一、12月份蘋果市場(chǎng)回顧
本月(2017/12/01—2017/12/30)，除陜西咸陽、河南靈寶等少數(shù)產(chǎn)區(qū)仍有零星地面交易外，多數(shù)產(chǎn)區(qū)地面交易基本掃尾，庫存蘋果交易開啟，但今年整體交易相較去年明顯下滑，客商多數(shù)自提貨源發(fā)貨，果農(nóng)貨交易清淡，且多集中在價(jià)格便宜的一般貨和三級(jí)貨，本月下旬，元旦以及圣誕的到來也沒有給產(chǎn)地交易帶來明顯利好，部分副產(chǎn)區(qū)價(jià)格開始出現(xiàn)滑落。
【價(jià)格分析】
本月，棲霞地區(qū)整體交易比較清淡，前期果農(nóng)貨試探出貨，80#以上一二級(jí)價(jià)格在3.60元/斤左右，但基本沒有交易，僅有客商零星采購三級(jí)貨。果農(nóng)不得不下調(diào)80#以上一二級(jí)貨價(jià)格至3.35元/斤左右,但交易仍沒有明顯好轉(zhuǎn)。后期隨著圣誕以及元旦的到來，開始有零星客商采購
(圖一)棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
沂源地區(qū)本月交易持續(xù)清淡。周邊蒙陰產(chǎn)區(qū)果農(nóng)急售，價(jià)格下滑比較明顯，同等質(zhì)量貨源相較沂源地區(qū)具有明顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很多沂源地區(qū)的客商紛紛被吸引到蒙陰地區(qū)采購。雖然沂源產(chǎn)區(qū)交易比去年相去甚遠(yuǎn)，但果農(nóng)觀望心態(tài)依舊較濃，雖然出售心態(tài)積極，但對(duì)于讓價(jià)走貨依舊比較抵觸，導(dǎo)致目前價(jià)格依舊比較穩(wěn)定。
（圖二）山東沂源紅將軍價(jià)格走勢(shì)
本月洛川地區(qū)交易以地窖貨居多，前期70#起步價(jià)格多在2.80元/斤左右，后期因剩余貨源質(zhì)量下滑，且多以冰雹果、高殘果居多，導(dǎo)致價(jià)格下滑至2.20-2.50元/斤。冷庫交易持續(xù)清淡，果農(nóng)貨交易零星，隨著圣誕以及元旦來臨，客商自提貨源發(fā)市場(chǎng)速度加快，但是果農(nóng)貨交易絲毫，沒有起色，紙袋70#起步價(jià)格穩(wěn)定在3.00元/斤左右。
（圖三） 陜西洛川早熟富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
二、12月份蘋果行情描述
（一）第一階段（12.01-12.20），紙袋交易進(jìn)入后期，膜袋以及紙加膜交易開始增多
在本月中前期，銷區(qū)市場(chǎng)交易遲緩，客商采購需求不大，導(dǎo)致在產(chǎn)區(qū)，冷庫貨源以及少數(shù)地面貨源交易均不甚理想，走貨不快，果農(nóng)挺價(jià)，行情堅(jiān)持。
（二）第二階段（12.20-12.31），紙袋入庫掃尾，交易零星，地面交易以膜袋以及紙加膜蘋果為主。
圣誕以及元旦的到來，帶動(dòng)了銷區(qū)蘋果的消化，但市場(chǎng)價(jià)格仍舊穩(wěn)定，上漲乏力，客商主要調(diào)自存貨源發(fā)市場(chǎng)，果農(nóng)貨交易依舊不快，部分副產(chǎn)區(qū)果農(nóng)急售，價(jià)格出現(xiàn)明顯滑落，主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)依舊觀望，價(jià)格穩(wěn)中趨弱。
三、12月份蘋果行情分析
本月前期，雖然冷庫交易已經(jīng)全面展開，但交易零星，比去年明顯不如，主要交易集中在山東冠縣，陜西乾縣、興平，山西運(yùn)城地區(qū)價(jià)格便宜的平原膜袋，冷庫交易困難。
到了中后期，隨著圣誕以及元旦的來臨，冷庫交易稍有起色，但多是客商調(diào)自存貨源發(fā)市場(chǎng)，果農(nóng)貨僅有中等以及一般貨源少量成交，即便是貼字蘋果也沒有多少走貨，在市場(chǎng)上有價(jià)無市，行情疲軟。元旦以及圣誕對(duì)于蘋果行情的拉動(dòng)作用微乎其微。如此清冷的行情，使得部分產(chǎn)區(qū)果農(nóng)心理出現(xiàn)東陽，以山東蒙陰、青島平度等副產(chǎn)區(qū)為代表，蘋果價(jià)格開始明顯滑落，尤其是優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格，降幅都在0.40-0.50元/斤，但主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)觀望情緒依舊占據(jù)主導(dǎo)地位，價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中趨弱態(tài)勢(shì)。
四、2018年1月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
1月份，距離春節(jié)還有1個(gè)半月左右的時(shí)間，部分客商開始為春節(jié)貨源做準(zhǔn)備，同時(shí)經(jīng)過元旦期間的消化，也會(huì)有少量客商存在補(bǔ)貨需求，產(chǎn)地交易速度有加快的可能。但在整體供大于求，今年整體走貨速度明顯慢于去年的情況下，產(chǎn)地果農(nóng)讓價(jià)出貨的心態(tài)會(huì)越發(fā)普遍，產(chǎn)區(qū)價(jià)格滑落的趨勢(shì)將會(huì)從副產(chǎn)區(qū)開始向主產(chǎn)區(qū)蔓延，雖然主產(chǎn)區(qū)挺價(jià)心態(tài)依舊較濃，但在如此不利的市場(chǎng)大環(huán)境下，降價(jià)走貨成了無法逃避的現(xiàn)狀，只是早和晚的事情。另外，本月西部地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模降雪天氣，道路受阻，預(yù)計(jì)西部地區(qū)蘋果交易將會(huì)受到長(zhǎng)達(dá)半月左右的影響。但對(duì)整體行情趨勢(shì)，產(chǎn)生不了大的影響。中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）預(yù)測(cè)，1月份，春節(jié)前的銷售時(shí)間越來越短，果農(nóng)觀望心態(tài)進(jìn)一步削弱，急售心理將會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，價(jià)格滑落的情況將會(huì)從副產(chǎn)區(qū)開始向主產(chǎn)區(qū)蔓延，蘋果整體價(jià)格將以慢滑為主。
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