本周(2018.4.1-2018.4.7)，前期產(chǎn)地交易維持前期向好的跡象，各產(chǎn)地市場(chǎng)備貨客商持續(xù)，走貨積極，價(jià)格穩(wěn)定。到了本周中后期，山東棲霞、沂源產(chǎn)區(qū)采購(gòu)商繼續(xù)要貨，但速度稍有放緩，而西部產(chǎn)區(qū)交易卻出現(xiàn)急剎車(chē)的現(xiàn)象，多個(gè)產(chǎn)區(qū)再次面臨庫(kù)存貨滯銷(xiāo)的局面。
【價(jià)格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易速度相較上一周出現(xiàn)一定放緩，市場(chǎng)客商多數(shù)已返回銷(xiāo)區(qū)，部分采購(gòu)商繼續(xù)收購(gòu)果農(nóng)統(tǒng)貨以及一二級(jí)貨源，成交以質(zhì)論價(jià)，行情價(jià)格均比較穩(wěn)定，客商貨因價(jià)格偏高，交易仍不甚多，目前紙袋80#以上果農(nóng)一二級(jí)貨價(jià)格在2.40元/斤左右，與上周基本一致。
(圖一)棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)采購(gòu)商有所減少，但目前走貨速度與往年同期相比基本一致，與前段時(shí)間，走貨明顯慢于往年的情況有較大改觀。市場(chǎng)客商采購(gòu)多集中的紙袋75#以上一二級(jí)中高檔貨源，價(jià)格穩(wěn)定低檔貨受質(zhì)量影響，仍甚少采購(gòu)，價(jià)格存滑落跡象。目前紙袋75#以上紅富士主流成交價(jià)格在1.40元/斤左右，與上周基本持平。
(圖二)山東沂源蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如圖三所示，陜西洛川產(chǎn)區(qū)仍以果農(nóng)貨交易為主，且客商挑揀壓價(jià)現(xiàn)象較多，優(yōu)果優(yōu)價(jià)，次果交易量較少，客商存貨仍通過(guò)自有渠道消化，整體行情比較穩(wěn)定，但目前果農(nóng)貨庫(kù)存剩余量仍明顯偏多。本周當(dāng)?shù)毓r(nóng)貨紙袋富士70#以上價(jià)格穩(wěn)定在2.05元/斤左右。
（圖三） 洛川蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
如圖四所示，運(yùn)城產(chǎn)區(qū)本周采購(gòu)商人數(shù)明顯減少，紙袋富士75#起步價(jià)格再次下滑0.10元/斤左右，達(dá)到1.10元/斤左右，已經(jīng)降到成本線之下，但即便如此，仍未吸引足夠客商前來(lái)采購(gòu)，交易零散，不成規(guī)模。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)光果膜袋富士以三毛八的價(jià)格直接送果汁廠，行情之差可見(jiàn)一斑。
（圖四） 運(yùn)城蘋(píng)果價(jià)格行情
其他產(chǎn)區(qū)行情回顧：
1）甘肅產(chǎn)區(qū)：靜寧產(chǎn)區(qū)行情依舊比較冷淡，果農(nóng)貨因比例失調(diào)（80#以上大果占比在三分之二以下），質(zhì)量稍差，基本沒(méi)有采購(gòu)商看貨，而存活商的貨源因價(jià)格偏高，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)無(wú)法接受，導(dǎo)致目前多數(shù)持貨觀望，等待后期。慶陽(yáng)合水整體走貨穩(wěn)定，交易集中在果農(nóng)統(tǒng)貨，速度也比較快，目前剩余貨源僅剩余三成左右，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
2）陜西其余地區(qū)：陜西咸陽(yáng)產(chǎn)區(qū)整體走貨速度均不甚快，旬邑受貨源質(zhì)量下滑影響，價(jià)格及走貨速度均不甚理想，乾縣產(chǎn)區(qū)在價(jià)格向下調(diào)整后，走貨出現(xiàn)一定好轉(zhuǎn)，但仍不及預(yù)期。渭南白水果農(nóng)貨因次果率問(wèn)題，走貨不快，價(jià)格繼續(xù)偏弱運(yùn)行。渭南澄城縣果農(nóng)貨價(jià)格下滑0.10-0.20元/斤，走貨順暢，但客商好貨交易相對(duì)偏慢。
