冷庫(kù)交易遇冷 下月能否有突破？
—2022年11月份蘋果行情回顧暨2022年12月份蘋果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
一、11月份蘋果行情回顧。
本月(2022/11/1—2022/11/30)上旬，產(chǎn)區(qū)地面貨源明顯減少，質(zhì)量也有所下滑，部分入庫(kù)客商陸續(xù)停收，零星果農(nóng)還有入庫(kù)情況，主流行情浮動(dòng)不大，個(gè)別產(chǎn)區(qū)價(jià)格顯弱。至本月中旬，產(chǎn)地冷庫(kù)報(bào)價(jià)陸續(xù)流出，但交易主要集中在外貿(mào)小果，大果成交有限，多處于有價(jià)無市狀態(tài)。下旬交易逐漸轉(zhuǎn)向庫(kù)內(nèi)，但受市場(chǎng)需求低迷及疫情管控影響，產(chǎn)區(qū)尋貨客商不多，冷庫(kù)交易清淡，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
【價(jià)格分析】
本月初，棲霞產(chǎn)區(qū)交易進(jìn)入后期，入庫(kù)客商大部分停收，隨著貨源質(zhì)量下滑，成交價(jià)格有所滑落，尤其高價(jià)以及大級(jí)別貨源價(jià)格下滑明顯。至本月中下旬，產(chǎn)區(qū)地面交易掃尾，冷庫(kù)零星交易，但僅有少量外貿(mào)客商收購(gòu)65#、70#小果，或者存貨商發(fā)自存貨源補(bǔ)充市場(chǎng)，果農(nóng)存貨暫無規(guī)模交易。至月底庫(kù)存紙袋富士果農(nóng)80#以上一二級(jí)價(jià)格在4.00元/斤左右。
(圖一)棲霞富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)地面余貨不多，入庫(kù)基本結(jié)束，零星冷庫(kù)存貨開始交易，多為外貿(mào)客商采購(gòu)小果，但果農(nóng)惜售情緒較高，實(shí)際走貨零星。至本月中旬開始，交易轉(zhuǎn)向庫(kù)內(nèi)，但拿貨客商不多，加上果農(nóng)普遍惜售，冷庫(kù)交易清淡，行情處于有價(jià)無市局面。至本月底，庫(kù)存紙袋富士果農(nóng)75#以上價(jià)格在3.10元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
本月初，洛川產(chǎn)區(qū)地面余貨不多，交易基本掃尾，發(fā)市場(chǎng)客商挑揀補(bǔ)貨，成交以質(zhì)論價(jià)。至本月中旬，地面貨源交易收尾，少量地窖貨客商按需采購(gòu)，交易相對(duì)順暢；庫(kù)存貨源以客商發(fā)自存貨為主，調(diào)貨積極性不高，加上果農(nóng)普遍惜售，實(shí)際走貨量有限，行情清淡。至本月底庫(kù)存紙袋富士果農(nóng)70#起步半商品價(jià)格在3.90元/斤左右。
（圖三） 洛川富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
二、11月份蘋果行情描述。
第一階段（11.1-11.10），地面交易掃尾，且貨源質(zhì)量下滑，成交價(jià)格參差不齊。
本月上旬，地面交易進(jìn)入后期，客商入庫(kù)收購(gòu)基本結(jié)束，少量果農(nóng)仍在入庫(kù)中。發(fā)市場(chǎng)客商仍以采購(gòu)地面貨源為主，但隨著貨源質(zhì)量下滑，成交價(jià)格參差不齊，個(gè)別產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)報(bào)價(jià)流出。
第二階段（11.11-11.24），冷庫(kù)陸續(xù)開庫(kù)交易，但以外貿(mào)小果走貨居多，大果有價(jià)無市。
產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)陸續(xù)開庫(kù)，多為外貿(mào)客商采購(gòu)小果，大果略顯有價(jià)無市，加上果農(nóng)惜售挺價(jià)心里較強(qiáng)，導(dǎo)致客商調(diào)貨積極性不高，多數(shù)發(fā)自存貨補(bǔ)充市場(chǎng)，冷庫(kù)貨交易遇冷。
