花牛交易放緩 富士議價成交
——2025年蘋果市場第1周行情回顧暨第2025年第2周行情展望
第1周蘋果市場行情
本周（2025.12.29—2025.1.4)，蘋果產區春節備貨仍在繼續，山東、陜西產區詢價看貨客商稍有起色，禮盒包裝增多，但交易整體與去年差別不大，局部略遜于去年，果農讓價出貨情緒升溫。甘肅產區走貨速度尚可，花牛較上周走貨偏慢， 平涼產區交易升溫，走貨較去年明顯加快。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區冷庫中詢價客商略增，果農順價出貨，買賣貨心態有所調整，其中高性價比統貨走貨略好，果農有讓價出貨情況出現，一二級好貨鮮有成交。目前庫存紙袋富士80#以上一二級價格在3.80元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區交易零星，產區看貨客商不多，走貨不快，價格暫時穩定。 當地庫存晚富士統貨價格75#起步在2.50元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區冷庫中采購商不多，走貨偏少，買賣多議價成交為主。目前庫內膜袋晚富士75#以上1.40元/斤左右（統貨）。紙加膜蘋果75#以上價格2.00元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區多以客商自提出貨為主，果農貨交易不多，少量挑揀低價格高次包裝禮盒為主。庫存紙袋富士70#起步3.60元/斤左右（半商品，客商貨），紙袋富士70#起步統貨價格在3.20元/斤左右。
其他產區：
甘肅產區：本周初禮縣花牛走貨有所放緩，元旦后采購客商減少，余貨不多，價格企穩。目前庫存新花牛65-70#成交價格多在1.50元/斤左右， 新花牛70#以上2.00-2.20元/斤，新花牛75#以上2.30-2.50元/斤。當地庫存晚富士走貨一般，客商按需拿貨，價格變動不大，紙袋富士70#起步價格2.50-3.40元/斤。平涼靜寧產區客商拿貨積極性尚可，果農順價出貨，買賣順暢，行情穩定，以質論價。山地紙袋晚富士75#起步訂貨成交價格在3.50-4.00元/斤（半商品）。
遼寧產區：本周遼寧產區走貨速度與去年大體持平，交易以小單車以及禮盒包裝為主，價格變動不大。目前成交價格庫存富士75#起步多在2.00-2.50元/斤。
陜西產區：陜西渭南產區蘋果交易相對清淡，看貨客商不多，果農心態分化，部分繼續觀望，部分有讓價成交情況出現，行情穩弱調整。目前庫存紙袋晚富士75#起步統貨價格目前在2.50-3.00元/斤。陜西寶雞產區冷庫中包裝采購客商仍然不多，行情略顯清淡，成交價格多在紙袋75#以上統貨1.80-2.00元/斤。
【批發市場行情】
2025年第1周，銷區市場走貨有所放緩，下游批發貿易商多繼續消化元旦拿貨，主流批發市場交易有限，行情清淡，價格穩定。同時，元旦后，市場到貨量較上周明顯減少，以廣州槎龍市場為例，目前日到貨30車左右，平均消化一車需要3天左右。
【行情分析】
本周蘋果產區春季備貨繼續，其中山東產區詢價客商稍有增多，除自提外，部分客商采購果農2.00-3.00元/斤的統貨以及好三級包裝禮盒，果農心態有所轉變，順價出貨增多，實際交易價格有小幅趨弱表現。
甘肅產區花牛蘋果走貨有所放緩，元旦后客商減少，目前富士蘋果禮盒包裝繼續進行，其中甘肅平涼靜寧及周邊采購商較多，果農受蘋果苦痘病影響多數積極銷售的，導致今年當地蘋果價格比去年偏低1.30-1.50元/斤，性價比超過了陜西洛川等其余優生區，走貨較去年明顯加快，一個冷庫中包裝看貨的客商能達十二三人。陜西產區目前走貨不算理想，洛川周邊基本以客商發自存貨為主，果農要價堅持，多數傾向3.40-3.50元/斤，但客商出價多在3.10-3.20元/斤，基本與靜寧產區報價持平，這就導致果農要價客商基本不會接受，走貨困難。白水產區目前走貨也不甚理想，部分果農有順價出貨意愿，但今年渭南白水周邊貨源受水裂紋影響，出殘率偏高，導致客商拿貨積極性不高。
2025年第1周蘋果市場行情展望
中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周春節備貨繼續，目前甘肅產區果農繼續順價出貨，包括山東、陜西產區目前走貨不及預期，果農出貨態度略有松動，預期短期內蘋果價格穩定，局部走貨較差的產區或有小幅寬松滑落趨勢。
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