—2020年10月份蘋果行情回顧暨2020年11月份蘋果市場分析預測
一、10月份蘋果行情回顧。
本月(2020/10/01—2020/10/31)，新季蘋果大量上市，在月初，受客商炒貨影響，西部及山東產區產新富士上市價格均出現上漲，隨后在高位維持穩定。至本月末期，隨著入庫客商陸續停收，市場客商拿貨有限，產地行情明顯降溫，加之貨源質量下滑，各主產區交易價格均出現不同程度的下調。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區晚富士少量上市，入庫客商拿貨積極，主流成交價格連續上漲，紙袋80#起步一二級價格從開秤初的2.70元/斤左右上漲至3.30元/斤左右。后續隨著貨量增加，交易價格趨于穩定。至本月后期，產新富士貨量增加，質量下滑，價格出現回落，紙袋富士80#起步主流價格在3.00元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產區紙袋富士少量上市，紙袋75#起步價格在1.80元/斤左右，隨后炒貨客商介入，帶動價格連續上漲，漲幅在0.50元/斤左右，至本月中期，主流交易價格75#起步穩定在2.30元/斤左右。到了本月后期，客商挑揀壓價，拿貨量有限，果農急售，帶動交易價格大幅下滑。當前紙袋75#起步主流價格在2.00元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，洛川晚富士開秤收購，價格在3.25元/斤左右，炒貨客商拿貨積極，好貨偏少，主流價格隨后上漲0.25元/斤左右，達到了3.50元/斤左右。后續入庫客商繼續收購，整體行情維持穩定。到了霜降之后，貨源質量下滑，客商收購積極性下滑，主流交易價格也略有回調，幅度在0.25元/斤左右，最終穩定在3.25元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、10月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（10.01-10.12），晚富士開秤，炒貨商拿貨積極性高，價格持續上漲。
本月前期，陜西、山東等產區晚富士上市后，因好貨少，炒貨商拿貨積極，導致產區主流交易價格大幅上漲，漲幅在0.30-0.50元/斤不等。
（二）第二階段（10.13-10.23），貨量增加， 行情僵持。
產區貨量持續增加，加上價格上漲后，客商拿貨積極性下滑，觀望情緒較重，果農挺價，行情略顯僵持，價格穩定。
（三）第三階段（10.24-10.31），入庫收購收尾，貨源質量下滑，交易價格下調明顯。
產區入庫炒貨客商收購結束，貨源質量整體下滑，部分果農急售，各主產區主流交易價格均有0.30元/斤左右回落，其中甘肅產區下滑幅度較為明顯。
三、10月份蘋果行情分析。
本月產區價前期上漲，而后穩定，在后期又明顯下調，主要原因是以下幾點：
上漲：在上市之初，受西部優質產區減產影響，炒貨客商收購優質貨源積極性較高，導致西部陜西甘肅優生區價格在高開后繼續上漲。隨后在山東產區開秤收購后，因其價格要比西部明顯偏低，部分客商從西部開始到山東地區搶貨，帶動山東產區主流交易價格大幅上漲。
持平：到了中期，產區上貨量持續增加，同時較高的價格使得部分客商拿貨積極性降低，觀望心態增強。果農因前期價格持續上漲的影響，挺價惜售心理較強，使得產區行情略顯僵持。
下降：到了霜降之后，貨源質量下滑，入庫收儲客商陸續停收，而部分果農不愿存庫，急于賣貨，不得不讓價出售，使得產區價格在本月后期開始不同程度下滑，尤其是甘肅產區下滑幅度在1.00元/斤以上。
四、2019年11月份行情回顧。
本月(2019/11/01—2019/11/30)，產新富士交易進入中后期，富士整體質量下滑，成交價格也小幅滑落，至本月收尾階段，產區地面貨源僅余統貨及下撿果，以發市場客商收購為主，隨著貨源減少，成交價格出現翹尾。冷庫方面，本月下旬產區僅余零星報價流出，但受地面交易仍在進行影響，基本沒有成規模交易。
五、2020年11月份蘋果市場行情預測
11月份，產區地面貨源交易陸續收尾，稍好的貨源基本被果農自行入庫，差貨多數仍要通過市場消化，同時砂糖橘等南方水果也將在本月大量上市，銷區市場競爭壓力增加，預計地面貨源仍會維持穩弱的行情。地面交易提前結束，庫存富士交易將會提前，但在目前銷區冷清的行情下，預計庫存貨整體交易量非常有限，成本價出售成為了比較現實的情況。
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