庫存交易清淡 行情再起波瀾
—2019年蘋果市場第24周行情回顧暨第25周行情展望
第24周蘋果市場行情回顧
本周(2019.6.10-2019.6.15),周初隨著庫存富士交易整體轉淡，山東產區冷庫中尋貨調貨的客商也明顯減少，一些果農及炒貨客商急于出貨，讓價出售情況明顯增多，部分產區差貨價格出現0.50元/斤左右下滑，優質貨源價格穩定，多由渠道客商按需補充市場。西部產區剩余貨源不多，以當地企業通過自有渠道穩定出貨為主。部分產區藤木一號、晨陽蘋果少量上市，價格明顯高過去年。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周初棲霞產區尋貨客商不多，以有固定渠道客商按需發自有貨源為主，部分果農及炒貨客商急于出貨，讓價成交情況明顯增多，一些一二級差貨出現0.50元/斤左右下滑，好貨價格暫時穩定，整體來看，交易稍顯混亂，以質論價居多。紙袋80#以上一二級成交價格略有偏弱下滑，當前穩定在7.35元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區庫存富士交易收尾，客商存貨多通過自有渠道穩定消化，當地冷庫開始清庫，部分商販存貨讓價出售，讓價幅度多在0.50元/斤左右。當前產區紙袋75#以上上等貨主流交易價格基本在5.50元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區當前多數冷庫已經收尾，零星前期捂貨不賣的貨源也開始出售，多以調貨客商搭配時令鮮果少量采購。當前實際成交價格紙加膜75#以上價格在4.50元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區剩余貨源零星，多數以大型企業消化自有庫存為主，零星客商自存貨源也多按需補充市場，調貨采購客商很少。當前紙袋富士70#以上半商品貨價格在7.75元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：庫存貨源剩余零星，以一些大型企業存貨為主，多通過自有渠道按需發貨，零星客商存貨交易，以質論價為主。甘肅產區果園套袋已經進入后期，大部分果園已經完成套袋，整體來看，除個別地區外，甘肅產區整體情況比較正常，部分產區比正常年份有所增加。
2）河南產區：靈寶產區庫存貨源零星，基本以當地企業自行出貨為主。當前靈寶產區果園套袋已經完成，整體來看，套袋量同比去年略有增多。
3）遼寧產區：蓋州產區冷庫貨源交易基本結束，目前以當地客商自提發市場為主。當地果園套袋目前正在大面積展開。
4）陜西產區：當前果園套袋正在進入后期，套袋情況不同區域稍有差別，整體套袋量明顯多于去年，和前年相比，不同產區稍有浮動，增減不一。部分產區早熟藤木一號、晨陽蘋果陸續上市，今年價格明顯高過去年，當前藤木一號60#起步價格在3.00元/斤左右，相較去年偏高1.30元/斤左右。
【批發市場行情】
第24周，隨著銷區時令鮮果上市，蘋果銷售量持續下滑，但因目前庫存貨量偏少，在銷區除個別市場一些質量差，貨架期短的貨源質量出現小幅滑落外，多數市場蘋果交易價格維持穩定，尤其是一些陜甘優質貨源，價格仍有偏硬跡象。廣東惠州海吉星水果批發市場近期受陰雨天氣影響，蘋果銷量相對緩慢，而價格比較穩定，端午節期間，走貨增量有限，部分客商暫無補貨意向。廣西桂林五里店水果批發市場蘋果近期走貨量不大，近期山東貨調貨成本較高，銷售價格也水漲船高。湖南長沙紅星水果大市場蘋果近期受應季水果影響較大，價格較高，端午節后只有少量山東貨銷售，檔口每天走貨四五百件。
【行情分析】
本周產區庫存交易出現變化：
受庫存富士蘋果交易放緩，整體走貨量明顯減少影響，一些果農及炒貨商手中的差貨開始陸續讓價出售，多地讓價幅度在0.50元/斤左右，這與貨源質量有很大的關系。而一些質量較好的貨源以及右固定銷售渠道客商的貨源交易價格依舊穩定。
部分產區早熟蘋果上市，價格高開：
運城產區早熟藤木一號及晨陽蘋果55#起步價格在1.80-1.90元/斤，去年價格在1.30-1.40元/斤，偏高1.50元/斤左右。
陜西大荔產區藤木一號60#起步當前價格在3.00元/斤左右，去年價格在1.70元/斤左右，偏高1.30元/斤左右。
當前這些早熟蘋果紅度不足，多數以少數客商嘗鮮采購居多，東三省及南方兩廣地區客商居多。
2019年第25周蘋果市場行情展望
第25周，南北方時令鮮果上市量繼續增加，而價格也隨著貨源增多開始出現下滑，加之作為蘋果主銷區的南方持續降雨，這對蘋果交易有比較大的影響。一些沒有銷售渠道且質量差的貨源勢必要繼續被清理掉，但今年富士庫存量畢竟明顯少于去年，質量好且有穩定渠道的客商仍將按需發貨。中果網（m.zbrz.com.cn）預測，第25周，產區交易繼續分化，差貨繼續讓價出售，好貨價格穩定。銷區走貨量雖然不多，但可供應貨源也比較有限，價格仍將以穩定為主，一些差貨會因貨架期縮短而有讓價處理的情況。
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