看貨觀望增多 交易依舊謹慎
---2018年蘋果市場第26周行情回顧暨第27周行情展望
第26周蘋果市場行情回顧
本周(2018.6.25-2018.6.30)，產區庫存富士交易相對穩定，走貨不多，且多以自提發貨為主，中期貨源成交以質論價，優質前期貨源價格穩定，西部產區除甘肅靜寧周邊以及陜北延安地區外，其余基本進入清庫階段。山東產區剩余貨源集中在煙臺棲霞，近期前來尋找優質好貨的客商增多，但采購比較謹慎。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區采購客商人數相較上周略有增多，但多數都處于尋貨觀望階段，實際采購未有明顯增多，且多傾向于優質前期好貨。中檔貨源價格略有輕微下調，優質前期貨以及急于處理的低檔貨源，價格穩定，整體來看，紙袋富士80#以上一二級價格從3.65元/斤左右下滑至3.60元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區整體交易進入尾期，剩余果農以及客商貨源均較為零星，本周下旬采購客商略有增多，但受質量影響，庫存富士交易價格依舊維持偏弱態勢，目前紙袋富士75#以上價格從1.85元/斤左右滑落至1.80元/斤左右。當地馬上就要進入蜜桃采收期，蜜桃需要冷庫進行打冷處理，庫存富士清庫將進入最后階段。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區整體交易不快，當地商販存儲的中期貨源交易量大，成交以質論價，優質前期貨源交易依舊不多，價格穩定，多以客商自提發貨為主，部分剩余貨源不多的冷庫急于清庫，存在讓價處理的現象，目前庫存富士交易總體價格基本穩定，紙袋富士70#以上價格在2.80元/斤左右。
（圖三） 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區僅剩余少量客商存儲的紙加膜蘋果交易，多搭配時令鮮果少量走貨，成交價格出現0.10元/斤左右的下滑，紙加膜富士75#以上目前價格在1.35元/斤左右。
（圖四） 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1）甘肅產區：剩余貨源集中于靜寧、莊浪周邊，近期走貨速度不快，多以中期貨交易為主，優質好貨不多，尤其是前期片紅貨源，貨量偏少，價格較高，導致整體走貨相對零星。虎皮貨仍有較大數量，仍在低價處理中。慶陽合水、慶城冷庫基本已經清庫，僅有零星客商貨源，以自提發貨為主。
2）陜西其余地區：陜西寶雞、咸陽、渭南產區庫存貨源已經不多，零星客商存貨以自提發貨為主。庫存貨源集中在陜北洛川、宜川、黃陵產區，優質前期貨價格穩定，中期貨源以質論價，整體交易速度緩慢。
3）河南產區：靈寶產區剩余少量客商存儲的當地紙加膜貨源以及外調陜北貨源，交易速度遲緩，尤其是紙加膜貨源，采購時價格在2.30元/斤左右，因交易遲滯，目前以1.80元/斤左右的價格賠錢處理。
【批發市場行情】
第26周，銷區時令鮮果數量繼續增多，北方的油桃、毛桃，南方的荔枝、楊梅、香蕉，加上各地都在上市的西瓜，蘋果在銷區檔口的占比縮減，地位也大不如前。從走貨量上看，目前仍以價格適中的中檔貨為主，價格受質量影響而波動，讓價處理虎皮貨以及差貨的情況在各個市場屢見不鮮。優質貨源價格穩定，但交易量相對有限。江蘇、上海以及江西等地山東貨占比增加明顯，廣東、廣西、四川仍以陜甘貨交易為主。武漢華南水果批發市場近期蘋果走貨比較緩慢，各檔口客商主要銷售自存貨，精品貨日銷不足百件，山東貨上市增加，中上等貨走貨較快。廣東廣州槎龍水果批發市場蘋果受高溫天氣影響，走貨量不大，客商多以自存前期貨銷售為主，山東貨上市量依舊不大，價格相對穩定。 上海西郊農副產品批發市場蘋果走貨一般，客商主要銷售前期好貨和山東一二級果，價格穩定，但銷量有限，檔口每天只有四五百件的銷量
【行情分析】
本周，產地采購客商人數相較上周略有增加，但實際走貨速度增加比較有限。原因主要是以下幾點。
1、貨源質量。質量好的優質貨源價格高，市場交易量比較有限，目前仍以中檔貨源交易居多，而在目前溫度高的情況下，庫存富士質量下滑比較快，客商不敢大量采購，最多是保證自己的需求即可。
2、成本。在南方的高溫下，庫存富士為了保證質量，在存儲時不得不二次入庫，成本較高，在高成本意味著較高的市場風險，客商也缺少大量進貨的意愿。
3、銷區整體銷售情況不甚理想。今年北方水果減產、南方水果豐產，但在銷區水果仍比較充裕，庫存蘋果面臨的競爭壓力依舊很大，銷售并不活躍，利潤也相對有限，尤其是一些質量出現問題的貨源，通常都要低價處理，銷區蘋果行情不佳，客商也無較大熱情跟進采購。
2018年第27周蘋果市場行情展望
第27周，目前庫存貨源大量集中于煙臺棲霞、甘肅靜寧周邊以及陜北洛川、宜川等地，其余產區基本都已經進入了清庫階段，或已經清庫完成，而在清庫階段，很多冷庫都會急于處理庫存，對于價格也不甚堅持，讓價成交的情況比較明顯，這些貨源多是一些中低檔次存貨，因此在這些產區清庫未結束時，中低檔次貨源仍將維持偏弱的跡象，至于優質前期貨源，從產區了解的信息顯示，剩余貨量相對有限，但受目前成交量少的影響，價格暫時穩定，后期在大部分產區清庫接近結束時，價格存在一定利好因素。中果網分析師（m.zbrz.com.cn）預測，下周庫存較少的西部產區以及山東半島的萊州、招遠、威海等地繼續清庫，中低檔次貨源仍將是穩中趨弱的局面，優質貨源價格維持穩定。
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