備貨進入后期 價格穩弱調整
——2025年蘋果市場第2周行情回顧暨第2025年第3周行情展望
第3周蘋果市場行情
本周（2025.1.13—2025.1.18)，蘋果產區春節備貨繼續，禮盒包裝基本到了收尾階段，部分遠途客商陸續撤離，小單車拿貨稍有增多。其中山東以及陜西產區果農讓價成交情緒繼續發酵，果農賣貨積極性尚可，行情維持穩弱趨勢。甘肅產區花牛蘋果余貨性價比不高，交易價格同樣有所回落。遼寧以及甘肅平涼、慶陽產區庫存富士交易活躍，走貨尚可，買賣議價成交。;
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（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區果農賣貨積極性尚可，冷庫中禮盒包裝基本收尾，小單車以及電商采購量尚可，交易圍繞三級以及統貨展開，行情有穩弱表現。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價格在3.60元/斤左右
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫存富士交易依舊不快，貿易商采購果農貨積極性不高，部分果農讓價出貨，行情維持穩弱態勢。 當地庫存晚富士統貨價格75#起步在2.30元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區冷庫中采購商不多，基本以電商挑揀采購果農便宜貨為主，走貨速度不快，成交價格穩定，以質論價。目前庫內膜袋晚富士75#以上1.40元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格2.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區春節備貨依舊清淡，客商包裝自有貨源減少，部分果農急售，有讓價成交現象，果農貨走貨稍有起色，但仍不及去年，主流行情呈現穩弱態勢。庫存紙袋富士70#起步3.60元/斤左右（半商品，客商貨），紙袋富士70#起步統貨價格在3.20元/斤左右。
其他產區：
甘肅產區：本周初禮縣花牛交易不快，余貨不多，質量下滑，客商拿貨積極性不高，成交價格稍有偏弱調整。目前庫存新花牛65-70#成交價格多在1.50元/斤左右， 新花牛70#以上1.80-2.10元/斤，新花牛75#以上2.20-2.40元/斤。當地庫存晚富士走貨依舊不快，貿易商隨行采購，行情暫時穩定，變動不大，紙袋富士70#起步價格2.30-3.40元/斤。平涼靜寧產區庫存富士交易活躍，尤其果農貨走貨較好，貿易商拿貨積極，果農順價出貨，行情整體穩定，變動不大。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價格在3.50-4.00元/斤（半商品）。
遼寧產區：本周遼寧產區走貨尚可，其中禮盒包裝走貨尚可，至周末交易有所放緩，果農順價成交，主流行情穩定，變動不大。目前成交價格庫存富士75#起步多在2.00-2.50元/斤。
陜西產區：陜西渭南產區庫存富士交易依舊不快，果農賣貨積極，多有讓價成交現象，導致蘋果實際交易價格下滑較為明顯。客商少量跟進采購，走貨速度依舊不快。目前庫存紙袋晚富士75#起步統貨價格目前在2.20-2.70元/斤。陜西寶雞產區冷庫中拿貨客商不多，果農順價出貨，行情略顯清淡，成交價格多在紙袋75#以上統貨1.80-2.00元/斤。
【批發市場行情】
2025年第3周，銷區市場上貨量明顯增多，但下游客商拿貨依舊不多，走貨速度不快，交易基本圍繞中低價貨源展開，好貨交易遲緩。以廣州槎龍市場為例，日到貨在40車左右，平均消化一車需要三天左右。
【行情分析】
本周蘋果產區春節備貨繼續進行，包括陜西、山東、遼寧等地禮盒包裝基本結束，包括一些包裝自存貨的客商，都已經陸續返程。目前冷庫中拿貨主流以小單車、電商相對偏多。從走貨情況看，甘肅以及遼寧產區整體好于去年，山東與去年大體持平，陜西以及山西產區略差于去年。
受去年庫存果行情影響，目前不少果農有了讓價出貨的情況，包括山東以及陜西、山西整體交易價格都是穩中有落的態勢，遼寧產區目前交易以質論價，價差比前期明顯拉大。甘肅產區花牛蘋果走貨放緩，貨源兩極分化，好貨價格高，走貨慢，剩余差貨多是二次挑揀后的貨源，質量過差，導致客商拿貨不甚積極，所以花牛蘋果目前僅剩下價格最高，以及質量最差的貨源，性價比已經很低，客商拿貨意愿不強，價格也有所下調。整體來看，目前產區蘋果春節前交易基本到了收尾階段，不會有大的變動，后續便要看市場銷售情況，但截止目前批發市場走貨要明顯慢于去年，反而電商、社區團購走貨相對偏好，低價貨源受到市場歡迎。
2025年第3周蘋果市場行情展望
中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周產區春節前交易將陸續結束，預計蘋果行情將維持穩定態勢，局部穩弱調整，難有大的變動。
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