山東紅將軍開收 西部早富士交易掃尾
—2018年蘋果市場(chǎng)第36周行情回顧暨第37周行情展望
第36周蘋果市場(chǎng)行情回顧
本周(2018.9.3-2018.9.8)，山東產(chǎn)區(qū)紅將軍開始零星收購(gòu)，價(jià)格明顯高于去年，80#起步最優(yōu)質(zhì)貨源，收購(gòu)價(jià)格甚至超過4.00元/斤左右，但整體來看，紅將軍上色情況不佳，大規(guī)模收購(gòu)的時(shí)間一再推遲。西部產(chǎn)區(qū)早富士訂貨結(jié)束，扎點(diǎn)收購(gòu)的貨源也以零星統(tǒng)貨為主，優(yōu)質(zhì)貨源難尋，交易基本掃尾。個(gè)別產(chǎn)區(qū)開始預(yù)訂晚熟富士，價(jià)格普遍高于去年。庫(kù)存富士交易集中在山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)，冷風(fēng)庫(kù)貨源剩余零星，氣調(diào)庫(kù)還剩余4-5成庫(kù)存，存貨商惜售，采購(gòu)商隨行要貨，價(jià)格穩(wěn)中偏硬。
【價(jià)格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產(chǎn)區(qū)剩余冷風(fēng)庫(kù)貨源零星，存貨商捂貨待漲，甚至存在漫天要價(jià)的情況，買賣雙方議價(jià)成交，以質(zhì)論價(jià)。主流貨源價(jià)格穩(wěn)中偏硬，紙袋富士80#以上一二級(jí)價(jià)格在3.85元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
如(圖二)所示，沂源產(chǎn)區(qū)庫(kù)存貨剩余零星，交易基本掃尾，當(dāng)?shù)丶t將軍上市，客商以及代辦關(guān)注的重點(diǎn)均轉(zhuǎn)向了剛剛開始的紅將軍蘋果交易。
(圖二)山東沂源蘋果價(jià)格走勢(shì)
早熟蘋果行情：
1)西部產(chǎn)區(qū)：早熟富士訂貨基本結(jié)束，開始進(jìn)入裝車發(fā)貨的階段。零星扎點(diǎn)收購(gòu)的多是一些質(zhì)量差的統(tǒng)貨，好貨難尋，部分產(chǎn)區(qū)甚至有爭(zhēng)搶好貨的情況出現(xiàn)，交易基本進(jìn)入尾聲，價(jià)格無大的波動(dòng)，優(yōu)果優(yōu)價(jià)，以質(zhì)論價(jià)。部分產(chǎn)區(qū)晚熟富士開始有客商訂貨。陜西銅川耀州區(qū)晚熟富士70#起步訂貨價(jià)格3.30-3.60元/斤，陜西延安黃龍縣晚富士70#起步訂貨價(jià)格3.80-4.00元/斤，陜西宜川晚富士75#起步剛開始訂貨價(jià)格在3.50-3.60元/斤，后續(xù)訂貨價(jià)格上漲至4.00元/斤左右，,陜西洛川紙袋晚富士70#起步訂貨價(jià)格在4.00-4.20元/斤，各產(chǎn)區(qū)晚富士訂貨價(jià)格同比去年漲幅在0.50-1.20元/斤之間。
2)山東產(chǎn)區(qū)：山東產(chǎn)區(qū)紅將軍開始上市交易，受上色緩慢的影響，目前紅將軍交易量并不大。紙袋紅將軍80#起步最優(yōu)質(zhì)貨源成交價(jià)格在4.00-4.20元/斤，中上貨源交易價(jià)格多在3.00-3.60元/斤，稍差貨源價(jià)格在2.50-3.00元/斤。煙臺(tái)地區(qū)受高溫影響，蘋果上色緩慢，大規(guī)模交易時(shí)間一拖再拖，預(yù)計(jì)將在下周開始。
3)河南產(chǎn)區(qū)：靈寶紙袋早富士75#起步價(jià)格在2.50元/斤左右，同比去年高出0.50-0.60元/斤，客商要貨積極，交易接近尾聲。
4)山西產(chǎn)區(qū)：運(yùn)城產(chǎn)區(qū)目前交易以早富士、中秋王為主，紙袋中秋王70#起步價(jià)格在2.40-2.60元/斤，膜袋中秋王、早富士75#起步價(jià)格在1.60-1.70元/斤。整體來看，今年蘋果產(chǎn)量?jī)H有去年的三分之一，同時(shí)受天氣影響，蘋果上色不佳，質(zhì)量明顯差于往年。從目前的交易情況來看，客商采購(gòu)積極，給出的訂貨價(jià)格同比去年高出0.70元/斤左右，并愿意交付訂金訂貨，但果農(nóng)仍想等待蘋果紅度提高后賣出更高的價(jià)格，交易量不大。臨汾產(chǎn)區(qū)翼城紙袋紅將軍75#起步好貨價(jià)格在3.00-3.50元/斤，統(tǒng)貨價(jià)格在2.00-2.50元/斤，價(jià)格上漲0.60-0.70元/斤。