賣家惜售 產區價格漲勢明顯
—2019年4月份蘋果行情回顧暨2019年5月份蘋果市場分析預測
一、4月份蘋果市場回顧
本月(2019/4/01—2019/4/30)，前期清明節備貨帶動了部分產區價格小幅上漲，節后市場忙于消化清明備貨，產區暫時穩定。隨行在本月中期，客商提前開始五一備貨，果農及客商繼續，調貨商被動跟進，帶動價格持續上漲，整體漲幅在0.50元/斤左右。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區整體價格穩定，客商多數以消耗清明備貨為主，調貨拿貨量有限。自本月中期開始，調貨商提前為五一及后續市場備貨，尋貨看貨積極性較高，行情迅速升溫，果農及存貨商捂貨惜售心理嚴重，導致成交價格持續上漲。果農80#以上一二級貨源從月初4.70元/斤左右迅速上漲至5.20元/斤左右。至此，棲霞產區果農貨剩余零星，主流交易轉向客商貨源，隨著存貨商持續惜售，80#以上一二級客商貨成交價格從6.00元/斤左右上漲至6.30元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
本月初，沂源產區主流成交價格受清明節帶動，出現小幅上漲，隨行交易維持穩定。自本月中旬開始，調貨商拿貨積極性明顯提高，果農捂貨惜售，75#以上主流成交價格自3.75元/斤左右起，接連上漲。至本月末，達到4.50元/斤左右，漲幅在0.75元/斤左右，隨行，客商備貨需求稍有減弱，僅一些近途小商販采購，果農漫天要價，交易出現亂行跡象。
（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢
本月初，洛川產區整體交易平穩，以存貨商及當地企業自提走貨為主。本月中旬，調貨客商陸續開始準備五一貨源，產地行情明顯升溫，加之客商惜售，成交價格價格上漲，紙袋70#以上半商品價格自5.10元/斤左右上漲至6.00元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月初，運城產區紙加膜價格出現0.20元/斤左右上漲，隨后行情趨于穩定，自中旬開始，調貨商少量采購五一貨源，存貨商惜售挺價，導致實際成交價格接連上漲，紙加膜80#以上價格自3.00元/斤左右上漲至3.75元/斤左右。后續隨著客商備貨需求減弱，行情趨于穩定。當前紙加膜富士80#以上價格在3.75元/斤左右。
（圖四）運城富士價格走勢
二、4月份蘋果行情描述
（一）第一階段（4.01-4.13），客商消耗清明備貨，整體行情暫穩，局部小幅上漲。
本月初，客商以消耗清明備貨為主，產區行情平穩，部分產區成交價格小幅上漲，行情維持穩中偏硬的趨勢。
（二）第二階段（4.14-4.28），五一備貨提前，價格持續上漲。
進入本月中旬，客商提前趕赴產區準備五一及后續市場所需貨源，整體交易熱度明顯提升，賣家惜售情緒較強，各產區主流成交價格持續上漲。
（三）第三階段（4.29-4.30），五一臨近，客商備貨需求減弱，行情趨于穩定。
本月后期，客商備貨需求有所減弱，剩余少數客商繼續挑揀采購，整體行情略有降溫，價格漲勢趨于平穩。
三、4月份蘋果行情分析
本月前期，客商多數忙于消耗清明庫存，整體行情雖仍舊呈現穩硬趨勢，但僅個別產區價格出現小幅上漲。至本月中旬，產區價格出現大幅上漲，原因主要是以下幾點。
1、賣家惜售。隨著陜甘地區果農貨源交易結束，而客商貨源價格又偏高，調貨客商都陸續趕往山東產區采購。隨著貨源持續減少，賣家惜售的情緒也日益嚴重。
2、買家被動跟進。隨著時令鮮果增加，而蘋果價格高且調貨利潤低，很多水果商都轉型做起時令鮮果。目前仍在產區跟進的，多是一些存貨少，但卻有下游客商需求不得不滿足的。所以即便是調貨利潤不大，這些客商仍要持續跟進采購以滿足下游拿貨商的需求。
3、五一臨近，買家提前拿貨。今年貨量少，果農貨源更少，很多貨源不足的客商為準備五一市場，都開始提前為五一甚至為之后的端午節準備貨源，帶動了近幾日產區行情升溫。但實際上從冷庫直接發貨量上來看，未見很明顯增加，基本都是客商擔憂后期沒有合適的貨源，而提前為五一甚至端午及以后的市場提前準備貨源。
4、銷區行情回暖。銷區蘋果價格在最近一段時間出現普遍上漲。帶動蘋果價格上漲的原因一是銷區水果價格整體上漲。當前庫存水果日益減少，而時令鮮果貨量相對偏小，水果供應略顯緊張，包括晚熟柑橘類、梨子以及大棚時令鮮果櫻桃、西瓜，價格均有所上漲，其中柑橘類上漲更加明顯，蘋果價格漲幅最小。二是產區價格上漲后，客商為保證利潤，被動跟漲，但漲幅不及產區漲幅大。三是隨著銷售蘋果的檔口日益減少，銷售蘋果的檔口平均銷量出現增加，行情看起來出現回暖，支撐了客商提價的心理。
四、2018年5月份行情回顧
五一節期間，市場銷貨速度加快，但價格相對穩定。五一過后，產地整體交易行情較好，客商大量采購果農手中貨源，果農貨源價格開始穩步上漲。到了本月后期，剩余果農貨源零星，交易開始轉向客商存貨，市場客商采購減少，行情整體轉淡，部分質量出現問題的貨源開始拋售，價格大幅滑落，但好貨依舊穩定。
五、2019年5月份蘋果市場行情預測
5月份，時令鮮果上市量穩步增加，同時隨著天氣升溫，蘋果交易也將陸續進入淡季。但今年整體庫存量同比往年明顯偏小，供求關系頗為微妙。從目前銷區交易情況來看，如若五一行情緊俏，后續價格繼續看漲的可能將會繼續。而若五一行情一般，同時大量前期捂貨惜售的客商隨著時間推移，陸續出貨，后續行情恐也會出現一定波動。中果網（m.zbrz.com.cn）預測，下月，若五一銷貨行情較好，蘋果價格將持續維持明顯上漲的趨勢。若行情一般，部分捂貨客商開始陸續出售，在本月后期蘋果價格恐會出現小幅波動，價格上漲勢頭將有所放緩，但價格下滑可能基本沒有。
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