春節(jié)備貨難如意 整體行情穩(wěn)弱
—2018年1月份蘋果行情回顧暨2月份蘋果市場分析預(yù)測
一、1月份蘋果市場回顧
本月(2018/1/01—2018/1/31)，自本月6號開始，產(chǎn)區(qū)迎來了一次大面積降雪，導(dǎo)致交易基本停滯，降雪過后，春節(jié)備貨零星開始，走貨略有好轉(zhuǎn)，紙袋價格開始穩(wěn)定，膜袋蘋果價格略有上漲。1月23號左右，產(chǎn)地再次迎來降雪，降雪過后產(chǎn)區(qū)交易稍顯疲軟，價格慢滑。隨著春節(jié)臨近，市場走貨稍快，產(chǎn)地備貨再次有了起色，但價格依舊維持慢滑局勢。
【價格分析】
本月初，受今年冷庫交易清淡的影響，紙袋富士80#以上一二級價格由3.35元/斤左右下滑至3.25元/斤左右，在春節(jié)備貨開始后，冷庫交易多是客商自提貨源發(fā)市場，果農(nóng)僅以少量三級貨出庫為主。價格持續(xù)穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢，1月23日前后，棲霞地區(qū)迎來了持續(xù)四五天的降雪，果農(nóng)出售心態(tài)增強，價格再次下滑。由3.25元/斤左右下調(diào)至3.00元/斤左右，一二級走貨速度略有加快。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
沂源地區(qū)本月備貨行情一直不甚理想，走貨速度不及去年一半，受交易行情不佳的影響，成交價格維持慢滑的態(tài)勢，同時年節(jié)臨近，果農(nóng)也有比較強烈的變現(xiàn)需求，紙袋75#以上價格由月初的2.25元/斤左右持續(xù)慢滑至1.85元/斤左右。，目前剩余貨源比去年同期多了兩成左右。
(圖二)山東沂源紅將軍價格走勢
本月前期洛川地區(qū)地窖貨交易結(jié)束，冷庫交易開始后持續(xù)清淡，價格由3.00元/斤左右下滑至2.90元/斤左右。春節(jié)備貨開始后，冷庫交易仍以客商自提發(fā)貨為主，果農(nóng)貨交易遇阻，但多數(shù)仍持觀望態(tài)度。到了月末，隨著備貨時間日益縮短，加之果農(nóng)本身有變現(xiàn)的需求，少數(shù)果農(nóng)貨交易出現(xiàn)下滑跡象，但大部分仍存觀望年后的心態(tài)。
(圖三) 陜西洛川早熟富士價格走勢
二、1月份蘋果行情描述
(一)第一階段(1.01-1.10)，降雪來襲，行情清淡，價格穩(wěn)弱。
在本月初期，產(chǎn)區(qū)整體走貨比較遲緩，在1月6日左右，山東半島以及西部產(chǎn)區(qū)均迎來降雪天氣，影響長達(dá)四天左右，交易陷入停滯，行情持續(xù)穩(wěn)弱。
(二)第二階段(1.11-1.23)，春節(jié)備貨開始，行情暫時平穩(wěn)，同比去年明顯不快。
降雪的影響消除后，春節(jié)備貨也進(jìn)入了日程，備貨行情略有好轉(zhuǎn)，行情價格開始企穩(wěn)，但同比去年明顯慢了許多。
(三)第三階段(1.24-1.31)，春節(jié)臨近，市場有所好轉(zhuǎn)，備貨略有好轉(zhuǎn)。
1月24日，產(chǎn)地以及部分銷區(qū)再次迎來降雪，本就疲軟的行情雪上加霜，隨著交易陸續(xù)恢復(fù)，果農(nóng)貨價格略有下調(diào)，市場走貨也因年關(guān)將近開始加快，產(chǎn)地走貨開始略有好轉(zhuǎn)。
三、1月份蘋果行情分析
本月，地面膜袋在山東冠縣、陜西咸陽地區(qū)繼續(xù)進(jìn)行，受地面貨源減少的影響，價格持續(xù)慢漲，到了本月末，除陜西禮泉北部高山地區(qū)，其余地面平原膜袋交易基本結(jié)束。
冷庫交易方面，本月春節(jié)備貨前，各產(chǎn)地交易持續(xù)穩(wěn)弱的態(tài)勢，春節(jié)備貨開始后，行情得到拉升，價格暫時穩(wěn)定，但走貨速度同比去年差距明顯，在本月24日，產(chǎn)區(qū)以及部分銷區(qū)迎來降雪，使得原本就稍顯低迷的行情雪上加霜。降雪過后，因市場行情不達(dá)預(yù)期，客商觀望心態(tài)開始加重，行情恢復(fù)緩慢。直至本月末，隨著春節(jié)日益臨近，市場走貨加快，同時果農(nóng)節(jié)前變現(xiàn)需求突顯，果農(nóng)貨好貨價格略有走低，客商備貨積極性有所提高，產(chǎn)地交易開始升溫。
四、2017年2月份行情回顧
農(nóng)歷春節(jié)結(jié)束后，市場交易陸續(xù)開始，但因春節(jié)期間，銷區(qū)走貨較慢，客商剩余庫存偏多，在正月十五之前產(chǎn)區(qū)交易冷淡。隨后，因剩余庫存交易基本結(jié)束，客商陸續(xù)趕赴產(chǎn)區(qū)采購，市場交易陸續(xù)恢復(fù)。受東南亞等國外市場對小果需求較高的影響，小果走貨積極且價格一路走高，同時好貨也因數(shù)量偏少價格持續(xù)上漲，在這兩個主因帶動下，蘋果價格一直穩(wěn)中偏硬。但國內(nèi)市場受蘋果價格相對過高的影響，走貨多以價格適中的一般貨為主，且速度較為緩慢。后期，西北產(chǎn)區(qū)貨源陸續(xù)減少，同時，南方受“倒春寒”天氣影響，荔枝等應(yīng)季水果將會大面積減產(chǎn)的消息不脛而走，部分南方客商開始有意囤積貨源，導(dǎo)致西北產(chǎn)區(qū)蘋果價格持續(xù)保持上撐態(tài)勢，同時部分客商開始東流，山東地區(qū)交易開始升溫，價格也有所抬頭。
五、2018年2月份蘋果市場行情預(yù)測
進(jìn)入2月份，春節(jié)備貨將會在一星期左右結(jié)束，作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)期間蘋果市場的銷量肯定會有所保證，但是目前產(chǎn)區(qū)剩余貨源相比去年偏多兩成左右，在貨源偏多基本形成共識的情況下，即便蘋果整體走貨好轉(zhuǎn)，但是價格也缺乏上撐的動力，同時果農(nóng)本身存在節(jié)前變現(xiàn)，緩解資金壓力的需求，所以為了有利變現(xiàn)，也存在輕微讓價的可能。從2月中旬到月末，全國處于春節(jié)假期期間，冷庫基本都是在初八左右開庫交易，以銷區(qū)存貨情況，在元宵之前沒有大量采購的需求，多以零星補貨為主。中果網(wǎng)(m.zbrz.com.cn)預(yù)測，在2月初期，蘋果產(chǎn)地和銷區(qū)交易將進(jìn)入收官階段，行情以穩(wěn)為主，變動不大，果農(nóng)貨價格存在輕微下滑的可能。進(jìn)入春節(jié)假期，產(chǎn)銷兩地交易暫停，即便初八之后有零星補貨情況，真正的大行情還是要等到元宵過后，三月份開始才能確定。
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