第三階段（11.25-11.30），疫情影響走貨，冷庫(kù)交易清淡，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)交易整體不快，同時(shí)受防疫管控影響，部分產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)包裝發(fā)貨受阻。但果農(nóng)心態(tài)有所轉(zhuǎn)變，出貨意愿增加，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)成交價(jià)格出現(xiàn)滑落，整體行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
三、11月份蘋果行情分析。
本月為地面貨向庫(kù)存交易轉(zhuǎn)移階段，與往年交易相比，有明顯的不同。
1、往年隨著地面貨交易掃尾，剩余統(tǒng)貨、下?lián)旃鹊蛢r(jià)貨源往往隨著市場(chǎng)客商拿貨增加，價(jià)格出現(xiàn)翹尾現(xiàn)象。但今年除個(gè)別產(chǎn)區(qū)外，并沒有出現(xiàn)明顯的翹尾行情，這也恰恰說明了今年整體消費(fèi)比較清淡。
2、受疫情影響，經(jīng)濟(jì)整體不景氣，消費(fèi)者收入明顯降低，購(gòu)買力下降，終端水果消費(fèi)持續(xù)低迷。而當(dāng)前國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)嚴(yán)峻且反復(fù)，對(duì)產(chǎn)銷區(qū)蘋果銷售均產(chǎn)生不同程度的影響，導(dǎo)致走貨遲緩。
3、受減產(chǎn)影響，今年產(chǎn)區(qū)蘋果收購(gòu)價(jià)格同比去年整體上漲30%左右，導(dǎo)致市場(chǎng)走貨量同比去年明顯下滑，尤其是高價(jià)貨走貨有限。同時(shí)庫(kù)內(nèi)貨果農(nóng)普遍惜售觀望，要價(jià)略高，導(dǎo)致客商調(diào)貨熱情不高，尤其在市場(chǎng)消費(fèi)低迷下，普遍開始以少量發(fā)自存貨為主，致使庫(kù)內(nèi)交易清淡。
四、2021年12月份行情回顧。
本月(2021/12/1—2021/12/31)，月初產(chǎn)區(qū)整體行情清淡，客商多以自提出貨為主，果農(nóng)貨交易基本處于有價(jià)無市局面，少量交易也集中在低價(jià)貨源。至本月中旬，圣誕以及元旦備貨開始，產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)中包裝發(fā)貨客商增加，庫(kù)存富士整體交易熱度有所提升，但行情出現(xiàn)分化，其中一般產(chǎn)區(qū)價(jià)格小幅下滑。本月末期，隨著元旦備貨結(jié)束，產(chǎn)區(qū)走貨放緩，尤其陜西產(chǎn)區(qū)，受疫情影響，庫(kù)內(nèi)交易轉(zhuǎn)淡，部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格再次滑落。
五、2022年12月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
目前地面貨源基本交易結(jié)束，主流交易向冷庫(kù)貨源轉(zhuǎn)移，但受目前蘋果消費(fèi)低迷的影響，短期內(nèi)庫(kù)存交易不會(huì)出現(xiàn)明顯回升。但在本月后期，圣誕及元旦來臨，將促使客商收購(gòu)一定庫(kù)存富士來滿足市場(chǎng)需求，將對(duì)庫(kù)存富士交易有所提振。但在消費(fèi)低迷低迷以及高庫(kù)存的壓力下，對(duì)行情提振將會(huì)比較有限，尤其當(dāng)前果農(nóng)出貨心態(tài)松動(dòng)，順價(jià)銷售情況增多。因此中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）認(rèn)為，下月庫(kù)存蘋果交易量或有好轉(zhuǎn)可能，但整體行情將會(huì)維持穩(wěn)弱趨勢(shì)。
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