蘋(píng)果演繹“過(guò)山車(chē)”行情
—2018年5月份蘋(píng)果行情回顧暨6月份蘋(píng)果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
一、5月份蘋(píng)果市場(chǎng)回顧
本月(2018/5/01—2018/5/31)，五一節(jié)期間，市場(chǎng)銷(xiāo)貨速度加快，但價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。五一過(guò)后，產(chǎn)地整體交易行情較好，客商大量采購(gòu)果農(nóng)手中貨源，果農(nóng)貨源價(jià)格開(kāi)始穩(wěn)步上漲。到了本月后期，剩余果農(nóng)貨源零星，交易開(kāi)始轉(zhuǎn)向客商存貨，市場(chǎng)客商采購(gòu)減少，行情整體轉(zhuǎn)淡，部分質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的貨源開(kāi)始拋售，價(jià)格大幅滑落，但好貨依舊穩(wěn)定。
【價(jià)格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易順暢，客商積極采購(gòu)客商手中的三級(jí)以及一二級(jí)貨源，果農(nóng)手中紙袋80#以上一二級(jí)貨源價(jià)格由本月初的2.70元/斤左右上漲至2.80元/斤左右。到了后期，市場(chǎng)客商采購(gòu)需求減弱，行情開(kāi)始轉(zhuǎn)淡，同時(shí)當(dāng)?shù)貢r(shí)令鮮果大櫻桃開(kāi)始大量上市，對(duì)庫(kù)存富士交易產(chǎn)生沖擊，整體行情清淡，價(jià)格穩(wěn)定。
(圖一)棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)整體交易氛圍較濃，走貨快，果農(nóng)惜售，紙袋75#以上成交價(jià)格由1.60元/斤左右上漲至1.70元/斤左右，到了中后期，剩余貨源整體質(zhì)量下滑，客商采購(gòu)減少，行情轉(zhuǎn)淡，交易熱度明顯降低。
（圖二）山東沂源冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
本月初，洛川產(chǎn)區(qū)交易以果農(nóng)貨為主，采購(gòu)客商積極采購(gòu)，隨著貨源減少，紙袋70#以上果農(nóng)貨成交價(jià)格由2.20元/斤左右上升至2.30元/斤左右，到了中后期，果農(nóng)貨剩余不多，且質(zhì)量下滑，市場(chǎng)客商采購(gòu)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向存貨商手中的貨源，主流價(jià)格上漲至2.80元/斤左右，但走貨速度不快。剩余的零星果農(nóng)貨質(zhì)量較差，成交以質(zhì)論價(jià)。
（圖三） 陜西洛川冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)
二、5月份蘋(píng)果行情描述
（一）第一階段（5.01-5.12），順價(jià)走貨增多。
本月初，產(chǎn)地庫(kù)存貨源零星出現(xiàn)虎皮等質(zhì)量問(wèn)題，果農(nóng)走貨積極性提高，順價(jià)走貨情況增多，交易氛圍較濃
（二）第二階段（5.12-5.19），果農(nóng)剩余貨源減少，整體價(jià)格開(kāi)始上漲。
隨著產(chǎn)地果農(nóng)貨源交易的進(jìn)行，剩余貨源數(shù)量開(kāi)始減少，但客商采購(gòu)依舊持續(xù)，導(dǎo)致產(chǎn)地多地果農(nóng)貨交易價(jià)格穩(wěn)步上漲。
（三）第三階段（5.19-5.31），客商采購(gòu)減少，整體交易趨于遲緩，差貨落價(jià)明顯。
隨著時(shí)令鮮果大量上市，產(chǎn)地客商采購(gòu)庫(kù)存富士減少，整體行情趨于緩慢，交易稍顯遲滯，以運(yùn)城庫(kù)存紙加膜和膜袋為帶便的差貨開(kāi)始落價(jià)，但優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格仍相對(duì)穩(wěn)定。
三、5月份蘋(píng)果行情分析
本月中前期，市場(chǎng)客商采購(gòu)符合需求的貨源，果農(nóng)擔(dān)心后期存貨質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，多數(shù)順價(jià)走貨，整體交易氛圍較濃，到了中期，隨著剩余果農(nóng)貨源數(shù)量減少，尤其是匹配客商需求的貨源不足，導(dǎo)致多個(gè)產(chǎn)地價(jià)格出現(xiàn)上漲跡象。但到了后期受市場(chǎng)客商備貨相對(duì)充足，加上時(shí)令鮮果上市，庫(kù)存富士開(kāi)始受到冷落，加上果農(nóng)貨源質(zhì)量差，客商存貨價(jià)格高，均不符合采購(gòu)客商需求，產(chǎn)地冷庫(kù)富士交易格外清淡。到了月末，庫(kù)存質(zhì)量差的貨源毛病越來(lái)越多，價(jià)格開(kāi)始明顯下滑，但優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格依舊保持穩(wěn)定。
四、2017年6月份行情回顧
陜西、甘肅僅剩余零星客商貨，多以自提發(fā)市場(chǎng)為主，膜袋富士?jī)r(jià)格持續(xù)走低，紙袋富士好貨價(jià)格依舊穩(wěn)定在高位運(yùn)行。山西產(chǎn)區(qū)大規(guī)模蘋(píng)果交易在本月已經(jīng)掃尾結(jié)束，目前蘋(píng)果大規(guī)模交易基本集中在山東產(chǎn)區(qū)，隨著交易的進(jìn)行，剩余果農(nóng)貨質(zhì)量稍差，價(jià)格持續(xù)偏弱，走貨也較為緩慢。客商采購(gòu)對(duì)質(zhì)量要求越發(fā)嚴(yán)格，導(dǎo)致好貨價(jià)格在后期仍然在高位運(yùn)行。本月中旬，山東、陜西、陜西等產(chǎn)區(qū)遼伏以及藤木一號(hào)青蘋(píng)果陸續(xù)上市，價(jià)格在0.60-1.20元/斤不等，但交易情況并不理想。
五、2018年6月份蘋(píng)果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)
6月份，時(shí)令鮮果上市依舊充足，庫(kù)存富士出庫(kù)依舊面臨很大的壓力，同時(shí)隨著時(shí)間繼續(xù)推移，一些果農(nóng)差貨仍需要處理，質(zhì)量差的貨源仍要下滑，但在這些貨處理后，剩余都為價(jià)格偏高的優(yōu)質(zhì)貨源，銷(xiāo)售時(shí)間普遍較長(zhǎng)，尤其是煙臺(tái)地區(qū)的好貨，基本都可以銷(xiāo)售到新富士下來(lái)，所以，短時(shí)間不會(huì)存在價(jià)格明顯滑落的可能，受市場(chǎng)影響小幅波動(dòng)的可能性大。因此中果網(wǎng)（m.zbrz.com.cn）預(yù)測(cè)，在6月份，不能存放的差貨將繼續(xù)低價(jià)處理，可以繼續(xù)存放的優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格將以穩(wěn)為主，但受市場(chǎng)影響會(huì)有小幅波動(dòng)。
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