質量兩級分化 多地價格滑落
—2022年蘋果市場第2周行情回顧暨第3周行情展望
第2周蘋果市場行情
本周（2022.1.3—2022.1.8）周初，元旦備貨結束后，產區拿貨客商減少，冷庫整體走貨速度減緩，加上近期各地點狀疫情頻發，果農出貨心態明顯著急，要價松動，包括山東、陜西多地區成交價格出現小幅滑落。周末，為防疫情反撲蔓延影響春節備貨，產區客商提前準備春節禮盒貨源，交易有所增加。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨量一般，果農存貨主要以三級貨出庫居多，由客商采購后包裝禮盒為春節做準備。一二級貨源果農賣貨意愿尚可，但客商拿貨積極性不高，整體交易量不大，主流價格相較上周下滑0.10-0.20元/斤；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.15元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區交易維持常態，冷庫走貨不多，但果農賣貨意愿尚可，實際交易價格有所滑落，行情穩弱運行；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.15元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區地窖貨量剩余不多，且質量差，交易量不大；冷庫交易雖有回暖，但并不明顯，基本以客商發自存貨為主，調果農貨的情況不多，果農要價明顯松動，實際成交價格有1-2毛下滑；目前紙加膜富士75#起步價格在1.90元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區受疫情影響，冷庫看貨客商偏少，整體交易略顯清淡，果農貨要價明顯松動，整體行情偏弱，成交價格有所下滑，實際交易以質論價為主；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區冷庫客商略有增加，但走貨仍不甚理想，加上果農貨議價空間加大，成交價格小幅滑落；目前紙加膜富士75#以上價格在2.00-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.40-1.50元/斤。鄉寧產區冷庫交易未有起色，果農要價堅持，客商高價拿貨意愿不強，實際交易清淡，價格暫時穩定；目前紙袋富士70#以上統貨價格在2.00-2.20元/斤。
陜西渭南白水產區走貨速度尚可，基本以代辦代發貨為主，但貨源質量兩級分化嚴重，一般貨價格再次下滑；目前庫存富士75#起步好貨價格2.40元/斤左右，一般貨1.50-2.00元/斤。陜西咸陽旬邑產區主流行情穩定，但因疫情影響，走貨不快，部分客商備貨春節貨源，成交以質論價；目前庫存紙袋富士70#起步價格在1.70-2.20元/斤。陜西寶雞扶風產區冷庫交易速度明顯快于去年，主流行情穩定，當前庫存富士75#起步在1.70-1.80元/斤。
河南靈寶產區目前庫內采購客商不多，走貨速度一般，成交以質論價；當前紙加膜富士75#起步價格在1.90-2.00元/斤。
甘肅禮縣產區花牛蘋果走貨順暢，客商按需采購，成交價格穩中有漲；當前庫存新花牛70#以上統貨價格在1.70-1.90元/斤。靜寧產區庫存富士交易行情一般，客商仍傾向發自存貨源，果農貨交易量不大，成交價格暫時穩定；當前庫存紙袋富士75#起步片紅價格在3.50-3.80元/斤。
【批發市場行情】
第2周，近期各地點狀疫情頻發，各地防疫管控收緊，人員及車輛流動受限，從而進一步抑制了非剛需品蘋果的需求恢復，銷區市場蘋果貨源消化緩慢。而目前砂糖橘已進入上市高峰期，尤其是南方市場內每天到貨較多，且交易價格仍低于蘋果，對蘋果銷售仍有較大沖擊。廣西南寧海吉星水果批發市場蘋果近期受當地沙糖桔上市影響，代銷商多接沙糖桔銷售，少數客商銷售自存貨，蘋果走貨比較緩慢。廣東江門新會水果批發市場走貨仍舊不快，目前主要是以客商自存貨在售，每天到貨7-8車，日消化量3-4車，銷量不及往年一半。福建福州海峽水果批發市場受南方柑橘類低價沖擊影響，蘋果近段時間走貨不快，市場以客商自存的陜西洛川、甘肅慶陽貨銷售為主。
【行情分析】
本周，元旦后，產區走貨速度一般，包括山東、陜西以及山西多地區成交價格出現小幅滑落。原因如下。
1.果農交易心態出現轉變。在經歷這幾年庫存巨虧的局面后，今年果農的交易心態開始有了明顯的轉變，觀望惜售心理并不強硬。尤其今年入庫貨源質量差貨占比較多，甚至局部產區貨源已出現零星的質量問題，果農出貨心態著急，要價松動。
2.疫情頻發，果農賣貨意愿增加。近期各地點狀疫情頻發，各地防疫管控收緊，導致果農對后期能否順利賣貨開始擔憂，急切清貨情緒升溫。尤其手中貨源質量較差的果農主動下調賣價，致使部分產區行情偏弱運行。
3.市場貨源消化緩慢。節后下游客商備貨告一段落，批發市場蘋果交易轉淡。
而當前砂糖橘已進入上市高峰期，且批發價格大大低于去年同期，對蘋果銷售壓力沖擊較大，導致蘋果走貨不暢。
2022年第3周蘋果市場行情展望
目前，銷區市場暫時未有明顯好轉跡象，尤其砂糖橘貨量仍較為充足，蘋果銷售不見明顯利好。但臨近春節，在春節備貨利好的刺激下，產區價格大幅滑落的可能性并不存在。中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周庫存富士行情將維持穩弱態勢，成交將會以質論價為主。
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