庫存交易前后不一 果園套袋全面開始
—2019年5月份蘋果行情回顧暨2019年6月份蘋果市場分析預測
一、5月份蘋果市場回顧
本月(2019/5/01-2019/5/31)，前期五一節消費帶動產區交易仍保持較高熱度，其中不乏炒貨客商繼續采購倒庫，賣家惜售，帶動產區價格繼續上漲。到了本月中后期，產區交易熱度明顯下降，調貨客商人數明顯減少，冷庫多以存貨商自行拿貨為主，整體行情趨于穩定，價格無明顯波動。果農在本月中后期陸續開始套袋，產區用工略顯緊張。
【價格分析】
本月前期，調貨客商繼續采購補充市場貨源，同時炒貨客商繼續介入采購存貨商惜售心理增強，交易價格持續上漲，漲幅在1.20元/斤左右。到本月后期，部分調貨客商撤離，冷庫以存貨商自行發貨為主，整體交易行情迅速降溫，存貨商開始有序出貨，交易價格保持穩定。當前冷庫以80#以上一二級客商貨成交價格在7.50元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區交易行情較好，周邊調貨客商小車拉貨，存貨商惜售，整體交易價格接連上漲，漲幅在2.00元/斤左右。至本月中后期，調貨客商明顯減少，冷庫以存貨商自提出貨居多，整體交易量不大，行情維持穩定，紙袋富士75#以上價格在6.00元/斤左右。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月初，洛川產區前期尋貨問價客商較多，但持貨商惜售心理較強，導致實際成交價格持續上漲，漲幅在1.70元/斤左右。后期貨源多集中在當地企業手中，客商貨源零星，且以自提走貨為主，實際交易量不大，行情趨于穩定。當前紙袋70#以上半商品價格6.00元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，運城產區零星客商小批量拿貨，賣家漫天要價，主流成交價格出現0.75元/斤左右上漲。至本月后期，產區大部分冷庫清庫，剩余貨源零散，交易不成規模，多以客商自提貨源搭配時令鮮果發市場為主。當前紙加膜富士80#以上價格在4.50元/斤左右。
（圖四）運城富士價格走勢
二、5月份蘋果行情描述
（一）第一階段（5.01-5.20），客商拿貨熱情高，賣家惜售，價格上漲。
本月前期，炒貨客商及市場客商拿貨熱情都比較高，存貨客商惜售，整體成交價格持續上漲，漲幅較大。
（二）第二階段（5.20-5.31），調貨客商減少，炒貨客商熱情減退，行情趨于穩定。
進入本月后期，調貨客商拿貨積極性明顯下滑，而炒貨客商也明顯減少，整體交易熱度下滑，交易量迅速減小，價格暫時穩定。
三、5月份蘋果行情分析
本月前期，受五一消費帶動，采購商拿貨積極性較高，同時一些炒貨客商也跟進拿貨，導致產區交易熱度明顯提高，存貨商惜售心理明顯，甚至不乏漫天要價的情況出現。但到了本月中后期，隨著時令鮮果上市，部分客商將交易重點轉向時令鮮果，采購客商明顯減少。同時隨著價格上漲，炒貨風險也開始提高，很多炒貨商也停收觀望，產區行情迅速降溫，部分存貨商出貨意愿增強，交易中可商量余地加大，但整體價格仍無較明顯波動，行情趨于穩定。
四、2018年6月份行情回顧
時令鮮果上市繼續增加，庫存富士交易繼續維持清淡的局面，前期果農貨剩余不多，且質量下滑，價格持續滑落，到了中期，客商貨交易成為主流，但市場依舊不甚景氣，采購客商不多。西部陜北以及甘肅產區因剩余貨源偏少，除一些虎皮差貨低價處理外，整體價格相對穩定，山東產區剩余貨源偏多，少量優質貨源價格穩定，中下等貨維持穩中趨弱的態勢。
五、2019年6月份蘋果市場行情預測
6月份，時令鮮果上市量繼續增加，而隨著貨源量增加，市場上水果供應將繼續寬松，庫存蘋果面臨的競爭壓力也繼續加大。同時隨著氣溫回升，庫存蘋果貨架期縮短，冷鏈運輸保存帶來的成本壓力也將增大，在蘋果行情繼續轉淡的情況下，客商拿貨將更加謹慎，而部分存貨商出貨意愿將會增強，因此中果網（m.zbrz.com.cn）預測，蘋果價格繼續上漲的可能不大，但因剩余貨量明顯低于去年同期，短期內不會出現下滑可能，蘋果價格整體維持穩定，小幅震蕩的可能較高。
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