“三伏天” 來(lái)臨 蘋果起死回生全無(wú)可能?
——2016年6月份蘋果行情回顧暨7月份蘋果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
——2016年6月份蘋果行情回顧暨7月份蘋果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
一、6月份蘋果市場(chǎng)回顧
本月(2016/6/01——2016/6/30)應(yīng)季水果搶灘市場(chǎng)，蘋果市場(chǎng)份額被蠶食所剩無(wú)幾。江南、華南地區(qū)作為山東蘋果主要的銷區(qū)市場(chǎng)，六月份入汛以來(lái)常常是與高溫降雨相伴，“水深”“火熱”往往交替出現(xiàn)，給冰冷的市場(chǎng)雪上加霜，蘋果價(jià)格承壓下滑。
【價(jià)格分析】
本月煙臺(tái)棲霞冷庫(kù)中果商貨源占主導(dǎo)，其中果商賣貨的心理變化直接影響著冷庫(kù)蘋果價(jià)格走勢(shì)，而銷區(qū)市場(chǎng)不振是導(dǎo)致果商賣貨心理變化的主要因素，加上部分庫(kù)存租約即將到期，價(jià)格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌的走勢(shì)。如(圖一)所示，冷庫(kù)80#起步蘋果價(jià)格由月初的3.00元/斤左右下跌至2.70元/斤左右，月內(nèi)價(jià)格下跌0.30元/斤左右，價(jià)格下跌10%，與去年同期的 4.70元/斤相比，同比下降約42.55%。
(圖一)棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
洛川地區(qū)冷庫(kù)中剩余貨源主要是發(fā)市場(chǎng)客商存貨，由于今年前期蘋果價(jià)格走勢(shì)一直偏弱，銷區(qū)市場(chǎng)價(jià)格不高，而受儲(chǔ)存成本限制，大多數(shù)果商出庫(kù)要價(jià)不低，采購(gòu)他人貨源明顯無(wú)利可圖，而自存貨源又無(wú)人采購(gòu)，整個(gè)冷庫(kù)中調(diào)取自存貨源的果商占絕大多數(shù)，價(jià)格走勢(shì)相對(duì)較穩(wěn)。由(圖二)可知，冷庫(kù)紙袋70#以上不封頂貨源平均價(jià)格在3.25元/斤，與上月平均價(jià)格2.79元/斤相比，環(huán)比上漲16.49%。與去年同期的2.55元/斤相比，同比上漲約27.45%。(由于交易較少發(fā)生，主流價(jià)格不明顯，以平均價(jià)格計(jì)算。)
(圖二)洛川蘋果價(jià)格走勢(shì)
(表一)2016年6月各主產(chǎn)區(qū)剩余庫(kù)存量統(tǒng)計(jì)
據(jù)中果網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，煙臺(tái)棲霞地區(qū)本月貨源消化不足一成，洛川、靜寧、沂源地區(qū)庫(kù)底貨源壓力已經(jīng)不大，剩余主要貨源主要集中在山東。
【行情綜述】
本月冷庫(kù)蘋果價(jià)格走勢(shì)大致可以分為“穩(wěn)-跌-穩(wěn)”三個(gè)階段，現(xiàn)以山東價(jià)格變動(dòng)為節(jié)點(diǎn)描述本月行情變化：
第一部分(6月1日-6月12日)，此階段氣溫雖然不高，但強(qiáng)降雨盤踞在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，暴雨使得部分批發(fā)商無(wú)法正常交易，消費(fèi)需求量出現(xiàn)明顯縮水。
