—2021年3月份蘋果行情回顧暨2021年4月份蘋果市場分析預測
一、3月份蘋果行情回顧。
本月(2021/3/01—202/3/31)，產、銷區庫存富士交易不暢，行情偏弱運行，成交價格有0.20-0.30元/斤的下滑。本月銷區市場走貨緩慢，客商銷售自存貨源為主，加上春季時令水果的不斷上市，蘋果銷售遇阻；產地交易清淡，冷庫中包裝發貨客商有限，尤其清明備貨不及預期，導致果農出貨心態轉變，順價出售意愿增強，產區交易價格不斷向下調整。
【價格分析】
本月前期，棲霞產區交易不旺，冷庫中客商發自存貨仍是主流，調貨客商拿貨量不大，且多數以低價格三級果為主，價格區間明顯拉大。到了本月下旬，隨著清明臨近，棲霞產區走貨速度較前期稍顯回升，但較往年同期相比行情仍顯清淡，加上客商挑揀壓價心理普遍，導致果農出貨心態開始著急，讓價、順價出貨情況增多，主流價格出現0.20元/斤左右的下滑，目前庫存紙袋富士果農貨80#起步主流價格在2.40元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產區交易清淡，拿貨客商人數不多，采購中壓價心態普遍，少數果農選擇讓價出售，致使實際成交價格下滑0.10元/斤左右。本月中后期，客商清明備貨不及，果農出售心理急切，開始順價出貨，貨源品質不同，成交以質論價，價格區間拉大，弱勢行情延續，當前紙袋75#起步主流價格在1.75元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月前期，洛川產區庫存富士交易氛圍清淡，冷庫客商包裝發貨的積極性下降，發貨速度放慢。果農貨整體交易量偏小，受質量影響，價格稍顯混亂。本月下旬，清明臨近，客商發貨量有所增加，但多是包裝自存貨，果農貨交易寥寥無幾，好貨果農多要價堅持，一般貨隨行交易，買賣議價成交為主，行情偏弱運行，目前紙袋富士70#起步價格在2.95元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、3月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（3.1-3.10），冷庫交易清淡，產區行情穩弱。
本月上旬,產區交易不旺，客商拿貨積極性也相對一般，整體行情清淡。多個地區交易價格暫穩，少部分地區諸如甘肅禮縣、山東沂源、棲霞等賣家出貨意愿增強，有讓價出貨情況發生，價格稍有下滑。
（二）第二階段（3.10-3.20），產區客商以發自存貨為主，果農貨交易清淡，行情穩弱維持。
本月中旬，產區交易整體穩弱維持，西部產區客戶繼續發自存貨，果農手中好貨量少，價格穩定，中下等貨受質量影響價格區間拉大。山東產區果農觀望心理依舊較重，低價格的次果有少量走貨，整體交易不快。
（三）第三階段（3.20-3.31），清明備貨不及預期，產地價格下滑。
本月下旬，產地清明備貨陸續展開，但今年總體看，清明銷售不及預期，客商多以發自存貨為主，果農貨走貨緩慢，部分果農開始擔憂后市行情，出貨心態普遍著急，順價、讓價出貨情況增加，導致行情偏弱運行，價格持續走低。
三、3月份蘋果行情分析。
本月中上旬，產地整體交易較為清淡，客商多在消耗春節期間的備貨，而在春節氛圍消退后，銷區消費明顯降溫，供大于求，價格倒掛的情況普遍出現，致使客商來產地調貨采購的積極性普遍降低。部分有采購需求的客商也是多挑揀一些山東的三級果以及西部高次果采購，好貨交易有限，加上客商的不斷壓價，行情分化明顯，成交價格穩中有落。
本月下旬，隨著清明節日的臨近，產地走貨稍有好轉，但客商大部分都以發自存貨為主，調果農貨的情況不多興，導致果農出貨意愿增強，交易價格下滑比較明顯。
整體看，產地價格的下滑并未帶動走貨速度，究其原因還是供需失衡。市場消費低迷，加上春季時令水果的不斷上市，對蘋果消費沖擊加大，導致終端蘋果消費不景氣，貨源消耗緩慢。而果農面臨歷史最高的庫存量以及日益縮短的銷售時間，勢必承受更大的賣貨壓力，主動讓價出貨會是大部分果農不得已而為之的事情。
四、2020年4月份行情回顧。
本月(2020/4/01—2020/4/30)，前期西部產區果農貨交易收尾，尾貨出現翹尾現象，客商陸續向山東產區轉移，山東產區低價三級果價格繼續上漲，部分炒貨商采購優質貨源，帶動高端貨價格上調。進入中后期，西部產區果農貨交易基本結束，以客商自提出貨為主。山東產區三級果不多，交易向小果轉移，小果價格明顯上漲，客商炒貨情況陸續停止。
五、2021年4月份蘋果市場行情預測
4月份，隨著清明節的臨近，客商備貨陸續告一段落，后期客商仍將以消化自存貨為主。而清明的需求不濟對于果農帶來了相當大的銷售壓力，尤其是對于質量較差，不耐存放的貨源，果農急售心理日益突出，低價賣貨心態將會加劇。因此中果網（m.zbrz.com.cn）認為，4月份產區交易將會維持清淡的局面，在部分果農急售的情況下，蘋果價格仍有繼續下調的風險。
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