晚富士地面交易掃尾 后市行情如何發展?
—2022年10月份蘋果行情回顧暨2022年11月份蘋果市場分析預測
一、10月份蘋果行情回顧。
本月(2022/10/1—2022/10/31)產地新季晚富士集中上市交易，開秤價格均高于去年同期，且整體價格運行較為平穩，產地未出現明顯漲跌。山東產區今年新季晚富士上市時間整體推遲，收購價格居高不下，但霜降后隨著產地貨源質量下滑，客商收購積極性逐漸減弱，行情偏弱運行。陜甘部分產區由于防疫管控影響，果農被動入庫現象增多，地面貨收尾階段高次、下撿貨源價格略顯偏硬。
【價格分析】
本月前期，受天氣影響，棲霞產區晚富士上貨時間推遲，貨源商品率也不及前期預期，以市場客商采購為主，存儲商觀望。至本月中期，產區晚富士貨量仍舊不多，部分存儲商提價拿貨，收購價格呈慢漲態勢。進入霜降后，貨源質量持續下滑，客商收貨積極性有所減弱，加上部分客商開始撤收購點，價格出現回落，尤其高價貨源較為明顯。當前紙袋晚富士80#一二級價格在3.60元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月前期，沂源產區仍以少量庫存紅將軍交易為主，成交價格穩定。10月14號，產區有少量晚富士上市，開秤收購價格紙袋75#起步在2.90元/斤左右，但采購客商偏少，加上果農普遍有惜售心理，基本以自行入庫為主。后期隨著入庫客商收購，帶動成交價格出現0.20元/斤左右的上漲。當前紙袋晚富士75#以上價格在3.00元/斤左右。
(圖二)山東沂源富士價格走勢
本月前期，洛川產區受連陰雨天氣影響，晚富士上貨量不大，加上客商采購略顯謹慎，整體交易氛圍一般。中期，隨著天氣放晴，晚富士集中上市，交易達到高峰，收貨客商也有所增加，多挑揀合適貨源收貨入庫，整體交易氛圍活躍，成交價格出現0.20元/斤左右的上漲。至月末，價格行情相對穩定，紙袋晚富士70#起步半商品價格在3.80元/斤左右。
(圖三) 洛川富士價格走勢
二、10月份蘋果行情描述。
(一)第一階段(10.1-10.10)，西部降雨上貨不多，山東交易推遲。
本月初，西部產區迎來持續降雨，晚富士紅度不佳，上貨量有限，加上收貨客商少，采購謹慎，整體交易量有限。而山東產區因果農卸袋時間晚，加上天氣影響，導致晚富士交易時間推遲。
(二)第二階段(10.11-10.23)，西部價格穩中有漲，山東上貨量增多。
西部產區貨量增加，入庫開始收購積極，整體訂貨進度加快，其中陜北產區客商較多，成交價格出現小幅上漲。山東產區晚富士上市雖有增多，但一直不穩不火，增加有限，部分存儲商提價收購好貨，價格小幅上漲。
(三)第三階段(10.24-10.31)，霜降過后，存貨商陸續停收，產區價格穩中有落。
西部產區基本處于收尾階段，產地地面貨剩余量不多，基本以發市場客商按需挑揀采購，其中低價高次、下撿果受青睞，價格穩中偏硬。山東產區霜降過后，存貨客商陸續停收，貨源質量也明顯下滑，市場客商挑揀低價貨源采購居多，整體行情偏弱下滑。
三、10月份蘋果行情分析。
山東產區：山東產區國慶假期期間，受陰雨大風天氣影響，晚富士整體上市時間推遲，較去年約晚一周左右的時間，貨源商品率也有所下滑，但優果率好于去年，不及正常年份。從交易來看，今年開秤價高于去年，尤其在霜降前受上貨量偏少，以及入庫客商提價收購影響，整體成交價格呈現慢漲態勢。但霜降后，貨源質量持續下滑，客商收貨積極性有所減弱，價格出現回落，尤其是大果以及高價的貨源，價格下滑比較明顯。從入庫情況來看，當前山東產區整體入庫量少于去年同期，庫存結構變化不大。
西部產區：西部產區今年上市時間較為集中，整體商品率偏高，因此在陜西產區客商收貨多以通貨以及鏟園標準交易，加上各地價差有所縮窄，今年優生區發現貨以及入庫情況要比一般產區要好，而且整體行情較平穩，成交價格高于去年。甘肅產區受疫情影響，前期客商偏少，且收貨謹慎，導致今年發現貨量偏少，大部分貨源果農自行入庫，價格也是高開低走。總體看，由于疫情影響，今年西部部分產區果農被動入庫現象增多，諸如陜西咸陽、甘肅慶陽等產區，基本以果農大面積入庫為主，客商入庫占比很少，后期開庫交易時間較往年預計將會有所提前。
四、2021年11月份行情回顧。
本月(2021/11/1—2021/11/30)，月初產區地面貨源明顯減少，質量也有所下滑，部分入庫客商陸續停收，零星果農還有入庫情況，主流行情浮動不大，個別產區價格顯弱。至本月中旬，產地地面剩余少量差貨，發市場客商拿貨積極，交易順暢;而隨著地面貨源減少，西部及山東產區庫存貨價格流出，基本以外貿客商搶購小果及轉存好貨為主，果農觀望惜售心理顯現，成交以質論價，實際交易規模有限。
五、2022年11月份蘋果市場行情預測
今年產區晚富士整體有所減產，但在消費低迷的情況下，前期客商多持觀望態度，采購謹慎，加上部分地區受防疫管控影響，交易遇阻，多地果農提前被動入庫，導致今年整體交易時間縮短，預計冷庫交易將比正常年份提前。但在今年整體價格偏高，銷區走貨不佳的情況下，發市場客商仍以地面余貨采購為主。而隨著時間推移，地面貨源質量不斷下滑，中果網(www.pingguo7.com)預測，性價比高的貨源有翹尾可能，而高價貨源交易預冷。
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