市場交易清淡運行
—2018年蘋果市場第25周行情回顧暨第26周行情展望
第25周蘋果市場行情回顧
本周(2018.6.18-2018.6.23)，產區庫存貨源交易整體比較緩慢，受質量影響，差貨繼續讓價處理，優質貨源價格穩定，部分存貨商觀望等待后市行情。陜西南部咸陽等產區庫存富士交易基本結束，市場客商采購基本集中于陜北、甘肅靜寧以及山東棲霞等產區。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區整體交易比較穩定，在當地大櫻桃交易結束后，冷庫詢價看貨的人數開始增多，但走貨量未見明顯增加，客商存貨以質論價，差貨讓價處理，優質好貨價格依舊偏硬，紙袋80#以上客商貨一二級主流成交價格在3.65元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區剩余客商貨源不多，且隨著溫度升高，當地庫存貨源質量問題要比棲霞地區更加嚴重，市場客商采購不甚積極，客商貨源讓價走貨的情況比較明顯，本周沂源產區紙袋富士75#以上價格從1.95元/斤左右下滑至1.85元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區整體走貨速度不快，優質好貨多以存貨商自提發貨為主，中后期貨源順價交易，成交以質論價，貨源主發廣東、重慶、廣西等南方市場。主流成交價格紙袋70#以上在2.80元/斤左右，未有大的波動。
(圖三) 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區目前庫存富士交易主要以客商存儲的質量稍好的紙加膜貨源為主，膜袋以及質量差的果農存儲的紙加膜貨源直接被當做落果送往果汁廠消化，當前庫存富士僅僅是時令鮮果的搭頭，采購量少，以配車走貨為主。客商存儲的紙加膜紅富士75#以上主流成交價格在1.45元/斤左右。
(圖四) 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1)甘肅產區：甘肅產區貨源主要集中在靜寧、莊浪周邊范圍，慶陽合水等地交易基本結束。優質前期貨源主要以客商自提發貨為主，價格穩定在高位，客商觀望等待后期的心理仍然較重，中后期貨順價交易為主，價格穩中趨弱。
2)陜西其余地區：陜西目前庫存富士交易集中在陜北延安以及周邊渭南白水產區，整體交易穩定，優質客商貨源多以自提發貨為主，當地商販存儲的中后期貨順價出庫，成交以質論價，優果優價。
3)河南產區：靈寶產區冷庫僅僅剩余客商存儲的少量紙加膜貨源，價格穩定，但采購客商不多，交易遲滯。
【批發市場行情】
第25周，銷區時令鮮果上貨量繼續增加，北方桃子價格高企，南方的荔枝價格明顯低于去年，市場上水果供應充足，競爭依舊激烈。庫存富士在南北方水果的夾擊下，交易遲滯，好貨價格穩定，但走貨量有限，統貨價格偏弱運行，走貨量稍大。紙加膜貨源在市場上的交易時間也進入了倒計時階段，山東貨在一些南方市場占比繼續擴大。安徽蕪湖大地農副產品批發市場蘋果上市量較大，好貨價格穩定，山東中等貨銷量尚可，檔口一天銷售三到五百件左右，因應季水果價格便宜，對蘋果銷售造成一定沖擊，但好貨價格偏強。廣東廣州槎龍水果批發市場受節假日影響較大，蘋果銷售仍主要以陜北、甘肅貨居多，山東貨少量上市但價格不高， 每天走貨約二十多車，好檔口一天走貨一車多。 黑龍江哈爾濱哈達水果批發市場蘋果銷售清淡，檔口每天走貨量不足百件，各檔口多以其它水果與蘋果一同銷售，近期價格穩定。
【行情分析】
本周，產區庫存富士交易受質量影響，分化越發嚴重，質量極好的客商存貨價格穩定在高位，差貨讓價走貨的現象也越發明顯，由質量導致的價格差距也越拉越大，以棲霞地區為例，同樣的紙袋80#以上一二級貨源，價格區間在3.10-5.00元/斤紙加，價格區間達到2.00元/斤左右。
雖然優質貨源價格穩定，存貨商也存在一定觀望等待后期的心理，但在這些讓價處理的差貨拖拽下，優質貨源的價格遲遲無法擺脫制肘，價格始終難以邁入上行通道。而在銷區市場上，隨著時令鮮果陸續上市，庫存富士消化速度不盡如人意，尤其是南方荔枝量大滯銷，價格滑落至1.00元/斤以下，對于庫存富士中大量差貨的處理造成了一定程度的阻滯，畢竟對于蘋果而言，南方市場要比北方市場重要的多。
2018年第26周蘋果市場行情展望
第26周，時令鮮果大量上市的局面仍在持續，但是庫存富士當中，中后期貨源的處理也進入了最后關頭，在這種情況下，中后期貨源仍需要爭分奪秒的尋求在市場上消化，讓價處理依舊是不得已而為之的事情，但到了最后時刻，這些貨源的數量也已經明顯減少，讓價的幅度將有一定程度的縮減，優質貨源尤其是山東棲霞產區的優質貨源，可以持續交易到9月份，目前并沒有急切處理的必要，所以這些前期的優質貨穩定在原有高價位的可能性很大。中果網分析師(m.zbrz.com.cn)預測，下周產地庫存富士交易行情分化的現象將會繼續，但差貨偏弱下行的幅度將會收窄，好貨價格穩定。
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