市初期價格甚至有可能會因搶貨出現短期上漲。
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