第19周蘋果市場行情回顧
本周(2018.5.7-2018.5.12)，產地蘋果交易開始放緩，走貨不快，采購客商不多，西部產區有零星貨源出現虎皮、硬度下滑等質量問題，果農惜售心理減弱，順價走貨情況開始增多，產地果農貨交易進入大后期，客商自存貨源仍在觀望等待。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區蘋果行情穩定，價格沒有大的波動，紙袋富士80#以上成交價格依舊維持在2.70元/斤左右。果農貨剩余貨源不多，且剩余多是價位偏高的一二級貨源，客商需求減弱，同時當地時令鮮果大櫻桃也開始上市，部分客商、代辦的精力也出現轉移，蘋果的整體交易速度明顯放緩。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區果農惜售挺價，采購客商壓價，購銷博弈，走貨速度明顯放緩， 隨著溫度升高，到了周中部分冷庫和果農挺價心理松動，開始順價走貨，但優質貨源依舊維持惜售的狀態，主流成交價格相對穩定紙袋富士75#以上價格在1.60元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區本周行情沒有大的波動，果農惜售情緒減弱，一般貨源順價走貨增多，但好貨依舊維持在高位，采購客商力度減弱，交易隨行，庫存貨源剩余不多，主流成交價格波動不大，目前紙袋70#以上價格在2.20元/斤左右。
（圖三） 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區本周蘋果行情明顯轉淡，采購客商人數減少，且多以小批量采購為主，大部分果農順價走貨，但也有少數果農惜售扛價，行情稍顯混亂，主流成交價格相對穩定，沒有大的波動，目前紙加膜75#以上價格在1.20元/斤左右。
（圖四） 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1）甘肅產區：靜寧產區中上貨源交易基本結束，采購客商有所減少，在差貨價格下滑后，交易重點向中下貨源轉移，最優質貨源依舊維持在高位，走貨速度不快，且果農以及客商對于質量最優的一批貨源均存在明顯惜售情緒。慶陽合水產區果農貨源交易基本結束，客商貨源交易不快，價格穩定。
2）陜西其余地區：渭南白水產區果農貨交易結束，客商貨源交易不多，價格出現0.10-0.20元/斤上漲，部分冷庫封庫，等待到十月份開庫交易。也有少部分庫存貨源出現虎皮現象，客商不得不及時處理掉。咸陽產區庫存富士整體交易基本結束，剩余貨源不多，價格出現0.10-0.20元/斤上漲，冷庫陸續開始清庫，剩余貨源多以膜袋為主。
3）河南產區：河南靈寶產區剩余貨源在兩成左右，走貨速度相比前期明顯放緩，價格也趨于穩定。
【批發市場行情】
第19周，隨著各批發市場時令鮮果開始增加，銷區蘋果走貨壓力增大，雖然各地氣溫回升，水果需求增長，但蘋果的走貨速度未有明顯加快，價格也相對穩定，部分銷區庫存貨源受質量問題困擾也出現小幅讓價交易的情況。同時在各地氣溫持續回升的情況下，在市場上，硬度較好的山東貨占的比例也開始有所增多，整體來看，市場仍以中等貨源交易為主，優質貨源價格偏高，走貨量明顯不如中檔貨源。廣東清遠富籃農產品批發市場蘋果以價格低的甘肅中等貨相對好走，客商自存貨每天走貨約二三百件，價格相對穩定。 湖北武漢光霞水果批發市場蘋果走貨相對穩定，目前山東好貨市場占比較大，陜西貨多為中后期貨源銷售，價格較低，走量逐漸減少。海南海口南北水果批發市場蘋果走貨穩定，以陜北貨銷售為主，走貨未見明顯增加，其中好貨價格比較穩定，中等貨銷量略有增加，檔口每天銷售一車左右。安徽阜陽瑤海農產品批發市場蘋果主要以中等一般貨走量大，好貨檔口日銷不過百件，價格相對穩定，目前仍以陜西貨銷售為主。
【行情分析】
本周，產地整體行情相對穩定，果農順價走貨情況增多，客商采購力度減小，價格相對穩定。
賣方：產地剩余貨源不多，所以原本果農和冷庫惜售心理較強，挺價心理嚴重，但隨著溫度升高，部分產區庫存蘋果出現了虎皮以及硬度變差等質量問題，一些質量一般的貨源必須及時出庫交易，使得各地果農和冷庫又開始順價走貨，但最優質的好貨仍存在惜售現象。
買方：市場上時令鮮果越來越多，部分采購客商精力轉移到時令鮮果，采購蘋果的需求減弱，其次在銷區市場蘋果整體價格相對穩定，上漲乏力，在產區漲價的情況下，利潤進一步壓縮，客商繼續跟進采購的積極性明顯減弱。
2018年第20周蘋果市場行情展望
第20周，在溫度繼續升高的情況下，庫存貨源出現質量問題的情況會越來越多，在此情況下，質量一般的貨源順價走貨將成為必然的選擇。但質量好的貨源在今年持續發酵的減產情況影響下，價格將持續在高位徘徊，甚至部分產區仍有繼續上漲的可能，這是產地的情況，但從銷區來看，隨著時令鮮果越來越多，銷區蘋果走貨面臨的競爭壓力會越來越大，價格在短期內上漲的可能性不大。因此，中果網分析師（m.zbrz.com.cn）預測，下周產地走貨速度仍趨于緩慢，一般貨源順價走貨，優質好貨在炒貨心理帶動下將維持高位，部分產區仍有看漲可能，但是在銷區，蘋果價格短期內不會有大的波動，將會以穩為主。
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