紅將軍價格穩定 西部交易進入空檔期
—2018年蘋果市場第37周行情回顧暨第38周行情展望
第37周蘋果市場行情回顧
本周(2018.9.10-2018.9.15)前期，山東產區紅將軍上貨量逐漸增加，采購商拿貨積極性較高，優質好貨價格穩中偏硬，整體呈現供不應求的局面。后期，隨著貨量持續增加，交易供不應求的局面得到緩解，整體交易維持穩定。西部產區目前處于蘋果交易的空檔期，沒有主流交易品種，有客商零星預定采青富士準備中秋節銷售，紅度雖不足，但價格明顯高于去年。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區冷風庫庫存貨源剩余已經不多，當地蘋果交易重點已經轉向大量上市的紅將軍蘋果。庫存富士整體交易穩定，存貨商挺價心理強硬，實際成交價格仍在穩步上調，目前紙袋80#以上主流價格上漲0.15元/斤左右，達到4.00元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區庫存貨源剩余零星，存貨商捂貨惜售，實際成交量不多，但價格明顯上漲，紙袋75#以上價格在2.70元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
早熟蘋果行情：
1）陜西及甘肅產區：產新蘋果交易整體處于空檔期，僅有部分客商為中秋市場提前采購采青富士，紅度不足，但價格明顯高過去年。陜西咸陽乾縣紙袋70#起步采青富士30%以上紅度，價格在2.50元/斤左右，同比去年偏高0.80-0.90元/斤。陜西洛川70#起步采青富士價格在4.20元/斤左右，同比去年高出1.00元/斤左右。陜西銅川耀州區采青富士70#起步價格在3.80-4.00元/斤，同比去年偏高0.80-1.00元/斤。晚熟富士訂貨也在進行中，且部分產區訂貨價格目前來看呈現穩中偏硬的態勢，甘肅合水為例，紙袋70#起步好貨訂貨價格從4.00元/斤左右上漲至4.20元/斤左右。甘肅產區花牛整體減產比較嚴重，在主產區天水，山地減產在50%左右，川道減產在90%左右，且質量較差，好貨難尋，近期前來甘肅搶購花牛入庫的客商絡繹不絕，紙袋70#起步優質花牛的價格3.10元/斤左右已經上漲至3.90元/斤左右，且搶貨狀態仍在持續。
2）山東產區：紅將軍本周上貨量持續增加，客商采購積極，整體呈現供大于求的局面，前期曾有搶購優質貨源的現象，導致好貨價格略有上漲，后期隨著貨量增加，好貨價格趨于穩定，差貨略顯疲軟，價格偏弱，但整體交易仍是比較穩定的狀態。
3）河南產區：靈寶早富士交易基本結束，紙袋75#起步價格一直穩定在2.50元/斤左右。花冠蘋果開始上市，紙袋花冠70#起步價格在2.50-2.60元/斤，同比去年偏高0.50-0.60元/斤，膜袋花冠價格在1.30元/斤左右，客商采購積極。
4）山西產區：運城產區今年整體產量較低，加上受高溫影響，上色不佳，好貨極少，交易難有規模，目前已接近尾聲，行情相對穩定。臨汾產區紅將軍交易基本結束，成交價格未出現大的波動，一直維持在較高的價位，目前蘋果交易處于空檔期。
【批發市場行情】
第37周，銷區蘋果交易貨源區域化特征明顯。西南地區以云南昭通、貴州威寧以及四川鹽源等新興產區蘋果居多。華東、華北地區以山東、河南以及河北貨源為主，華南以甘肅、陜西早富士、花牛交易為主。
整體來看，山東紅將軍隨著貨量增加，銷售價格整體穩定，差貨略有回落。陜甘貨源價格持續穩定在較高價位，未有大的波動。目前銷區在售庫存富士基本都是山東貨源，價格同比前期穩中偏強。
廣東惠州海吉星水果批發市場庫存蘋果價格比較穩定，近期少量早熟富士上市，因價格高，走量一般，嘎啦逐步退出市場，富士每天只有一二百件的銷量。 湖南長沙紅星水果批發市場近期仍以山東庫存富士銷售為主，蘋果銷量一般，陜西早熟富士近期走貨尚可，價格相對穩定，每天走貨三五百件。貴州貴陽花溪石板水果批發市場近期以陜西庫存富士和昭通早熟富士銷售為主，走貨量較大的為昭通早熟新世紀蘋果，價格相對穩定，每天走貨三五百件。
【行情分析】
本周，西部產區產新蘋果交易處于空檔期，山東以及山西臨汾紅將軍交易進入中后期，整體行情穩定，沒有大的波動。庫存富士剩余貨量不多，但需求依舊強勁。
1.產新富士。山東產區受減產影響，前期客商采購積極性較高，整體呈現供不應求的局面，導致優質好貨價格偏硬上漲，幅度在0.20元/斤左右。隨后因貨量增加，且客商采購需求稍有減弱，貨源供應緊張的局面得到緩解，整體交易價格趨于穩定，以質論價。差貨雖有偏弱跡象，但價格未有明顯下滑。紅將軍貨源交易整體比較順暢，銷貨速度較快。
西部產區有客商提前采購采青富士準備中秋市場，價格略高。大部分產區都未開始卸袋，但個別產區已經出現大面積卸袋的情況。陜西延安富縣鉗二鄉，晚富士已經開始大量卸袋，前期客商預定貨源上色較好，紅度達到要求，開始裝車發貨，晚富士交易零星開始。紙袋70#以上交易價格在4.20-5.10元/斤，價格多看大果比例而定，同比去年高出0.80-1.10元/斤，5.00元/斤以上貨源主發上海高端市場，也有部分直接入庫。
2.庫存富士。庫存富士交易集中在山東半島，因今年紅將軍卸袋后遇到高溫以及降雨等天氣，原本卸袋前看起來不錯的紅將軍，在卸袋后質量下滑明顯，優質貨源明顯減少。部分需求優質貨源的客商開始轉向庫存富士，存貨商繼續挺價。目前氣調庫紙袋富士80#以上一二級實際成交的主流價格在4.50-4.60元/斤，比前段時間偏高0.20-0.30元/斤。冷風庫貨源基本售罄，紙袋80#以上一二級價格也已經達到4.00元/斤以上。
2018年第38周蘋果市場行情展望
第38周，山東產區紅將軍交易掃尾結束，西部多數產區僅有零星采青富士交易，除個別產區外，晚富士大量卸袋交易的情況不多，產新蘋果交易整體處于空檔期。但隨著中秋節來臨，客商對于蘋果的需求依舊偏強，在新蘋果難有貨源的情況下，不得不轉向庫存富士，庫存富士行情存在繼續偏硬上行的空間。中果網分析師（m.zbrz.com.cn）預測，下周產新蘋果方面：山東產區紅將軍交易平穩收尾，價格不會有大的波動。西部產區零星開始的晚富士交易價格高開，同比去年偏高0.70-1.20元/斤，但交易量和規模十分有限，大規模交易的情況要在十一前后開始。庫存富士方面，優質庫存富士價格將會隨中秋節的到來繼續呈偏硬的跡象。
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