冷庫交易遇冷 下月能否有突破？
—2022年11月份蘋果行情回顧暨2022年12月份蘋果市場分析預測
一、11月份蘋果行情回顧。
本月(2022/11/1—2022/11/30)上旬，產區地面貨源明顯減少，質量也有所下滑，部分入庫客商陸續停收，零星果農還有入庫情況，主流行情浮動不大，個別產區價格顯弱。至本月中旬，產地冷庫報價陸續流出，但交易主要集中在外貿小果，大果成交有限，多處于有價無市狀態。下旬交易逐漸轉向庫內，但受市場需求低迷及疫情管控影響，產區尋貨客商不多，冷庫交易清淡，行情穩弱運行。
【價格分析】
本月初，棲霞產區交易進入后期，入庫客商大部分停收，隨著貨源質量下滑，成交價格有所滑落，尤其高價以及大級別貨源價格下滑明顯。至本月中下旬，產區地面交易掃尾，冷庫零星交易，但僅有少量外貿客商收購65#、70#小果，或者存貨商發自存貨源補充市場，果農存貨暫無規模交易。至月底庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在4.00元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產區地面余貨不多，入庫基本結束，零星冷庫存貨開始交易，多為外貿客商采購小果，但果農惜售情緒較高，實際走貨零星。至本月中旬開始，交易轉向庫內，但拿貨客商不多，加上果農普遍惜售，冷庫交易清淡，行情處于有價無市局面。至本月底，庫存紙袋富士果農75#以上價格在3.10元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，洛川產區地面余貨不多，交易基本掃尾，發市場客商挑揀補貨，成交以質論價。至本月中旬，地面貨源交易收尾，少量地窖貨客商按需采購，交易相對順暢；庫存貨源以客商發自存貨為主，調貨積極性不高，加上果農普遍惜售，實際走貨量有限，行情清淡。至本月底庫存紙袋富士果農70#起步半商品價格在3.90元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、11月份蘋果行情描述。
第一階段（11.1-11.10），地面交易掃尾，且貨源質量下滑，成交價格參差不齊。
本月上旬，地面交易進入后期，客商入庫收購基本結束，少量果農仍在入庫中。發市場客商仍以采購地面貨源為主，但隨著貨源質量下滑，成交價格參差不齊，個別產區冷庫報價流出。
第二階段（11.11-11.24），冷庫陸續開庫交易，但以外貿小果走貨居多，大果有價無市。
產區冷庫陸續開庫，多為外貿客商采購小果，大果略顯有價無市，加上果農惜售挺價心里較強，導致客商調貨積極性不高，多數發自存貨補充市場，冷庫貨交易遇冷。
第三階段（11.25-11.30），疫情影響走貨，冷庫交易清淡，行情穩弱運行。
產區冷庫交易整體不快，同時受防疫管控影響，部分產區冷庫包裝發貨受阻。但果農心態有所轉變，出貨意愿增加，導致部分產區成交價格出現滑落，整體行情穩弱運行。
三、11月份蘋果行情分析。
本月為地面貨向庫存交易轉移階段，與往年交易相比，有明顯的不同。
1、往年隨著地面貨交易掃尾，剩余統貨、下撿果等低價貨源往往隨著市場客商拿貨增加，價格出現翹尾現象。但今年除個別產區外，并沒有出現明顯的翹尾行情，這也恰恰說明了今年整體消費比較清淡。
2、受疫情影響，經濟整體不景氣，消費者收入明顯降低，購買力下降，終端水果消費持續低迷。而當前國內疫情形勢嚴峻且反復，對產銷區蘋果銷售均產生不同程度的影響，導致走貨遲緩。
3、受減產影響，今年產區蘋果收購價格同比去年整體上漲30%左右，導致市場走貨量同比去年明顯下滑，尤其是高價貨走貨有限。同時庫內貨果農普遍惜售觀望，要價略高，導致客商調貨熱情不高，尤其在市場消費低迷下，普遍開始以少量發自存貨為主，致使庫內交易清淡。
四、2021年12月份行情回顧。
本月(2021/12/1—2021/12/31)，月初產區整體行情清淡，客商多以自提出貨為主，果農貨交易基本處于有價無市局面，少量交易也集中在低價貨源。至本月中旬，圣誕以及元旦備貨開始，產區冷庫中包裝發貨客商增加，庫存富士整體交易熱度有所提升，但行情出現分化，其中一般產區價格小幅下滑。本月末期，隨著元旦備貨結束，產區走貨放緩，尤其陜西產區，受疫情影響，庫內交易轉淡，部分產區價格再次滑落。
五、2022年12月份蘋果市場行情預測
目前地面貨源基本交易結束，主流交易向冷庫貨源轉移，但受目前蘋果消費低迷的影響，短期內庫存交易不會出現明顯回升。但在本月后期，圣誕及元旦來臨，將促使客商收購一定庫存富士來滿足市場需求，將對庫存富士交易有所提振。但在消費低迷低迷以及高庫存的壓力下，對行情提振將會比較有限，尤其當前果農出貨心態松動，順價銷售情況增多。因此中果網（m.zbrz.com.cn）認為，下月庫存蘋果交易量或有好轉可能，但整體行情將會維持穩弱趨勢。
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