客商貨登場 市場行情不容樂觀
----2018年6月份蘋果行情回顧暨7月份蘋果市場分析預測
一、6月份蘋果市場回顧
本月(2018/6/01—2018/6/30)，時令鮮果上市繼續增加，庫存富士交易繼續維持清淡的局面，前期果農貨剩余不多，且質量下滑，價格持續滑落，到了中期，客商貨交易成為主流，但市場依舊不甚景氣，采購客商不多。西部陜北以及甘肅產區因剩余貨源偏少，除一些虎皮差貨低價處理外，整體價格相對穩定，山東產區剩余貨源偏多，少量優質貨源價格穩定，中下等貨維持穩中趨弱的態勢。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區以剩余不多的果農貨交易為主，受果農貨數量不多影響，價格短期上漲至3.00元/斤左右，后剩余零星貨源質量下滑，價格迅速下滑至2.65元/斤左右。到了中期客商貨交易成為主流，采購客商不多，交易清淡，除優質貨源價格穩定外，大量中等貨源價格持續慢滑，存貨商也出現急售的情緒。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區剩余果農貨源不多，且質量較差，價格持續下滑，隨后客商貨交易開始增多，但這些客商存貨中有相當一部分出現了虎皮等質量問題，存貨商讓價出貨，紙袋75#以上客商貨價格從1.95元/斤左右下滑至1.80元/斤左右。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月洛川產區交易仍以客商存貨為主，虎皮貨源順價處理，客商存儲的中等貨多通過自有渠道銷售，剩余貨源不多，成交以質論價，基本保持穩定，主流價格紙袋70#以上在2.80元/斤左右。優質客商前期貨，多發高端市場，因貨源少，價格穩定在高位。
（圖三） 陜西洛川冷庫富士價格走勢
二、5月份蘋果行情描述
（一）第一階段（6.01-6.14），山東產區果農貨交易步入尾聲。
本月初，山東產區果農貨剩余不多，交易進入尾期，價格受質量影響，整體維持下滑趨勢
（二）第二階段（6.15-6.30），客商貨交易占據主流，價格穩中趨弱。
果農貨交易結束，客商貨交易開始占據主流，走貨速度不快，以質量中等存貨為這代表，價格持續慢滑，到了后期存貨商心理出現波動，價格下滑趨勢有加重跡象。優質貨源量相對較少，價格穩定。
三、6月份蘋果行情分析
本月的行情西部產區和山東產區可以分開來說。
西部產區：按照往年的慣例，西部產區基本在五月份就已經沒有多少貨量，有貨的都是一些大型冷庫，但是今年到了七月份仍有一些待售貨源，和往年相比，西部產區存在滯銷積壓的現象，且多以果農貨居多。但這些存貨到了現在數量已經明顯減少，加上多通過客商自有渠道銷售，除了一些虎皮貨源低價處理外，實際交易中基本保持穩定，但是西部貨源清庫時間推移，擠壓了山東產區存貨的處理時間，后期庫存貨源處理壓力增大。
山東產區：山東產區在前期處理果農貨源，質量下降，價格持續下滑。到了中期，交易開始轉向客商貨源，但在大量上市的時令鮮果沖擊下，庫存富士在銷區的走貨速度不快，產地庫存富士消化速度非常緩慢，除一些優質高端貨源走高端市場價格穩定外，大量質量中等的貨源價格持續下滑，到了后期部分存貨商心理開始波動，后續價格恐繼續維持下滑態勢。
四、2017年7月份行情回顧
蘋果交易進入了真正意義的大后期，受前期產區以及銷區持續降雨影響，蘋果整體交易比較清淡，產區客商零星，采購不多，銷區走貨也格外遲緩。后期，隨著山東產區降雨逐漸減少，煙臺棲霞地區客商開始陸續增多，交易開始加快，好貨價格穩定，一般以及差貨多是以質論價。山東沂源、日照等其余產區進入了掃尾階段，客商看貨給價，占有交易的主動權。山西以及陜西嘎啦青果小批量上市，價格有剛開始的1.00元/斤左右下滑至0.80元/斤左右，多發往周邊以及華南省份。
五、2018年7月份蘋果市場行情預測
7月份，西部產區庫存富士交易仍沒有清庫完成，留給山東產區庫存富士交易的時間繼續縮短，同時嘎啦蘋果在7月下旬和八月初就將上市，這也將加大庫存富士的交易壓力。所以在7月，西部產區貨源以及山東產區有質量問題的貨源都急需消化，價格勢必仍要繼續滑落，同時在市場壓力下，存貨商的耐心越來越少，心理上的波動也會增加，因此在7月的大部分時間內，主流交易的價格仍將是穩中下滑的趨勢。而優質貨源方面，西部剩余不多，山東煙臺產區去年優果率低，本身存貨也少，所以價格維持穩定的可能性大。因此中果網（m.zbrz.com.cn）預測，在7月份，中下等貨價格繼續滑落的可能性偏大，優質高端貨源價格穩定。
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