庫存富士行情回暖 早熟蘋果貨量難尋
—2018年蘋果市場第31周行情回顧暨第32周行情展望
第31周蘋果市場行情回顧
本周(2018.7.30-2018.8.4)，西部產區庫存富士繼續清庫處理，調貨商集中在山東產區，且采購積極性有所提高，走貨加快，行情向好。西部產區早熟蘋果上市地區增加，但在高溫干旱天氣影響下，上色情況較差，貨量零零散散，客商采購困難，價格同比去年偏高。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區采購客商增多，整體行情略有好轉，走貨速度加快，客商壓價態度減弱，報價比前期略有提高，成交價格稍有上漲，紙袋富士80#以上一二級主流成交價格由3.25元/斤左右上漲至3.35元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區采購客商略有增加，走貨速度加快，隨著貨源減少，價格也略有提高，整體上漲0.10-0.20元/斤，庫存紅富士75#以上價格從1.70元/斤左右上漲至1.80元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區清庫到了最后階段，客商隨行出貨，價格稍顯混亂，受質量下滑影響，庫存富士價格出現0.05元/斤左右的回落，紙袋富士70#以上主流價格由2.55元/斤左右回落至2.50元/斤左右。
(圖三) 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區庫存貨源零星，多通過自提發市場為主，交易基本掃尾結束。紙加膜紅富士75#以上零星交易價格穩定在1.70元/斤左右
(圖四) 運城蘋果價格行情
早熟蘋果行情：
1)西部產區：受高溫天氣影響，山西臨猗產區美八、嘎啦上色困難，有紅度的早熟蘋果量少，客商收貨采購困難，美八交易基本結束，但貨量一直沒有上來，同時紅果質量開始下滑，蟲眼多，表皮差等現象增多，導致價格出現下滑，紅度30#以上美八價格從2.00-2.30元/斤下滑至1.50-1.80元/斤。陜西咸陽產區紙袋嘎啦以及膜袋嘎啦零星上市，同樣受高溫干旱天氣影響，早熟蘋果難以上色，貨量太少，價格比去年高出了0.40元/斤左右，紙袋嘎啦收購價格在2.10-2.20元/斤，膜袋嘎啦收購價格在1.30-1.70元/斤。渭南澄城紙袋嘎啦上市，65#以上價格在3.20-3.60元/斤，同比去年偏高1.00元/斤以上。
2)山東產區：聊城冠縣產區早熟美八以及嘎啦交易繼續，上色情況良好，客商較多，采購積極，上貨量雖有增加，但同比去年仍明顯偏少。膜袋嘎啦65#以上價格在1.40元/斤左右，膜袋美八70#以上價格在1.40-1.50元/斤，價格穩定
3)江蘇豐縣：當地膜袋美八上色情況良好，上貨量增加，客商采購積極，70#以上價格穩定在1.30-1.40元/斤。
【批發市場行情】
第31周，目前蘋果主要銷區依舊在南方地區，陜甘地區的前期優質貨源走貨量雖未見增加，但隨著貨量減少而價格略有偏強，中期貨因質量稍差，貨架期短，行情比較混亂，價格隨行就市，走貨量比較一般。山東產區蘋果在銷區市場占比繼續增多，以質論價，目前來看，華南地區陜甘貨仍有一定數量，華東、華北以及華中、東北地區山東貨已經占據了很大的份額。廣東東莞下橋水果批發市場近期蘋果主要以客商前期商品果銷量較快，價格也略有走強，山東筐裝貨源也悄然上市，但價格不高。福建泉州市水果批發市場近期山東蘋果上市較多，好貨走量略增，而中等貨價格較亂，走貨一般，客商多以山東貨銷售為主，檔口走貨量也快慢不一。 河南信陽大別山農副產品批發市場蘋果多銷售山東冷庫富士，天氣較熱蘋果走量不大，好檔口每天銷售也只有一百多件。
【行情分析】
庫存富士：西部產區庫存富士清庫到了尾聲，剩余零星貨源隨行出庫，價格混亂，整體來看，隨著質量下滑價格也維持滑落態勢。山東產區本周采購客商增多，但剩余的庫存減少，尤其是冷風庫余貨不多，導致在出貨速度加快后，價格有了反彈回升的情況，山東沂源以及山東蓬萊的價格均出現了0.10-0.20元/斤左右的上漲。氣調庫因價格高，開庫交易的情況仍就很少，觀望等待的情況比較普遍。
早熟蘋果：東部山東、江蘇產區早熟蘋果情況比較理想，上色也較好，價格穩定的，但是西部產區，包括陜西以及山西的絕大部分地區，早熟蘋果生長發育都受到了高溫干旱天氣的嚴重影響。在高溫天氣下，蘋果上色困難，有紅度的蘋果少之又少，而在這種高溫天氣的持續下，卸袋的蘋果長時間不上色又不采摘，一直在樹上的話質量又會出現問題，這就導致一些產區果農推遲了卸袋的時間，因此目前紙袋嘎啦上市的量非常少。而膜袋蘋果在持續不上色的情況下，很多果農開始直接采摘以青紅部分的果子交易，不再繼續等待蘋果上色，這就導致今年西部產區早熟蘋果有紅度的價格上漲要比東部產區明顯偏高。從天氣預報來看，西部產區仍沒有大范圍的強降雨天氣，嘎啦蘋果上色情況不容樂觀。
2018年第32周蘋果市場行情展望
第32周，山東產區冷風庫貨量繼續減少，氣調庫存儲的貨源仍沒有大量開庫交易的現象，這就導致目前可供交易的庫存富士的量是越來越少的，再加上今年西部產區蘋果多災多難，先是霜凍減產，接著是高溫干旱不上色，早熟蘋果產量、質量均不甚好，對庫存富士行情利好的情況已經越發明顯，盡管目前的銷區市場仍不甚景氣，但目前的庫存富士的價格已經沒有繼續下探的空間，行情穩定并略有上升反彈的可能正在增加。中果網分析師(m.zbrz.com.cn)預測，下周，庫存富士整體行情穩定，價格有偏硬的可能。早熟蘋果上貨量不會有大的增加，預計成交價格將一直穩定在較高價位。
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