3）河南產(chǎn)區(qū)：清明臨近，走貨雖有轉(zhuǎn)好，但整體交易仍不甚理想，剩余庫(kù)存量偏大，成交價(jià)格也繼續(xù)承壓下滑。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第14周，清明節(jié)的到來(lái)，導(dǎo)致市場(chǎng)走貨速度略有加快，但價(jià)格仍不是特別理想，部分市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)滑落，好貨以及中等貨源交易沒(méi)有太大區(qū)別，走貨速度基本一致，節(jié)日對(duì)于蘋(píng)果消費(fèi)的促進(jìn)作用目前來(lái)看并不是特別明顯。廣東汕尾市水果批發(fā)市場(chǎng)近期蘋(píng)果銷(xiāo)量相對(duì)穩(wěn)定，客商自存好貨每天走貨一百多件，而代銷(xiāo)中等貨每天三五百件左右，大部分客商自存貨貨源相對(duì)充足，多以陜西貨銷(xiāo)售為主。 浙江寧波市水果批發(fā)市場(chǎng)目前好貨價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，每日走貨約一二百件，中等貨走量尚可，代銷(xiāo)兩到三天左右一車(chē)，現(xiàn)山東貨銷(xiāo)售為主。河南南陽(yáng)市水果批發(fā)市場(chǎng)受山西紙加膜沖擊各地紙袋富士走貨遲緩，連膜袋蘋(píng)果走貨也相對(duì)減少，山西蘋(píng)果銷(xiāo)售占比大，且價(jià)格走低，客商多以中等貨銷(xiāo)售，走貨量大。四川攀枝花水果批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果上市量大，導(dǎo)致蘋(píng)果價(jià)格相對(duì)走低，走貨量也沒(méi)有較大起色，客商每天銷(xiāo)售一二百件，多以陜西、甘肅貨銷(xiāo)售為主。
【行情分析】
第14周，在周初，采購(gòu)商繼續(xù)在產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)備清明貨源，但隨著清明假期到來(lái)，部分客商返回銷(xiāo)區(qū)，東西產(chǎn)區(qū)交易出現(xiàn)一定差異，山東產(chǎn)區(qū)依舊維持較高的熱度，而西部產(chǎn)區(qū)交易明顯放緩，尤其是甘肅靜寧以及山西運(yùn)城產(chǎn)區(qū)。
而目前山東產(chǎn)區(qū)交易要比西部偏好的原因，一是目前西部產(chǎn)區(qū)紙袋交易以果農(nóng)統(tǒng)貨為主，質(zhì)量稍差，二是西部紙加膜蘋(píng)果隨著氣溫回升，貨架期明顯縮短，客商采購(gòu)積極性不高，使得有更多的客商親睞山東產(chǎn)區(qū)硬度好，耐存儲(chǔ)的貨源。
西部真正要比山東產(chǎn)區(qū)有優(yōu)勢(shì)的多是紅度亮度俱佳的優(yōu)質(zhì)貨源，而目前這些貨源多是客商存貨，當(dāng)初在地面收購(gòu)時(shí)價(jià)格就很高，目前出庫(kù)基本都是賠錢(qián)的，所以客商貨除少量通過(guò)自有途徑走貨外，多數(shù)仍在等待出售的時(shí)機(jī)。
從現(xiàn)在來(lái)看，銷(xiāo)售壓力最大的西部產(chǎn)區(qū)的紙加膜以及膜袋富士，果農(nóng)紙袋富士也有一定壓力，而山東產(chǎn)區(qū)若走貨速度能得以維持，壓力就不會(huì)太大。
2018年第15周蘋(píng)果市場(chǎng)行情展望
第15周，從目前得到的銷(xiāo)區(qū)反饋來(lái)看，市場(chǎng)走貨雖有加快，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到可以解決產(chǎn)地如此大量庫(kù)存的地步，而價(jià)格也以穩(wěn)中偏弱為主，在這樣的情況下產(chǎn)地壓力將會(huì)持續(xù)，雖然隨著氣溫的回升，百姓對(duì)于水果需求也將提升，但是考慮到目前疲軟的市場(chǎng)情況，加上產(chǎn)新鮮果陸續(xù)上市的影響，蘋(píng)果的終端消費(fèi)雖會(huì)有一定改觀，但仍有限。因此中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）預(yù)測(cè)，下周山東產(chǎn)區(qū)走貨平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中有落，西部產(chǎn)區(qū)價(jià)格繼續(xù)下滑，且幅度要明顯大于山東產(chǎn)區(qū)，客商存貨開(kāi)始試探性出貨，價(jià)格也有可能出現(xiàn)一定滑落。
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