—2021年7月份蘋果行情回顧暨2021年8月份蘋果市場分析預(yù)測
一、7月份蘋果行情回顧。
本月(2021/7/01—2021/7/31)，月初各產(chǎn)區(qū)調(diào)貨客商不多，交易顯清淡，行情處于有價無市的局面。中旬，西部產(chǎn)區(qū)賣家出貨普遍著急，讓價出貨情況增加，行情弱勢明顯，同時山東產(chǎn)區(qū)也開始落價，各產(chǎn)區(qū)積極清理庫存；山西早熟蘋果晨陽、嘎啦上市交易，價格較去年相差不大。月末，產(chǎn)區(qū)庫存貨源交易持續(xù)，賣家差貨低價清庫使得行情更加混亂，成交價格穩(wěn)中有落；西部早熟紙袋秦陽、嘎啦上市交易，走貨尚可，價格穩(wěn)弱運行。
【價格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)冷庫中調(diào)貨采購客商不多，賣家賣貨壓力較大，部分開始主動讓價走貨，主流價格下滑0.20元/斤左右。至本月末，庫存富士弱勢行情持續(xù)，加上部分貨源出現(xiàn)虎皮質(zhì)量問題，持貨商出貨心態(tài)急切，讓價出貨情況普遍，尤其差貨多低價拋售，成交價格繼續(xù)下滑0.20-0.30元/斤，賣價顯混亂。目前80#起步一二級（因果農(nóng)挑揀標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，實際達不到一二級標(biāo)準(zhǔn)）價格在1.30-1.60元/斤，80#起步標(biāo)準(zhǔn)一二級報價在2.20元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月上旬，沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士交易一般，基本以電商拿貨為主，按需挑揀價格便宜的一般貨采購，但貨源質(zhì)量問題加劇，果農(nóng)出貨急切，讓價走貨情況增加，價格有所滑落。下旬，沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士行情穩(wěn)弱，以電商挑揀價格在5-6毛的差貨走貨為主，發(fā)市場客商調(diào)貨零星，果農(nóng)及存貨商基本是給價就賣，出貨心態(tài)急切，實際交易以質(zhì)論價。當(dāng)前紙袋75#起步主流價格在0.85元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月上旬，洛川產(chǎn)區(qū)庫存富士交易呈現(xiàn)有價無市局面，產(chǎn)區(qū)調(diào)貨采購客商零星，存貨商急售心理加劇，成交價格下調(diào)0.10-0.30元/斤。隨后走貨仍舊不快，加上貨源質(zhì)量問題不斷加劇，賣家低價拋貨心里增加，賣價混亂，實際交易以質(zhì)論價為主。截止月底庫存半商品貨70#起步價格在2.20元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、7月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（7.01-7.15），產(chǎn)區(qū)行情有價無市，賣家急售價格下滑。
產(chǎn)區(qū)庫存富士整體交易略顯清淡，庫存壓力較大，交易有價無市，果農(nóng)、存貨商出貨急切，導(dǎo)致實際成交價格普遍下滑。
（二）第二階段（7.16-7.24），產(chǎn)區(qū)交易僵持，早熟秦陽、光果嘎啦上市交易。
產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨略顯僵持，采購客商仍然不多，市場走貨趨穩(wěn)，賣家恐慌心里減弱，有限出貨，交易隨行進行；西部早熟秦陽及光果嘎啦開始上市交易，價格比去年穩(wěn)中有降，走貨尚可。
（三）第三階段（7.25-7.31），產(chǎn)區(qū)開始清庫，賣價顯混亂，整體行情穩(wěn)弱運行，早熟蘋果價格有落。
產(chǎn)區(qū)庫存交易進入大后期，部分中小冷庫開始低價清庫，加上全國多地疫情再次反復(fù)，賣家走貨壓力加大，低價拋貨情況增加，導(dǎo)致成交價格穩(wěn)中下滑，行情較為混亂。紙袋秦陽、嘎啦、美八隨著上貨量增加，成交價格穩(wěn)中有落。
三、7月份蘋果行情分析。
本月中上旬，各產(chǎn)區(qū)走貨仍較緩慢，冷庫中基本以客商包裝自存貨源發(fā)市場為主，外調(diào)采購客商零星。而存富士交易已經(jīng)進入大后期，對于存貨商而言，無論是在賣貨時間上還是貨源質(zhì)量上，出貨壓力都相當(dāng)大。尤其一些沒有銷售渠道的客商，出貨心理出現(xiàn)了明顯波動，讓價走貨情況普遍。加上新季嘎啦蘋果7月底8月初即將上市，留給庫存果銷售的時間越來越短，各持貨商開始低價清庫，要價普遍下調(diào)。
下旬，隨著交易的持續(xù)進行，產(chǎn)區(qū)前期好貨陸續(xù)消耗，冷庫中剩余貨源多是中前期或中期貨，貨源質(zhì)量不斷下滑，賣家差貨尾貨普遍開始低價清貨，導(dǎo)致行情弱勢下滑。加上南京、張家界等地疫情散點式再次爆發(fā)，市場恐慌情緒升溫，各持貨商對后期行情開始擔(dān)憂，急切清貨情緒升溫，主動下調(diào)賣價，交易價格再次下滑。
四、2020年8月份行情回顧。
本月(2020/8/01—2020/8/31)，月初西部產(chǎn)區(qū)一般產(chǎn)區(qū)嘎啦價格低開低走，但到了中旬左右，陜北地區(qū)嘎啦貨量供應(yīng)緊張，價格強勢上漲。早富士在本月下旬上市，價格承接嘎啦高價，高開起步，隨后統(tǒng)貨略有小幅回調(diào)，整體行情穩(wěn)定，走貨速度一般。山東庫存富士目前交易到了后期，果農(nóng)貨收尾，客商貨交易日漸增多，價格整體略有小幅反彈。嘎啦價格低開低走，尤其差貨價格下滑較為明顯。
五、2021年8月份蘋果市場行情預(yù)測
目前看，無論西部陜甘產(chǎn)區(qū)還是山東產(chǎn)區(qū)，冷庫中剩余庫存富士貨量仍較大，8月份還需繼續(xù)消化。而全國疫情近期再次多地復(fù)發(fā)，各地防疫管控升級，人員、車輛流動受限，庫存交易將會受到一定影響。同時西部產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦已經(jīng)開始陸續(xù)脫袋，數(shù)日即將大量上市交易，新老蘋果的競爭將更加激烈。種種因素疊加，中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）預(yù)測，8月份庫存蘋果行情弱勢為主，成交價格將會繼續(xù)滑落；早熟蘋果隨著貨量增加，交易價格將進入持續(xù)小幅下滑的通道。
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