9號(hào)端午節(jié)之前，煙臺(tái)棲霞果商惜售心理依舊較強(qiáng)，捂貨待漲信念堅(jiān)定，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢(shì)。蘋果市場(chǎng)在大半個(gè)月的捂貨惜售之后價(jià)格并未出現(xiàn)大幅的上漲，大部分果商都對(duì)端午節(jié)心存一絲期待，然而端午節(jié)效用并不明顯，冷庫(kù)前門可羅雀，裝貨車輛稀稀拉拉，前來(lái)備貨者寥寥，行情明顯較去年端午節(jié)期間冷清。
第二部分，(6月13日-6月17日)端午節(jié)未能有效拉動(dòng)需求，對(duì)于儲(chǔ)存商的心理影響較大，雖然目前還不到出貨的最后關(guān)頭，但在經(jīng)歷了年后價(jià)格節(jié)節(jié)敗退的打擊之后，大多數(shù)儲(chǔ)存商對(duì)于行情信心不足，賣貨心理?yè)u擺不定。
此階段國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)揮別“水深”迎來(lái)“火熱”，蘋果市場(chǎng)份額已被時(shí)令水果大幅度搶占，不得不夾縫中求生存。由于冷庫(kù)中剩余蘋果不少，部分果商主動(dòng)將貨源調(diào)往市場(chǎng)銷售，但庫(kù)存去除效果并不明顯，山東地區(qū)部分冷庫(kù)租約即將到期，高溫條件下部分冷風(fēng)庫(kù)制冷效果不好，虎皮現(xiàn)象也開(kāi)始出現(xiàn)，加上需求不旺，采購(gòu)客商不多，交易價(jià)格承壓下滑。其中表現(xiàn)最為明顯的是煙臺(tái)地區(qū)，部分果商開(kāi)始尋找其它渠道將手中貨源出售，但更多的是在冷庫(kù)中等著批發(fā)商采購(gòu)，在貨源充足的情況下，果商大多通過(guò)讓價(jià)促銷的方式來(lái)獲取出貨機(jī)會(huì)，果商的普遍降價(jià)形成多米諾骨牌效應(yīng)，交易價(jià)格在區(qū)間內(nèi)大幅下靠。
第三部分，(6月18日-6月30日)果商的小幅度讓價(jià)促銷并未吸引批發(fā)商前來(lái)大量采購(gòu)，市場(chǎng)上需求依舊不旺，但受成本制約，價(jià)格進(jìn)入慢滑狀態(tài)。
煙臺(tái)棲霞大部分冷庫(kù)的庫(kù)存租約即將到期，是在租約到期之前將貨源出庫(kù)還是繼續(xù)續(xù)租，在盡可能減少損失的情況下怎么將手中貨源出手成為壓在果商心中的一塊大石，果商不得不左右權(quán)衡瞻前顧后。貨源供應(yīng)充足而需求不旺，批發(fā)商在冷庫(kù)多挑揀壓價(jià)采購(gòu)，交易底價(jià)不斷被刷新。
二、早熟蘋果行情回顧
端午節(jié)之后，早熟蘋果供應(yīng)由渭南大荔拉開(kāi)序幕，運(yùn)城臨猗緊隨其后，山東地區(qū)同樣不甘示弱，日照、聊城等地于本月中旬上市。早熟蘋果的上市并未引起多大的波瀾，與去年同期行情相似，早熟蘋果不得不與供應(yīng)量充足的時(shí)令水果搶市場(chǎng)，銷售情況并不算好，山東、河北地區(qū)由于起價(jià)不高，上市稍晚，價(jià)格整體浮動(dòng)不大，而渭南大荔地區(qū)由于上市早，種植面積稍大的影響，價(jià)格由月初的1.60元/斤下滑至月末的1.00元/斤，月內(nèi)價(jià)格下跌37.5%。
三、2016年7月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
7月份高溫天氣將與蘋果銷售如影隨形，7月7號(hào)便是小暑，“三伏天”正式拉開(kāi)序幕，水果市場(chǎng)將是西瓜的主場(chǎng)，蘋果需求量或?qū)⒗^續(xù)縮水。中果網(wǎng)(m.zbrz.com.cn)預(yù)測(cè)，山東地區(qū)蘋果價(jià)格將承壓下滑，但受成本制約，大部分時(shí)間將處于慢滑狀態(tài)。
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