鄉(xiāng)寧紙袋紅將軍75#以上好貨交易價(jià)格在3.80-3.90元/斤，統(tǒng)貨交易價(jià)格在3.00元/斤左右，好貨價(jià)格上漲1.50元/斤左右，整體上漲1.00元/斤左右，果農(nóng)惜售抬價(jià)，客商積極采購(gòu)，交易行情活躍。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第36周，銷區(qū)市場(chǎng)整體仍以庫(kù)存貨銷售為主，客商自存自銷，山東貨源成為目前市場(chǎng)交易的主力，隨著貨源減少，價(jià)格居高不下，整體仍維持偏硬態(tài)勢(shì)。早熟蘋果因減產(chǎn)明顯，貨量有限，交易量仍不及庫(kù)存富士，價(jià)格也比去年明顯偏高，紅度高的優(yōu)質(zhì)貨源售價(jià)甚至與庫(kù)存富士不遑多讓，紅度稍差以及青紅不分的貨源售價(jià)相對(duì)便宜，但走貨量有限，優(yōu)質(zhì)果更加受到市場(chǎng)歡迎。廣東廣州槎龍水果批發(fā)市場(chǎng)蘋果走貨量較大，客商庫(kù)存貨以及早熟富士銷量都比較快，每天有十五六車的走貨量，走貨較快的仍屬庫(kù)存富士。廣東東莞下橋水果批發(fā)市場(chǎng)近期冷庫(kù)蘋果價(jià)格偏強(qiáng)，嘎啦蘋果今年上市量不大，價(jià)格高，走貨量有限，山東貨市場(chǎng)走貨量一般，價(jià)格以穩(wěn)為主。江蘇鹽城市水果批發(fā)市場(chǎng)近期蘋果銷售以山東富士為主，價(jià)格參差不齊，受高溫天氣影響，各檔口每天走貨只有一二百件。
【行情分析】
本周，山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士交易進(jìn)入大后期，冷風(fēng)庫(kù)貨源零星，氣調(diào)庫(kù)還剩余4-5成貨源，存貨商不急于賣貨，采購(gòu)商也不急于要貨，整體行情穩(wěn)定。
存貨商：今年早富士(紅將軍)整體減產(chǎn)比較明顯，價(jià)格不會(huì)太低，加上距離中秋還有半月時(shí)間，早富士(紅將軍)的產(chǎn)量今年有可能都滿足不了市場(chǎng)需求，庫(kù)存富士作為市場(chǎng)所需的優(yōu)質(zhì)蘋果的有力補(bǔ)充，價(jià)格仍有上漲可能。
采購(gòu)商：目前紅將軍已經(jīng)上市，貨源新鮮，而且價(jià)格也相較庫(kù)存貨源具有一定的優(yōu)勢(shì)，所以在此情況下，采購(gòu)商多數(shù)傾向于優(yōu)先采購(gòu)新鮮上市的紅將軍蘋果，對(duì)于庫(kù)存富士需求并不強(qiáng)烈，也不會(huì)輕易去附和存貨商漫天要價(jià)的態(tài)度。
早富士(紅將軍)方面，西部產(chǎn)區(qū)交易基本掃尾，果農(nóng)惜售挺價(jià)情況普遍，價(jià)格同比去年漲幅在0.50-1.20元/斤。山東產(chǎn)區(qū)紅將軍交易正式開始，受整體減產(chǎn)影響，收購(gòu)價(jià)格高開，80#起步最優(yōu)質(zhì)貨源交易價(jià)格在4.00-4.20元/斤，中上等貨主流價(jià)格在3.00-3.60元/斤，差貨價(jià)格在2.50-3.00元/斤。同時(shí)受近段時(shí)間高溫天氣影響，紅將軍上色情況不理想，紅將軍大量上市交易的時(shí)間一再推遲，交易價(jià)格整體穩(wěn)定，成交以質(zhì)論價(jià)，優(yōu)果優(yōu)價(jià)。
2018年第37周蘋果市場(chǎng)行情展望
第37周，山東紅將軍將大面積上市，貨量會(huì)有明顯增加，但同比去年仍有明顯減少，加之隨著中秋節(jié)的來臨，客商備貨的需求也在增強(qiáng)，紅將軍蘋果價(jià)格下滑的可能基本不會(huì)存在，優(yōu)質(zhì)貨源仍將維持在開秤時(shí)的高價(jià)格，統(tǒng)貨以質(zhì)論價(jià)。在今年早熟蘋果減產(chǎn)，優(yōu)果率下滑的情況下，早熟富士難以滿足中秋節(jié)市場(chǎng)對(duì)于優(yōu)質(zhì)蘋果的需求，庫(kù)存富士作為節(jié)日市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)蘋果的有力補(bǔ)充，其價(jià)格恐難出現(xiàn)下滑的情況。中果網(wǎng)分析師(m.zbrz.com.cn)預(yù)測(cè)，下周山東紅將軍蘋果價(jià)格居高不下，優(yōu)果優(yōu)價(jià)，以質(zhì)論價(jià)。庫(kù)存富士?jī)r(jià)格繼續(xù)穩(wěn)定在高位，優(yōu)質(zhì)貨源甚至有小幅攀高的可能。
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