行情清淡 清庫持續
—2018年蘋果市場第27周行情回顧暨第28周行情展望
第27周蘋果市場行情回顧
本周(2018.7.1-2018.7.7)，產區庫存富士交易繼續，部分貨源質量下滑，且一些客商以及冷庫急于清庫，成交中讓價出貨的現象較多，整體交易價格呈現穩中趨弱的態勢，優質貨源如煙臺地區的2001等，量已經不多，價格穩定，但中等貨源行情仍相對弱勢。藤木以及晨陽等早熟蘋果交易進入后期，交易價格高于去年，今年產量很少，貨量有限。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區部分余量少的冷庫急于清庫，同時一些存貨多的客商傾向于減少一些庫存壓力，導致產地讓價成交現象比較多，整體交易價格出現0.20元/斤左右的下滑，紙袋富士80#以上一二級價格從3.60元/斤左右下滑至3.30元/斤左右。價格下滑后，市場消化速度略有加快，客商調貨發市場明顯增多，價格開始趨于穩定。質量較好的優質貨源如2001，貨量少，價格穩定。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區庫存富士交易進入了最后階段，一些原本存儲了一批貨源等后期的冷庫，開始積極銷售，導致貨源量稍有增多，但采購客商零星，且因剩余貨源中多存在虎皮等問題，導致價格不甚理想，成交以質論價，目前紙袋75#以上客商貨源價格多在1.80元/斤左右。當地蜜桃開始上市，價格比去年同期高出1.00-2.00元/斤。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區庫存富士走貨速度一般，當地商販手中的中期貨源質量稍差，成交以質論價，稍顯弱勢，客商貨源多通過自有渠道銷售，價格穩定，但走貨量有限，當地冷庫陸續開始清庫，讓價成交現象明顯。目前紙袋富士70#以上價格從2.80元/斤左右下調至2.60元/斤左右。
(圖三) 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區庫存富士交易零星，目前僅剩余一些零星客商貨源，多通過自有渠道銷售，紙加膜富士75#以上價格在1.35元/斤左右。當地時令鮮果桃子等交易持續，價格穩定在高位，藤木以及晨陽產量很少，目前交易到了后期，價格比去年偏高0.40元/斤左右。
(圖四) 運城蘋果價格行情
其他產區行情回顧：
1)甘肅產區：貨源目前集中在靜寧以及莊浪附近，慶陽產區基本結束，秦安僅有零星客商存貨。目前中期貨源受質量下滑及市場不暢的影響，多順價交易，價格偏弱，部分冷庫急于清庫，成交時讓價幅度較大。客商存貨多通過自有渠道發市場交易，采購零星。優質貨源價格穩定，尤其片紅整體價格偏高。
2)陜西其余地區：陜西目前貨源集中在陜北洛川、宜川等地，其余地區僅零星貨源。目前客商存貨價格差異較大，優質貨源穩定，質量差的貨源受冷庫清庫的影響，價格偏低。
3)河南產區：靈寶產區剩余客商紙加膜貨源多通過自有渠道銷售，但消化速度不快，紙加膜75以上價格穩定在1.80元/斤左右。
【批發市場行情】
第27周，產地庫存富士價格整體下滑后，銷區蘋果交易明顯好轉。山東貨因硬度好，市場占比明顯增多，陜北貨源在華南、西南市場仍有交易，中等貨價格受質量影響，價格混亂，部分優質貨源在質量影響下價格下滑比較明顯。廣東湛江市水果批發市場蘋果價格相對穩定，銷售淡季檔口日銷只有二三百件，客商自存貨尚能維持，走貨意向不大。湖北武漢光霞水果批發市場近期山東貨上市量較大，且中等一般貨銷量明顯提升，沂源中等貨兩天左右一車，而好貨銷量依舊緩慢，價格相對穩定。浙江嘉興水果批發市場近期蘋果以精品貨銷售為主，其余貨源價格走低，且銷量緩慢，走貨快的檔口每天只有五六百件的銷量。
【行情分析】
本周，產地的行情基本沒有太大的變化，受貨源質量下滑，加上冷庫清庫的影響，行情價格依舊維持弱勢。
在銷區市場，蘋果利潤微薄，加上面臨二次入庫成本增加，貨架期較短等問題，導致市場客商并沒有太大意愿采購貨源，多傾向于采購大量上市的時令鮮果，產地貨源消化基本都是存貨商通過自有渠道發往市場，且都是少量多次，以避免出現貨源在銷區積壓的問題出現。隨著產地客商讓價出貨情況增加，以中等貨為代表的庫存富士價格下滑，銷區蘋果的消化速度開始加快。但從現在來看，目前庫存富士清庫進度仍慢于去年同期，短期內價格向好的可能性不大，
優質貨源如煙臺地區2001，靜寧產區前期片紅富士，剩余貨量不多，價格持續穩定在高位，后期看漲的可能性較高。
2018年第28周蘋果市場行情展望
第28周，從庫存來看，西部產區整體清庫進度仍慢于去年，而山東煙臺地區仍有一定去庫存壓力，在這種情況下，冷庫清庫以及客商讓價成交的現象仍會繼續出現，行情穩中趨弱將會繼續。最優質的貨源煙臺2001，甘肅前期片紅等，剩余貨量不多，價格將繼續穩定，不排除偏硬的可能。中果網分析師(m.zbrz.com.cn)預測，下周產地清庫繼續進行，中低檔次貨源穩中趨弱的局面將會維持，優質貨源價格穩定。
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