富士交易大規模進行中
—2018年蘋果市場第41周行情回顧暨第42周行情展望
第41周蘋果市場行情回顧
本周(2018.10.8-2018.10.13)，陜西、甘肅產區交易大規模展開，客商采購圍繞優質好貨進行，價格持續穩定在高位，入庫客商穩步跟進，但庫存進度明顯慢于往年。山東產區在10號左右開始大量上貨，周末13號進入上貨高峰期，入庫收儲客商大面積扎點收購，發市場客商穩步跟進，整體價格保持穩定。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區產新富士片紅在月初開始少量上市交易，紙袋富士80#以上片紅一二級價格在3.80元/斤左右，主要以發市場客商采購為主。到了10月5日條紅富士開始少量上市，紙袋條紅80#以上一二級價格在4.20元/斤左右。10月10日開始，產地上貨開始穩步增加，入庫收儲客商開始介入采購，至10月13日，產地進入上貨高峰期，發市場及入庫客商大量收購，整體交易較為活躍，紙袋富士80#以上一二級穩定在4.00元/斤左右。統貨以質論價，購銷較為平衡。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區產新富士在10月初開始少量交易，上等貨源整體交易價格在2.90元/斤左右，市場客商按需拿貨。后續產區上貨量增加，但收購客商依舊不算太多，入庫存儲客商觀望態度較重，果農開始大面積入庫，整體行情穩定，價格波動不大。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區在月初開始有客商預定紙加膜貨源，因今年減產嚴重，訂貨價格紙加膜75#以上在2.60元/斤左右，同比去年偏高1.00元/斤以上。后續因果農挺價心理較強，客商訂貨較為積極，導致訂貨價格出現0.20元/斤左右上漲，達到了2.80元/斤左右，紙加膜蘋果也開始小規模交易。整體呈現供小于求的局面。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區在10月初產新富士交易大規模開始。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
【批發市場行情】
第41周，受今年產區整體收購價格明顯高于去年影響，今年銷區蘋果價格也同步上漲，整體銷貨速度出現明顯下滑，走貨多集中在中上等貨源，質量較差及價格較高的貨源交易均比較有限。同時今年批發客商備貨也受到一定影響，在產區收購入庫的貨量要明顯少于去年。廣東深圳海吉星水果批發市場近期市場蘋果走貨相對有限，大部分客商主要銷售中等貨為主，今年好貨上市量不大，所以好貨價格比較高，總體來說，每個檔口每天約一二百件的銷量。內蒙古呼和浩特市食全食美水果批發市場近期蘋果走貨一般，主要以陜西貨銷售為主，山東貨上市量不大，檔口單日銷量在二三百件。重慶雙福農副產品批發市場近期以甘肅靜寧和陜西片紅富士銷售為主，好貨價格偏高，但走貨有限，因產地讓價力度不大 ，后期價格多穩定為主。
【行情分析】
本周，山東產區交易剛剛進入高峰，但西部產區交易已經進入了中期，從開秤價格來看，今年價格要較往年平均高出了1.00-1.50元/斤，但整體行情卻趨于穩定。原因大致如下：
1、減產嚴重。今年陜西以及山西產區減產都在50%以上，山東產區減產也在30%以上，今年總產量比去年減產34.9%左右，減產勢必會帶來價格的上漲。
2、好貨少。今年蘋果整體商品率偏低，尤其以西部產區這種情況更加嚴重，黑紅點、果銹問題突出，但一些有固定市場銷貨渠道的客商對于好貨卻有穩定的需求，這就導致今年好貨價格穩定高位，帶動整體富士交易價格也相對穩定。
3、果農預期價格高。經過早熟蘋果、嘎啦交易行情的洗禮，果農對于今年富士的價格也抱有較大的期望，對于開秤后交易的價格也明顯偏高。
2018年第42周蘋果市場行情展望
第42周，西部產區好貨預定接近結束，入庫也要比往年提前結束，而山東產區富士上貨量正在進入高峰期，入庫收儲客商開始大量收貨。但必須要承認，在今年的高價格下，存貨商觀望的心理偏強，且為控制風險，勢必也會縮小今年的收購入庫量，因此中果網分析師（m.zbrz.com.cn）預測，下周產區整體交易價格相對穩定，但在入庫提前結束后，缺少存貨客商支撐，價格有滑落風險。
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