—2020年蘋果市場第33周行情回顧暨第34周行情展望
第33周蘋果市場行情回顧
本周(2020.8.10-2020.8.15),陜北地區受降雨影響，嘎啦上色緩慢，直至周末才有少量嘎啦紅果上市，紙袋嘎啦70#起步價格在2.40-3.00元/斤，明顯低于去年價格。庫存富士方面，隨著時間推移，冷風庫貨源質量參差不齊，虎皮情況增多，價格混亂，整體交易不溫不火。氣調庫陸續開庫交易，價格多在2.20-3.00元/斤，以高端商超采購居多，價格明顯高于冷風庫貨源。
【價格回顧】
如(圖一)所示，周初棲霞產區氣調庫交易整體平穩，走貨速度一般，果農手中高性價比的低價貨源略有抬頭跡象。氣調庫陸續開庫，以高端商超補貨為主。當前80#起步一二級貨源成交價格穩定在1.70元/斤左右。新季嘎啦陸續脫袋，但上色情況一般，交易尚不成規模。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區庫存富士交易量不大，余貨不多，電商及市場客商拿貨減少，整體交易平穩，行情無明顯變化。當前紙袋富士75#起步好統貨價格多在1.40元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區僅當地企業有一定存貨，以自提出貨居多，75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.50元/斤左右。當地新季光果美八及嘎啦交易已經收尾，余貨量有限。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區庫存富士交易到了大后期，余貨量不大，但質量明顯下滑，虎皮現象增多，主流成交價格出現了0.25元/斤左右滑落。當前70#起步前期半商品貨源價格在2.55元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
早熟蘋果：
山西運城產區光果嘎啦及美八交易基本收尾，剩余貨量極少，交易不成規模，成交價格無明顯變化。當前光果美八65#以上價格在1.30-1.40元/斤，光果嘎啦60#起步價格1.00元/斤左右，和上周相比基本持平。
陜西渭南白水產區紙袋嘎啦交易基本結束，多數貨源已被客商提前預定，主流價格在2.00-2.30元/斤，部分紅度較好的優質貨源價格在2.50-2.60元/斤。渭南澄城產區受陰雨天氣影響，本周嘎啦上市量不多，采購客商拿貨積極性一般，整體行情不溫不火，價格基本穩定，紙袋嘎啦70#起步價格在2.20-2.50元/斤。延安洛川產區紙袋嘎啦本周初大量脫袋，至周末才有零星貨源交易，成交價格70#起步多在2.40-3.00元/斤，以質論價。
山東煙臺蓬萊產區光果嘎啦本周末少量上市交易，70#起步價格在1.20-1.30元/斤，75#起步價格在1.50-1.60元/斤，貨量不大，交易規模有限。
【批發市場行情】
第33周，銷區整體行情無明顯變動，早熟嘎啦蘋果上市量依舊有限，價格穩定。銷區整體仍以庫存富士交易為主，山東貨量占比較大，陜甘貨雖貨量有限，但在廣東、四川、廣西等地市場，陜甘貨銷售明顯好于山東貨，部分市場優質前期陜甘貨甚至有抬頭跡象。河南鄭州萬邦水果批發市場山東冷庫貨走貨優于早熟嘎啦，近期主要以商超拿貨居多，冷庫蘋果用作超市促銷使用。早熟嘎啦每天到貨量在十多車，當天基本銷售完成，市場價格基本穩定，其中甘肅靜寧半商品筐裝好貨80#起步價格在3.00元/斤左右。福建漳州海峽水果批發市場仍以陜西貨銷售為主，價格穩定，代銷商走量較快，檔口每天銷售一車左右，客商自存自銷貨目前銷量不大，每天走貨二三百件，其中陜西洛川客商前期貨80#起步價格在3.50-3.80元/斤。
【行情分析】
本周庫存富士行情整體穩定，嘎啦價格也未有明顯變動，如上周預想中價格下滑的情況并沒有出現，究其原因，還是受到了陰雨天氣的較大影響。
1、陰雨較多，各產區交易間隔拉長。近期陜西地區陰雨天氣較多，這就導致果農對于卸袋較為謹慎，以往天氣好時，會出現各地基本同步卸袋的情況，而今年各地受天氣影響，卸袋時間間隔明顯，各地貨源上市交易的時間也相互錯開，貨源并沒有一擁而上，即便客商采購力度有限，也沒有出現貨源積壓的現象。就如當前，白水產區嘎啦交易基本結束，但在接棒的陜北洛川和富縣，目前嘎啦還處在剛卸袋階段，產區嘎啦交易出現了空檔期。
2、紅貨有限。陰雨天氣導致本地區貨源上市時，紅貨也是斷斷續續交易，沒有出現短期貨源激增的現象，導致買賣壓力不大，價格基本穩定。
2020年第34周蘋果市場行情展望
第34周，周初，西部產區仍有陰雨天氣，嘎啦上貨量仍將受限，但在周中后，產區天氣轉晴，預計嘎啦上貨量會有明顯增加。山東產區下周持續陰雨天氣，嘎啦上貨量將會受限，預計交易仍以庫存富士為主，在嘎啦陸續上市的情況下，果農及客商將繼續有序出貨。中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下周，受陰雨天氣影響，周初嘎啦價格將受貨源偏少影響，整體以穩為主，但在周中后隨著貨量增加，有小幅下調可能。庫存富士仍以賣家有序處理庫存為主，價格不會有明顯變動，以質論價成交。
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